ده‌ها تُن گوشت بوفالو «به‌طور جادویی» به گوشت گاو واگیو تبدیل شد و با اختلاف ۵ برابر قیمت قبلی به فروش رسید.

(دن تری) - ده‌ها تن گوشت گاومیش ارزان قیمت با برچسب گوشت گاو در طول سال گذشته به بسیاری از شهرهای بزرگ در سراسر کشور مانند هانوی، دانانگ، نها ترانگ و شهر هوشی مین قاچاق شده است.

اطلاعات وزارت مدیریت و توسعه بازار داخلی ( وزارت صنعت و تجارت ) حاکی از آن است که اداره مدیریت بازار هانوی به تازگی با نیروی پلیس هماهنگ کرده است تا به طور ناگهانی کارخانه شرکت سهامی مواد غذایی هیدا (شهرستان هوآی دوک، هانوی) را بازرسی کند.

در اینجا، مقامات کارمندانی را دستگیر کردند که در حال تزریق فرآورده‌های جانبی به گوشت برای ایجاد مرمر چربی بودند و گوشت بوفالو را به گوشت گاو با برند هیداسان «تبدیل» می‌کردند.

نتایج تحقیقات اولیه توسط مقامات نشان داد که افراد با سوءاستفاده از روانشناسی ترجیح گوشت گاو مرمری با کیفیت بالا، به ویژه گوشت گاو واگیو به سبک ژاپنی، برای تولید کالاهای تقلبی تبانی کرده‌اند.

خانم نگوین تی فونگ تائو - مدیر کل شرکت هیدا - گوشت بوفالوی بی‌کیفیت وارداتی از هند را با قیمت حدود ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری کرد. سپس، به گوشت فرآورده‌های جانبی تزریق شد تا بافت مرمری چربی ایجاد شود، بسته‌بندی و به عنوان گوشت گاو برچسب‌گذاری شد. این محصولات در بازار با قیمت ۴۰۰،۰۰۰ تا ۶۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته شدند، که چندین برابر بیشتر از قیمت اصلی بود.

تخلفات توسط مقامات توقیف شد (عکس: DMS).

طبق تأیید اولیه، از ماه مه ۲۰۲۴ تاکنون، افراد تبانی کرده‌اند تا حدود ۱۴ تن گوشت بوفالو را که به عنوان گوشت گاو جا زده شده بود، تولید و با موفقیت مصرف کنند. این مقدار زیاد گوشت تقلبی به بسیاری از شهرها و استان‌های بزرگ در سراسر کشور، از جمله: هانوی ، دانانگ، نها ترانگ و شهر هوشی مین قاچاق شده است.

در جریان بازرسی از محل‌های تولید و انبارها، مقامات ۶۵ تن گوشت (شامل گوشت بوفالو و گوشت گاو تقلبی) و تمام ماشین‌آلات فرآوری را توقیف کردند. نکته قابل توجه این است که آژانس تحقیقات همچنین ۱۷ تن پودر تصفیه‌شده که برای تزریق به گوشت بوفالو جهت ایجاد بافت مرمری چربی و فریب مصرف‌کنندگان استفاده می‌شد را توقیف کرد.

در تاریخ ۶ اکتبر، اداره تحقیقات پلیس شهر هانوی حکمی مبنی بر پیگرد قانونی یک پرونده جنایی و پیگرد قانونی متهمان صادر کرد و دستور بازداشت ۴ نفر را به جرم «تولید و تجارت مواد غذایی و خوراکی تقلبی» طبق ماده ۱۹۳ قانون مجازات صادر نمود.

مقامات اعلام کردند که نتایج بررسی در موسسه ملی آزمایش نشان داد که ۲۴/۲۹ نمونه از گوشت گاو توقیف شده حاوی DNA گاومیش بوده‌اند. در حال حاضر، آژانس تحقیقات همچنان به بررسی ۱۷ تن پودر تصفیه شده ادامه می‌دهد تا مشخص شود که آیا حاوی سموم مضر برای سلامتی است یا خیر.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm