راز کارخانه منحصر به فرد آبجوسازی در بالای کوه با نا آشکار شد

راز تهیه‌ی آبجوهای خوشمزه و کمیاب روی بانا

۷ جولای ۲۰۲۴، نقطه عطف مهمی برای منطقه توریستی سان ورلد با نا هیلز بود، زمانی که اولین سری آبجوی تازه با برند سان کرافت بیر (Sun KraftBeer) رسماً در کارخانه آبجوسازی دستی (Bana Brew House) در بالای با نا تولید شد.

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 1.

با همکاری BrauKon - یک برند آلمانی با صدها سال سابقه در صنعت تولید آبجو - کارخانه آبجوسازی Bana Brew House مجهز به مدرن‌ترین سیستم ماشین‌آلات جهان است و از مواد اولیه تا محصولات نهایی کاملاً خودکار عمل می‌کند.

تیم دستور پخت و دم‌آوری مستقیماً توسط شرکت آبجوسازی کامبا (Camba) در باواریا (Bavaria) تأمین می‌شود. کامبا بهترین مواد اولیه را از آلمان، نیوزیلند و ایالات متحده برای تولید آبجو انتخاب می‌کند و تضمین می‌کند که آبجوی تازه سان کرافت بیر (Sun KraftBeer) که روی بانا (Ba Na) تولید می‌شود، طعمی لذیذ و "استاندارد اروپایی" داشته باشد.

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 2.

مسئول آبجوهای ممتاز سان کرافت بیر، تیم بورکاردت، یک آبجوساز استرالیایی است که به عنوان یک رهبر واقعی برای هر برند یا برچسب آبجو در کارخانه‌های آبجوسازی در سراسر جهان شناخته می‌شود. تیم بورکاردت به مدت 6 سال در آلمان تحت آموزش‌های سخت و طاقت‌فرسا قرار گرفت تا به مقام آبجوساز برسد.

اسرار فوق در ایجاد طعم لذیذ آبجوی آلمانی نقش داشته‌اند و همچنین بزرگترین تفاوت بین Sun KraftBeer و سایر برندهای موجود در بازار هستند.

چه چیزی در مرتفع‌ترین کارخانه آبجوسازی ویتنام وجود دارد؟

بازدیدکنندگان هنگام بازدید از کارخانه آبجوسازی در بالای با نا، نه تنها می‌توانند از آبجوی تازه دم شده سان کرافت بیر لذت ببرند، بلکه می‌توانند هر مرحله از فرآیند تولید آبجو را کشف و تجربه کنند، عطر شیرین مالت و رازک را حس کنند و از نزدیک شاهد چگونگی تبدیل مواد اولیه به آبجوهای عالی باشند.

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 3.

این کارخانه آبجوسازی دستی شامل ۷ طبقه با ظرفیت ۱۲۵۰ مهمان است. بازدیدکنندگان عمدتاً از طبقات ۱ تا ۳ بازدید می‌کنند تا فرآیند پیچیده دم کردن را بررسی کنند. در طبقه اول، بازدیدکنندگان شاهد اولین و آخرین مراحل فرآیند دم کردن - آسیاب جو و سیستم بطری کردن آبجو به قوطی/بشکه - خواهند بود. در طبقه سوم - که "قلب" کارخانه آبجوسازی محسوب می‌شود، بازدیدکنندگان فرآیند دم کردن و دم کردن را در سیستمی متشکل از ۱۴ مخزن تخمیر و ۳ دیگ آبجوی غول‌پیکر و مدرن با طراحی لوکس ساخته شده از مس براق بررسی خواهند کرد. این همچنین پیچیده‌ترین سیستم کارخانه آبجوسازی دستی با نا، از تولید، حمل و نقل، نصب تا بهره‌برداری است.

جذاب‌ترین نکته در مورد تور کارخانه آبجوسازی، فرصت ملاقات و گفتگوی مستقیم با آبجوساز استرالیایی، تیم بورکاردت، شنیدن داستان‌های جالب او در مورد آبجو و صدها سال فناوری آبجوسازی در سرزمین افسانه‌ای باواریا (آلمان) است.

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 4.

معماری باشکوه و منحصر به فرد این کارخانه آبجوسازی ۷ طبقه، تلفیقی از فرهنگ‌های غربی و چامپا در بالای کوه با نا، مطمئناً بازدیدکنندگان را شگفت‌زده و غرق در شگفتی خواهد کرد. به طور خاص، رستوران با نا ۱۹۰۱ که در طبقات چهارم، پنجم و ششم این کارخانه آبجوسازی واقع شده است، غذاهای درجه یکی را برای لذت بردن با آبجو سرو می‌کند و با تجربیات آشپزی ویژه‌ای که فقط در با نا در دسترس است، گشت و گذار در این کارخانه آبجوسازی را کامل‌تر می‌کند.

تمام تجربیات منحصر به فرد در این کارخانه آبجوسازی دستی تنها ۱۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی (برای مهمانان ۱.۴ متر یا بیشتر) هزینه دارد، به همراه تجربه لذت بردن از ۳ لیوان آبجو با ۳ طعم مختلف Sun KraftBeer که از پل طلایی، قلعه ماه و خدای غول پیکر اطلس الهام گرفته شده است.

اگر تور و بوفه ترکیبی ۴۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی/بزرگسال را انتخاب کنید، بازدیدکنندگان می‌توانند از کارخانه آبجوسازی بازدید کنند، از ۳ آبجوی تازه دم شده Sun KraftBeer لذت ببرند و از بوفه متنوعی در رستوران Ba Na 1901 با غذاهای ویژه وسوسه‌انگیز مانند: غذاهای باربیکیو - غذای کبابی، سالاد، سوسیس‌های مختلف، نان/سیب‌زمینی، سالامی، ران خوک، دنده کبابی... لذت ببرند. قیمت ترکیبی برای کودکان ۲۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی با ۱ نوشیدنی غیرالکلی است و از بوفه لذت می‌برند.

بازدیدکنندگان این بار با آمدن به تپه‌های سان ورلد با نا، می‌توانند در بسیاری از تجربیات منحصر به فرد و جذاب جشنواره آبجوی بیستوال ۲۰۲۴ که تا پایان سال ۲۰۲۴ ادامه خواهد داشت، شرکت کنند، مانند: پوشیدن لباس‌های جشنواره آبجوی بیستوال، تبدیل شدن به پسران و دختران واقعی باواریایی؛ شرکت در مینی‌گیم هیجان‌انگیز «جستجوی پادشاه آبجو»؛ لذت بردن از غذاهای ویژه آشپزی فوق‌العاده جذاب که فقط در با نا موجود است یا لذت بردن از مجموعه‌ای از نمایش‌های بین‌المللی که در زمان‌های مختلف در بالای نویی چوا برگزار می‌شوند...

به همین مناسبت، منطقه توریستی سان ورلد با نا هیلز همچنان برنامه تشویقی داخلی "Con Lac, Chau Hong" را با تخفیف تا سقف ۴۰٪ برای همه بازدیدکنندگان در سراسر کشور اجرا می‌کند. بازدیدکنندگان می‌توانند در فضای جشنواره آبجو ۲۰۲۴ غرق شوند و در عین حال از تجربیات جدید و هیجان‌انگیز بی‌شماری در با نا با هزینه تنها ۵۵۰،۰۰۰ دونگ لذت ببرند.

منبع: https://toquoc.vn/da-nang-he-lo-bi-mat-dang-sau-xuong-bia-thu-cong-doc-dao-tren-dinh-ba-na-20240729105225546.htm