بهره‌وری از مناطق کشت سبزیجات با فناوری پیشرفته

تای نین، کشاورزی را به عنوان ستونی در توسعه اجتماعی-اقتصادی معرفی می‌کند و کاربرد فناوری پیشرفته (HDT) را به عنوان یک راه حل اجتناب‌ناپذیر برای سازگاری با تغییرات اقلیمی و بهبود رقابت‌پذیری می‌داند. از سال ۲۰۱۶، این استان یک منطقه سبزیجات CNC به مساحت ۲۰۰۰ هکتار را در مناطق پایین‌تر مستقر کرده است. پس از گذشت نزدیک به ۱۰ سال، این منطقه سبزیجات نه تنها به افزایش ارزش تولید و تثبیت خروجی کمک کرده است، بلکه به طور قابل توجهی در ایجاد یک بخش کشاورزی سبز، ایمن، سازگار با محیط زیست و پایدار نیز نقش داشته است.

شرکت تعاونی سبزیجات ایمن فوک هوآ (بخش لانگ کانگ) در حال حاضر ۱۵ هکتار سبزیجات دارد که مطابق با استانداردهای VietGAP بوده و دارای گواهینامه زنجیره غذایی ایمن هستند.

تولید پایدار

در سال ۲۰۱۶، هنگام راه‌اندازی پروژه توسعه کشاورزی پیشرفته در ارتباط با بازسازی بخش کشاورزی، استان تای نین ۴ گیاه و ۲ حیوان را برای اجرا انتخاب کرد. از این میان، سبزیجات به عنوان یکی از محصولات استراتژیک، مناسب برای شرایط خاک و برآورده کننده تقاضای بازار شناسایی شدند.

اگر در گذشته، تولید سبزیجات عمدتاً مبتنی بر شیوه‌های سنتی، در مقیاس کوچک و بسیار وابسته به آب و هوا بود؛ بهره‌وری و کیفیت ناهموار و خروجی ناپایدار بود، اما پس از سال‌ها اجرای طرح UDCNC در حوزه سبزیجات، این وضعیت به طور قابل توجهی تغییر کرده است. مردم با جسارت از گلخانه‌های توری، گلخانه‌های غشایی، سیستم‌های آبیاری قطره‌ای، کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی برای جایگزینی تدریجی کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها استفاده کرده‌اند. سبزیجات تمیزتر، بهره‌وری بالاتر و کیفیت تضمین‌شده‌ای دارند، بنابراین خروجی پایدارتر است.

لو وان گیای، مدیر تعاونی سبزیجات ایمن موئی های (Rach Kien Commune)، گفت: «در گذشته، من و اطرافیانم عمدتاً به روش سنتی و با استفاده از کودهای معدنی و آفت‌کش‌های شیمیایی فراوان، محصولات خود را تولید می‌کردیم. بعدها، پس از آموزش و آشنایی با این روش، متوجه شدم که این روش تولید برای سلامت مصرف‌کنندگان و کشاورزان مناسب نیست، بنابراین به کشت سبزیجات طبق استانداردهای VietGAP و اکنون به کشت سبزیجات ارگانیک با استفاده از کودهای میکروبی روی آوردم. می‌بینم که سبزیجات به خوبی و با ثبات رشد می‌کنند و قیمت فروش آنها بالاتر است.»

نه تنها در کمون راچ کین، بلکه منطقه سبزیجات کمون فوک لی نیز به نقطه عطفی در اجرای منطقه سبزیجات UDCNC تبدیل شده است. کل کمون در حال حاضر بیش از ۵۹۰ هکتار کشت سبزیجات دارد که در آن بسیاری از خانوارها با جسارت در گلخانه‌ها و خانه‌های توری سرمایه‌گذاری کرده‌اند. خانواده آقای دانگ ون تونگ (ساکن دهکده لانگ گینگ) ۰.۲ هکتار سبزیجات در خانه‌های توری و ۰.۱ هکتار در فضای باز پرورش می‌دهند. او گفت که عملکرد در خانه‌های توری ۰.۵ تا ۱.۵ تن در هر ۰.۱ هکتار بیشتر است، سبزیجات آفات و بیماری کمتری دارند و هزینه‌های نیروی کار به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

در همان دهکده، آقای تران فوک دائو نیز اظهار داشت: «در طول فصل بارندگی، پرورش سبزیجات در گلخانه، آفات، بیماری‌ها و حشرات را محدود می‌کند. همچنین گلخانه سرپوشیده است، بنابراین برگ‌ها توسط باران له نمی‌شوند، بنابراین بهره‌وری و کیفیت تضمین می‌شود.»

