افزایش بی‌سابقه قیمت، کشاورزان قهوه انتظار محصول فراوان دارند

از اواسط نوامبر، مناطق کشت قهوه در استان کوانگ تری وارد فصل برداشت اصلی شده‌اند. قیمت خرید قهوه تازه به بالاترین حد خود رسیده و از ۲۴۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. هزاران خانوار کشاورز خوشحال هستند و انتظار محصول فراوانی را دارند.

کشاورزان محصول فراوانی دارند.

مردم کوانگ تری قهوه برداشت می‌کنند. عکس: VNA

این روزها، خانواده خانم نگوین تی هوا، ساکن کمون هونگ فونگ، استان کوانگ تری، تمام نیروی کار خانه را بسیج کرده و کارگران بیشتری را استخدام کرده‌اند تا بر برداشت ۲.۵ هکتار قهوه رسیده تمرکز کنند. خانم نگوین تی هوا با دستانی چابک که دانه‌های قهوه قرمز رسیده را می‌چیند، با خوشحالی گفت که تخمین زده می‌شود امسال حدود ۲۵ تا ۳۰ تن قهوه تازه برداشت شود. با توجه به قیمت قهوه تازه که از ۲۴۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود، انتظار می‌رود خانواده او سودی نزدیک به ۵۰۰ میلیون دونگ ویتنامی کسب کنند. قیمت قهوه امسال افزایش یافته است، بنابراین کشاورزان پس از سال‌ها کاهش قیمت، بسیار هیجان‌زده هستند.

کمون هونگ فونگ، منطقه‌ای با بزرگترین منطقه کشت قهوه در استان کوانگ تری است که حدود ۱۶۰۰ خانوار در کاشت آن مشارکت دارند. در باغ‌های قهوه، فضای برداشت بسیار شلوغ و پر جنب و جوش است. از صبح زود، مردم کیسه‌ها و چادرهایی را آماده کرده‌اند تا وقتی میوه‌ها رسیدند، برای برداشت قهوه به مزارع بروند. به گفته صاحبان باغ، امسال هوا کاملاً مساعد است، بنابراین بهره‌وری و کیفیت قهوه پایدار است. میانگین عملکرد حدود ۸ تا ۱۰ تن میوه تازه در هکتار است، به خصوص در خانوارهایی که مراقبت خوبی دارند، عملکرد تا ۱۲ تا ۱۵ تن در هکتار می‌رسد. پس از سال‌ها کاهش شدید قیمت قهوه، سه سال گذشته دوباره افزایش یافته و شادی زیادی را برای کشاورزان به ارمغان آورده است. به ویژه امسال، قیمت به بالاترین حد خود رسیده و به ۲۴۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است و قهوه رسیده زیبا به تنهایی تا ۲۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. با این قیمت، پس از کسر هزینه‌ها، تولیدکنندگان قهوه صدها میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار درآمد کسب می‌کنند.

فرآوری قهوه. عکس: VNA

فان نگوک لانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون هونگ فونگ، گفت که در حال حاضر ۲۱۰۰ هکتار قهوه در این کمون برای برداشت وجود دارد. تاکنون، مردم حدود ۷۰ درصد از این منطقه را برداشت کرده‌اند. قیمت بالای قهوه به کشاورزان قهوه کمک کرده است تا درآمد بیشتری کسب کنند، زندگی خود را بهبود بخشند، شرایطی را برای سرمایه‌گذاری مجدد در تولید ایجاد کنند و مناطق کشت پایدار را حفظ کنند؛ در عین حال، برای هزاران کارگر فصلی شغل ایجاد کنند. این منطقه همچنین تبلیغات را افزایش داده و به مردم توصیه کرده است که از تکنیک‌ها پیروی کنند و کیفیت برداشت را تضمین کنند؛ نباید از بازار پیروی کنند، قهوه را زمانی که هنوز سبز است برداشت کنند تا از تأثیر بر کیفیت میوه و بهره‌وری در محصولات بعدی جلوگیری شود.

در آینده، این منطقه به هماهنگی با مقامات برای برگزاری دوره‌های آموزشی در مورد کاشت و مراقبت از قهوه ادامه خواهد داد؛ مردم را به افزایش سطح زیر کشت قهوه ارگانیک، کاشت زیر سایبان جنگل، مدل‌های جنگل زراعی و کشت مخلوط با درختان میوه برای افزایش بهره‌وری اقتصادی تشویق خواهد کرد؛ در عین حال، سطح زیر کشت درختان قهوه را تا سال ۲۰۳۰ به حدود ۳۰۰۰ هکتار حفظ و گسترش خواهد داد.

