نمونه‌ای درخشان در تولید و تجارت محصولات کشاورزی ایمن.

BBK - توسعه محصولات کشاورزی ایمن به یک روند اجتناب‌ناپذیر و یک نیاز فوری در توسعه پایدار کشاورزی تبدیل شده است. بنابراین، با روحیه نوآوری و مسئولیت‌پذیری، بسیاری از افراد و گروه‌ها پیشرفت‌های علمی و فنی را به کار گرفته‌اند و به طور سیستماتیک از تولید تا مصرف محصول سرمایه‌گذاری کرده‌اند.

محصولاتی که با قلب تولیدکننده ساخته شده‌اند.

در سال ۲۰۱۹، خانواده خانم دوآن تی تان هین در روستای تام تائو، بخش لونگ بانگ (منطقه چو دان) در ماشین‌آلات تولید سوسیس ویتنامی (گیو و چا) سرمایه‌گذاری کردند. او برای ایجاد اعتماد با مشتریان، توجه ویژه‌ای به ایمنی و بهداشت مواد غذایی دارد. مواد اولیه از تأمین‌کنندگان معتبر تهیه، با دقت انتخاب و فرآوری می‌شوند، سپس به خوبی آسیاب، چاشنی زده، در برگ موز پیچیده می‌شوند و سپس بخارپز یا جوشانده می‌شوند تا پخته شوند. به لطف انتخاب دقیق مواد اولیه سالم و اجتناب از بوراکس و مواد نگهدارنده، سوسیس‌ها و چاهای خانم هین به طور فزاینده‌ای مورد اعتماد مشتریان قرار می‌گیرند.

در سال ۲۰۲۲، با حمایت دولت محلی و انجمن کشاورزان، محصولات سوسیس و ژامبون این خانواده تحت برنامه OCOP ارزیابی و گواهینامه استانی ۳ ستاره دریافت کردند. تولید ایمن و یک برند قوی منجر به موفقیت روزافزون کسب و کار شده است، به طوری که این خانواده پس از کسر هزینه‌ها، سالانه نزدیک به ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنام درآمد دارد. به خانم هین به خاطر دستاوردهایش در تولید و تجارت محصولات کشاورزی ایمن در دوره ۲۰۲۲-۲۰۲۵، گواهی تقدیر از سوی کمیته مردمی استان باک کان اعطا شد.

تولید ورمیشل از غده‌های گیاه پیکان‌مانند محلی.

خانم هوانگ تی تام که در روستای تولیدکننده ورمیشل کان مین متولد شد، با اعتماد به نفس کسب و کار خود را راه اندازی کرد و برند ورمیشل تام لونگ را در زادگاه همسرش در کمون ون لانگ (نا ری) بنا نهاد.

خانم تام که در سال ۲۰۱۸ با تولید ورمیشل کاساوا در مقیاس خانوادگی شروع کرد، در سال ۲۰۲۰ شرکت تعاونی تام لونگ را با ۷ عضو تأسیس کرد. این شرکت تعاونی به تدریج فرآیندهای خود را بهبود بخشید و در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کرد، در عین حال حفظ طعم سنتی را نیز تضمین نمود. در پایان سال ۲۰۲۰، ورمیشل کاساوای تام لونگ گواهینامه استانی ۳ ستاره OCOP را دریافت کرد و در سراسر کشور به فروش می‌رسد.

خانم هوانگ تی تام، مدیر شرکت تعاونی تام لونگ، گفت: «ما همیشه معتقدیم که انجام این کار فقط برای امرار معاش نیست، بلکه برای حفظ اعتبار نیز هست. محصولی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد فقط رشته فرنگی ورمیشل نیست، بلکه فداکاری و اشتیاق کسانی است که ورمیشل سنتی درست می‌کنند.»

