سوءتفاهم در مورد اینکه ویتامین B12 می‌تواند باعث سرطان شود، بنابراین با وجود خستگی، از آن اجتناب می‌کنند

آیا افراد مبتلا به سرطان باید به طور کامل از مصرف ویتامین B12 خودداری کنند؟ بسیاری از مردم شنیده‌اند که ویتامین B12 باعث سرطان می‌شود، بنابراین نه تنها بیماران سرطانی از داروها و غذاهای حاوی ویتامین B12 اجتناب می‌کنند، بلکه بسیاری از افرادی که از ابتلا به سرطان می‌ترسند نیز از مصرف آن اجتناب می‌کنند.

منابع اصلی ویتامین B12 ماهی، گوشت، تخم مرغ و لبنیات هستند - عکس: TTD

آیا ویتامین B12 با سرطان مرتبط است؟ آیا کمبود ویتامین B12 می‌تواند باعث فشار خون بالا، سکته مغزی... شود؟

از ترس مواد سرطان‌زا خسته شده‌ام.

خانم NTT، ۶۷ ساله ( هانوی )، بیش از ۱۰ سال پیش تحت عمل جراحی سرطان سینه قرار گرفت، اما او همیشه از عود و متاستاز می‌ترسد، بنابراین در رژیم غذایی خود بسیار محدودکننده عمل می‌کند. هر زمان که در مورد هر ماده یا غذایی که ممکن است خطر ابتلا به سرطان را داشته باشد می‌شنود، فوراً از آن اجتناب می‌کند.

او به طور خاص از انواع داروها و غذاها، از جمله شیر حاوی ویتامین B12، پرهیز می‌کرد. او روزه می‌گرفت و گیاهخواری می‌کرد که باعث لاغری و کم‌خونی شدید بدنش شد. پزشکان در مورد لزوم احتیاط هشدار دادند، زیرا بسیاری از بیماران قبل از مرگ بر اثر سرطان، بر اثر خستگی مفرط می‌میرند.

دکتر نگوین شوان توان از بیمارستان انکولوژی هونگ ویت گفت که بسیاری از مردم نگران این هستند که ویتامین B12 ممکن است به پیشرفت سرطان "کمک" کند زیرا به تقسیم و رشد سریع‌تر سلول‌ها کمک می‌کند، اما آنها نمی‌دانند که ویتامین B12 برای رشد سلول‌های سالم نیز ضروری است و نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند.

به ویژه در سال‌های اخیر، مطالعات متعددی ارتباط بین سطح ویتامین B12 خون و خطر ابتلا به سرطان را نشان داده‌اند و باعث شده‌اند بسیاری از مردم ناگهان نگران مصرف مکمل این ویتامین شوند.

پزشکان مرکز تغذیه بالینی بیمارستان K اظهار داشتند که در عمل بالینی، مکمل‌های ویتامین B12 هنوز هم توسط پزشکان برای افرادی که بر اساس نتایج آزمایش دچار کمبود هستند، تجویز می‌شود. برخی از رژیم‌های درمانی سرطان ریه همچنین شامل ویتامین B12 و اسیدها هستند تا سمیت سلول‌های خونی (مانند کاهش تعداد گلبول‌های سفید و پلاکت‌ها) را در طول درمان به حداقل برسانند.

بنابراین، ویتامین B12 برای بدن ضروری است و باید به مقدار مناسب، ترجیحاً از طریق غذا، تأمین شود و نباید در دوزهای زیاد و برای مدت طولانی مکمل مصرف شود.

نگذارید کمبود ویتامین B12 منجر به فشار خون بالا، سکته مغزی و سایر عوارض شود.

به گفته دکتر لی تی تان ووی از مرکز هماتولوژی و انتقال خون بیمارستان باخ مای، ویتامین B12 نقش اساسی در سنتز DNA دارد و برای تقسیم و بلوغ گلبول‌های قرمز خون در مغز استخوان ضروری است. این ویتامین برای حفظ عملکرد طبیعی سیستم عصبی، از جمله تشکیل غلاف‌های میلین که از فیبرهای عصبی محافظت می‌کنند، بسیار مهم است.

کمبود ویتامین B12 می‌تواند باعث کم‌خونی مگالوبلاستیک شود که علائمی مشابه کم‌خونی فقر آهن دارد اما اغلب با مشکلات عصبی مانند بی‌حسی در اندام‌ها، از دست دادن تعادل، اختلال حافظه و حتی آسیب عصبی برگشت‌ناپذیر در صورت عدم درمان همراه است.

دکتر نگوین ون توان توضیح داد که ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که بدن برای حفظ عملکردهای خود به مقدار کمی از آن نیاز دارد. در بدن انسان، ویتامین B12 برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون، متابولیسم سلولی، عملکرد عصبی و تولید DNA ضروری است. یک فرد بالغ روزانه به 2 تا 2.4 میکروگرم ویتامین B12 نیاز دارد. ویتامین B12 به راحتی در غذاهای مشتق شده از حیوانات مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر موجود است.