توسعه پایدار برند

فرآوری قهوه. عکس: VNA

قهوه یکی از محصولات اصلی صنعتی در کل استان کوانگ تری است که مساحت کل آن بیش از ۳۹۰۰ هکتار است؛ این محصول در کمون‌های هونگ پونگ (۲۱۰۰ هکتار)، خه سان (نزدیک به ۸۰۰ هکتار)، تان لاپ (۲۶۴ هکتار)، آ دوی (۱۰۸ هکتار) و ... متمرکز شده است.

در سال‌های اخیر، استان کوانگ تری راهکارهای زیادی را برای بهبود کیفیت و ایجاد و توسعه برند قهوه محلی اجرا کرده است، از جمله: صدور سیاست‌های متعدد برای حمایت از تولید مرتبط با پیوند مصرف محصول؛ اجرای پروژه کاشت مجدد و توسعه پایدار درختان قهوه؛ ساخت مدلی از کاشت مجدد درختان قهوه عربیکا با گونه‌های جدید؛ اجرای پروژه قهوه کشاورزی-جنگلی.

در عین حال، این استان از ایجاد زنجیره‌های ارزش پایدار تولید قهوه، اتصال کسب‌وکارها به تعاونی‌ها، گروه‌های تعاونی و گروه‌های کشاورزان تولیدکننده قهوه، افزایش حمایت از کشاورزان برای به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی در تولید، ساخت مناطق تخصصی کشت قهوه، حمایت از کسب‌وکارها برای سرمایه‌گذاری در فناوری فرآوری محصول از منابع تبلیغاتی صنعتی، کمک به توسعه مناطق مواد خام، افزایش درآمد مردم و ایجاد شغل برای کارگران محلی حمایت کرده است...

در حال حاضر، کل استان بیش از ۱۰۰۰ هکتار زمین قهوه با پیوندها و گواهینامه‌ها دارد که در بخش هونگ فونگ و خه سان متمرکز شده‌اند. بسیاری از تعاونی‌ها در استان برای تولید و فرآوری قهوه تمیز و با کیفیت بالا تشکیل شده‌اند؛ محصولات قهوه کوانگ تری در بسیاری از بازارهای داخلی و بین‌المللی حضور دارند؛ بسیاری از قهوه‌های آسیاب شده و دانه‌های قهوه بو داده استان نیز به عنوان محصولات OCOP (برنامه یک کمون، یک محصول) از ۳ تا ۵ ستاره گواهی شده‌اند. نکته قابل توجه این است که در ۴ نوامبر ۲۰۲۵، دفتر ملی مالکیت معنوی تصمیمی مبنی بر اعطای گواهی حفاظت از نشان جغرافیایی "خه سان" برای محصولات قهوه خه سان صادر کرد.

قهوه یکی از محصولات صنعتی کلیدی استان کوانگ تری با مساحت کل بیش از ۳۹۰۰ هکتار است. عکس: VNA

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان کوانگ تری، نگوین هونگ فونگ، گفت که استان کوانگ تری، به عنوان یک محصول کلیدی با ارزش اقتصادی بالا، طرحی را برای توسعه مناطق کشت قهوه با هدف رسیدن به ۵۰۰۰ تا ۵۵۰۰ هکتار تا سال ۲۰۳۰ اجرا کرده است. در آینده، استان کوانگ تری توسعه قهوه تخصصی، قهوه با کیفیت بالا و مناطق تولید مواد اولیه قهوه اکولوژیکی را جهت‌دهی خواهد کرد؛ بر تحقیق و صدور سیاست‌های جدید برای ترویج توسعه صنعت قهوه تمرکز خواهد کرد؛ محصولات با کیفیت بالا را برای صادرات به بازارهای اصلی ایجاد خواهد کرد؛ یک پروژه کاشت مجدد قهوه را اجرا خواهد کرد، مناطق کشت مناسب را برنامه‌ریزی و انتخاب خواهد کرد و منابع بذر را در منطقه به خوبی مدیریت خواهد کرد.

علاوه بر این، بخش کشاورزی و محیط زیست همچنان به برگزاری دوره‌های آموزشی و ترویج مردم برای افزایش کاربرد فناوری پیشرفته در تولید؛ رعایت مقررات برداشت؛ افزایش تولید ارگانیک؛ تشویق تعاونی‌ها و خانواده‌ها به استفاده از روش‌های فرآوری طبیعی برای بهبود کیفیت محصول ادامه می‌دهد. در عین حال، جذب و دعوت از مشاغل برای سرمایه‌گذاری در توسعه کارخانه‌های فرآوری قهوه در جهت تنوع‌بخشی به بازارها و محصولات؛ تشکیل زنجیره‌های ارزش بین مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان، از تولید تا مصرف، برای تثبیت قیمت‌ها و افزایش درآمد مردم.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tang-ky-luc-nong-dan-trong-ca-phe-ky-vong-vu-mua-boi-thu-20251204135807906.htm