تحت پروژه حمایت از توسعه زیرساخت‌ها برای تعاونی‌ها طبق مصوبه شورای مردمی استان، در سال ۲۰۲۴، این تعاونی برای ساخت یک کارگاه، انبار و مرکز خشک کردن در زمینی به مساحت ۷۰۰ متر مربع حمایت دریافت کرد. در سال ۲۰۲۲، این تعاونی ۶۰ تن ورمیشل تولید کرد و بیش از ۶۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کرد؛ در سال ۲۰۲۴، این میزان به ۹۰ تن رسید و بیش از ۹۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کرد. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۵، تولید از ۹۵ تن فراتر رود.

به لطف تلاش‌هایش در تولید و تجارت، شرکت تعاونی تام لونگ از رئیس کمیته مردمی استان به خاطر دستاوردهای برجسته در مطالعه و پیروی از ایدئولوژی، اخلاق و سبک هوشی مین ، در سال‌های ۲۰۱۶-۲۰۲۰، تقدیرنامه دریافت کرد؛ و همچنین به خاطر دستاوردهای برجسته در تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذایی سالم، در سال‌های ۲۰۲۲-۲۰۲۵، تقدیرنامه دریافت نمود.

افزایش ارزش دانه‌های برنج بائو تای.

خانم لی تی نین، مدیر شرکت تعاونی کویین نین نودل و فو در شهر نا پاچ (منطقه نگان سون)، اظهار داشت: «این شرکت تعاونی همیشه به شدت به استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی پایبند است و توسعه خود را به سمت ترکیبی از روش‌های سنتی و مدرن سوق می‌دهد، به طوری که کیفیت پایه و اساس و برند نیروی محرکه آن است.»

این تعاونی بیش از ۱.۲ میلیارد دانگ ویتنام برای ساخت کارخانه و خرید ماشین‌آلات مدرن جهت بهبود بهره‌وری و کیفیت محصول سرمایه‌گذاری کرده است. این تعاونی با پیوند نزدیک فرآوری با بخش مواد اولیه، کودهای ارگانیک و آفت‌کش‌های گیاهی را برای کشت برنج در اختیار اعضای خود قرار داده و خرید برنج را با قیمت ثابت ۱۴۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم تضمین کرده است. به طور متوسط، این تعاونی هر ماه حدود ۵ تن برنج بائو تای برای تأمین نیاز تولید ورمیشل و رشته فرنگی خریداری می‌کند.

در سال ۲۰۱۹، دو محصول این تعاونی، رشته فرنگی خشک برنج و رشته فرنگی خشک فو، به عنوان محصولات ۳ ستاره OCOP در سطح استانی شناخته شدند. در سال ۲۰۲۰، سوپرمارکت Big C قراردادی برای خرید رشته فرنگی خشک فو امضا کرد. تعاونی رشته فرنگی برنج و فو Quynh Nien برای بسیاری از کارگران محلی با درآمد متوسط ​​۵ تا ۷ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه، اشتغال پایدار فراهم می‌کند. درآمد این تعاونی در سال ۲۰۲۲ به ۱.۷ میلیارد دونگ ویتنامی رسید و پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۵ به ۲ میلیارد دونگ ویتنامی برسد.

افراد و گروه‌هایی که به خاطر دستاوردهای برجسته در تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذایی ایمن، در دوره 2022 تا 2025، از سوی کمیته مردمی استان، تقدیرنامه دریافت کرده‌اند.

در بالا سه نمونه بارز از افراد و گروه‌های برجسته در تولید و تجارت در این منطقه ارائه شده است. در کنفرانسی که برنامه هماهنگ "تبلیغ و بسیج تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذایی با کیفیت و ایمن برای سلامت عمومی و توسعه پایدار" را خلاصه می‌کرد، کمیته مردمی استان و انجمن کشاورزان استان به ۴ گروه و ۱۰ خانوار به خاطر دستاوردهای برجسته‌شان در تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذایی ایمن، در دوره ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۵، گواهینامه‌های افتخار اعطا کردند.

ها نونگ

منبع: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html