کمبود ویتامین B12 در گیاهخواران، افراد مبتلا به کاهش ترشح اسید معده، گاستریت آتروفیک ایمنی، افرادی که تحت عمل جراحی برداشتن معده یا گاستروژژنوستومی قرار گرفته‌اند، بیماری التهابی روده و اختلالات صفراوی-پانکراس شایع است.

علاوه بر کم خونی، عواقب کمبود ویتامین B12 می‌تواند شامل آسیب جدی عصبی باشد. آسیب عصبی ناشی از کمبود ویتامین B12 نسبتاً به آرامی ایجاد می‌شود و با درمان زودهنگام، بهبودی امکان‌پذیر است. با این حال، تأخیر در درمان می‌تواند عوارض طولانی مدتی را به جا بگذارد.

این بیماری به صورت از دست دادن موضعی حس در ناحیه‌ای از بدن که توسط عصب آسیب‌دیده عصب‌دهی می‌شود، بروز می‌کند. گاهی اوقات...

درد شدید و منتشر شونده در سراسر بدن ظاهر می‌شود. علاوه بر این، بیمار ممکن است ضعف یا فلج در اندام‌ها را تجربه کند.

به طور خاص، یک مطالعه در مورد کمبود ویتامین B12 در سالمندان نشان داد که افراد مبتلا به کمبود ویتامین B12 در مقایسه با گروه بدون کمبود ویتامین B12، بیشتر دچار سکته مغزی و فشار خون بالا می‌شوند.

فقط در صورت نیاز و طبق دستور پزشک مصرف شود.

ویتامین B12 ضروری است و فقط باید در صورت کمبود یا طبق تجویز پزشک، مکمل مصرف شود. خودسرانه از دوزهای بالا برای مدت طولانی، به خصوص از طریق تزریق یا دوزهای زیاد قرص، استفاده نکنید. مصرف مکمل از غذاهای متنوع و متعادل را در اولویت قرار دهید. اگر رژیم غذایی شما کمبود دارد یا بدن شما به تغذیه بالاتری نیاز دارد (سالمندان، بیماران مزمن، تحت شیمی درمانی)، می‌توانید یک محصول مکمل معتبر و با کیفیت انتخاب کنید.

مولتی‌ویتامین‌هایی که سطح ویتامین B12 پایینی دارند، در محدوده قابل قبول، عموماً خطر ابتلا به سرطان را افزایش نمی‌دهند.

دکتر توآن توصیه می‌کند: «بهتر است هر روز غذاهای متنوعی مصرف کنید و اگر به مکمل‌ها نیاز بود، محصولات قابل اعتمادی را انتخاب کنید که نیازهای بدن شما را برآورده کنند.»

چه افرادی بیشتر دچار کمبود ویتامین B12 می‌شوند؟

افرادی که رژیم غذایی نامناسبی دارند، مانند گیاهخواران طولانی مدت، افرادی که تحت عمل جراحی برداشتن کامل معده قرار گرفته‌اند و افرادی که کمبود مادرزادی عناصر ضروری برای جذب ویتامین B12 دارند، و همچنین افرادی که اختلالات روده‌ای مانند سوء جذب دارند، در معرض خطر بیشتری هستند. تقریباً 10 تا 30 درصد از افراد مسن کاهش خود به خودی جذب ویتامین B12 را تجربه می‌کنند.

چه غذاهایی منابع خوبی برای ویتامین B12 هستند؟

سالمندان میزان بالایی از کمبود ویتامین B12، 10 تا 30 درصد، دارند. این بیماری به صورت خاموش و نهفته بروز می‌کند زیرا ویتامین B12 ذخیره شده در کبد برای دو سال کافی است، بنابراین سالمندان باید برای تشخیص زودهنگام این بیماری توجه کنند.

اما پیشگیری بهتر از درمان است، بنابراین پس از ۵۰ سالگی، لازم است ویتامین B12 را با خوردن غذاهای غنی از ویتامین B12 یا مصرف دارو طبق دستور پزشک، تکمیل کنید.

نیازی به مصرف بیش از حد نیست زیرا نیاز بدن به ویتامین B12 کم است، فقط حدود ۶ میکروگرم در روز. همچنین نیازی به مصرف مداوم آن نیست زیرا ویتامین B12 در کبد ذخیره می‌شود. می‌توانیم مدتی آن را مصرف کنیم، سپس استراحت کنیم و سپس دوباره مصرف را از سر بگیریم.

منابع اصلی ویتامین B12 عبارتند از محصولات حیوانی مانند انواع مختلف گوشت (به ویژه جگر و قلوه)؛ ماهی و غذاهای دریایی (ماهی سالمون، ماهی تن، ساردین، صدف، صدف خوراکی)؛ تخم مرغ (به ویژه زرده)؛ شیر و لبنیات (پنیر، ماست).

برگردیم به موضوع

ها توئونگ

منبع: https://tuoitre.vn/hieu-sai-vitamin-b12-co-the-gay-ung-thu-nen-tron-tranh-mac-ke-suy-kiet-20250819232803901.htm