بذرهای Eusi در ۱۲ آگوست در بازاری در لاگوس، نیجریه برای فروش به نمایش گذاشته شدهاند - عکس: رویترز
به گزارش رویترز در ۲۸ آگوست، دانههای اگوسی - ماده اصلی سوپ معروف نیجریه - به عنوان بخشی از یک پروژه تحقیقاتی که چگونگی واکنش غذا در محیط فضا را بررسی میکند، به ایستگاه فضایی بینالمللی (ISS) ارسال و پس از ۷ روز به زمین بازگردانده شدند.
این پرواز توسط فضاپیمای Crew-11 انجام شد که در اول آگوست از مرکز فضایی کندی (ایالات متحده آمریکا) پرتاب شد و بذرهای eusi را به همراه چندین بذر دیگر از کاستاریکا، گواتمالا، ارمنستان و پاکستان حمل میکرد.
این نمونهها کشت داده میشوند، واکنش آنها به شرایط فضایی تجزیه و تحلیل میشود و مطالعاتی برای تعیین اینکه آیا تغییرات ژنتیکی بر کیفیت و ارزش غذایی تأثیر میگذارد یا خیر، انجام خواهد شد.
به گفتهی واگنر وندرام، دانشمند دانشگاه فلوریدا و یکی از محققان درگیر در این پروژه، پرورش غذای تازه در فضا بسیار مهم است و به فضانوردان کمک میکند تا به جای تکیه صرف بر غذای خشک، رژیم غذایی متنوعی داشته باشند.
او تأکید کرد: «پرورش کاهو، گوجهفرنگی یا خربزه در فضا نه تنها برای تغذیه و سلامت مهم است، بلکه تأثیر قابل توجهی بر روحیه فضانوردان نیز دارد: خوردن خربزه تازه با خوردن خربزه فرآوری شده بسیار متفاوت است.»
تمیدایو اونیوسان، بنیانگذار فضا در آفریقا، گفت دلیل انتخاب دانههای اگوشی برای این مأموریت نه تنها از خواص تغذیهای دانهها، بلکه از اهمیت فرهنگی و نمادین آنها نیز ناشی میشود.
به گفته او، هدف این است که غذاهای بومی آفریقایی را در رژیم غذایی فضانوردان آینده بگنجانیم و برای چشمانداز زندگی انسان در ماه و مریخ آماده شویم.
علاوه بر این، او اظهار داشت که اگوسی «دانهای است که داستان» نیجریهایها و جوامع آفریقایی در سراسر جهان را روایت میکند. او گفت: «حتی ۵۰ سال بعد، اگر آفریقاییها روی ماه باشند، ما میخواهیم که آنها همچنان اگوسی بکارند.»
اگوسی یک غله غنی از پروتئین است که نه تنها در نیجریه، بلکه در بسیاری از کشورهای غرب آفریقا و جوامع آفریقایی خارج از کشور نیز محبوب است. بنابراین، آوردن اگوسی به مدار زمین، هم از نظر تغذیهای و هم از نظر فرهنگی اهمیت دارد.
بذرهایی که از این پرواز بازیابی شدهاند، اکنون در حال توزیع بین تیمهای تحقیقاتی هستند تا برای مرحله تجزیه و تحلیل دقیق آماده شوند.
منبع: https://tuoitre.vn/hat-giong-chau-phi-bay-vao-vu-tru-thu-nghiem-trong-tren-mat-trang-va-sao-hoa-20250830020709489.htm
نظر (0)