اگر کمون فوک لی اثربخشی تلاش‌های هر خانوار را نشان می‌دهد، در کمون لانگ کانگ، قدرت جمعی تعاونی‌ها و گروه‌ها، نقش کلیدی خود را تأیید کرده است، که معمولاً تعاونی سبزیجات سالم فوک هوآ است.

این تعاونی با ۵۷ عضو و ۱۵ هکتار زمین، در تولید سبزیجات برگ‌دار، گشنیز، سبزیجات هیدروپونیک و غیره تخصص دارد که مطابق با استانداردهای VietGAP و دارای گواهینامه زنجیره‌های غذایی ایمن هستند. این تعاونی به طور متوسط ​​روزانه حدود ۲ تن سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها را به سوپرمارکت‌ها، بازارهای عمده‌فروشی و مدارس عرضه می‌کند. این تعاونی نه تنها درآمد پایداری برای اعضای خود به ارمغان می‌آورد، بلکه برای حدود ۳۰ کارگر نیز شغل‌های منظم ایجاد می‌کند و درآمدی معادل ۵ تا ۷ میلیون دونگ ویتنام در ماه دارد.

معاون مدیر تعاونی سبزیجات ایمن فوک هوآ، فان ون دائو، گفت: «تولید CNC به صرفه‌جویی در نیروی کار و کاهش هزینه‌ها کمک می‌کند و قیمت فروش ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از بازار است. اعضای شرکت‌کننده در این تعاونی همچنین از خدمات مشارکت در سود و نهاده‌ها بهره‌مند می‌شوند، بنابراین در تعهد خود احساس امنیت زیادی می‌کنند.»

می‌توان دید که این تعاونی نه تنها مزایای اقتصادی به همراه دارد، بلکه «پل» مهمی برای کمک به کشاورزان در دسترسی به بازار است و برند سبزیجات سالم در تای نین را تأیید می‌کند.

ادامه حفظ و توسعه مناطق کشت سبزیجات با فناوری پیشرفته

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست، تا آگوست 2025، کل استان 2148.46 هکتار سبزیجات UDCNC خواهد داشت که به 107.4٪ از برنامه برای دوره 2021-2025 می‌رسد. میانگین عملکرد سبزیجات 25 تا 30 تن در هکتار است که 15 تا 20 درصد بیشتر از روش سنتی است. میانگین ارزش تولید بیش از 400 میلیون VND در هکتار در سال است که 1.5 تا 2 برابر بیشتر از قبل است.

مهمتر از همه، این مدل نه تنها درآمد پرورش‌دهندگان سبزیجات را افزایش می‌دهد، بلکه برای هزاران کارگر محلی، به ویژه زنان روستایی، شغل‌های منظم ایجاد می‌کند. در حال حاضر، سبزیجات تازه استان در بسیاری از سوپرمارکت‌های بزرگ، فروشگاه‌های رفاه، آشپزخانه‌های اشتراکی و غیره موجود است و به تدریج برند خود را در بازار داخل و خارج از استان تثبیت می‌کند.

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، دین تی فونگ خان، تأکید کرد: «در آینده، استان برنامه‌ریزی‌های خود را مطابق با واحد اداری جدید بررسی خواهد کرد؛ تعاونی‌ها را تقویت خواهد کرد؛ زنجیره‌های تولید دارای گواهینامه بیشتری ایجاد خواهد کرد؛ از کشاورزان و تعاونی‌ها در آموزش، مربیگری، انتقال علم و فناوری و ایجاد یک برند سبزیجات ایمن در مناطق پست حمایت خواهد کرد تا اطمینان حاصل شود که محصولات ارائه شده به بازار هم ایمن هستند و هم ارزش افزوده بالایی دارند.»

با نتایج به دست آمده، حوزه سبزیجات UDCNC به عنوان یکی از دستاوردهای برجسته پروژه بازسازی بخش کشاورزی Tay Ninh تأیید شده است. این نشان دهنده تغییر در تفکر کشاورزان، از تولید سنتی در مقیاس کوچک به کاربرد فعال علم و فناوری، با پیوند با تعاونی‌ها برای گسترش بازار است.

اگرچه چالش‌های زیادی پیش رو است، اما با حمایت دولت، کسب‌وکارها و تعاونی‌ها، منطقه سبزیجات CNC به ارتقای ارزش خود ادامه خواهد داد و به نیروی محرکه مهمی برای توسعه پایدار کشاورزی Tay Ninh تبدیل خواهد شد که با هدف ساخت یک حومه جدید مدرن و متمدن مرتبط است.

تان تونگ

منبع: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html