این کنفرانس یک فعالیت عملی است که در سراسر صنعت، وحدت آگاهی و عمل را در مورد اجرای مؤثر جهتگیریها، وظایف و راهحلهای مندرج در مدیریت کیفیت ایجاد میکند. هدف از این کنفرانس، تضمین ایمنی مواد غذایی، افزایش فرآوری و گسترش و توسعه بازار محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان است.
در طول دوره گذشته، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بر هدایت و هماهنگی با سایر وزارتخانهها، بخشها و ادارات محلی برای اجرای راهحلهای جامع برای غلبه بر مشکلات و توسعه تولید و فرآوری مرتبط با کیفیت و ایمنی مواد غذایی تمرکز داشته است.
آقای نگو هونگ فونگ - مدیر دپارتمان کیفیت، فرآوری و توسعه بازار - در کنفرانس، خلاصهای از اقدامات انجام شده در زمینه تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی، افزایش فرآوری و توسعه بازار محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان در سال 2024 را ارائه داد و خاطرنشان کرد که نتایج مثبتی حاصل شده است.
در حال حاضر، کل کشور ۸۰۵۲ کد منطقه کشت و ۱۵۹۶ کد تأسیسات بستهبندی برای صادرات صادر کرده است. نکته قابل توجه این است که ۹۳ محصول کشاورزی، جنگلی و آبزی به عنوان برندهای ملی رتبهبندی شدهاند که در مقایسه با سال ۲۰۲۲، ۱۱ درصد افزایش داشته است.
سازمانهای نظارتی بیش از ۳۶۰۰۰ نمونه برای نظارت بر شاخصهای ایمنی مواد غذایی جمعآوری کردند و ۶۶۰ نمونه متخلف را شناسایی کردند که ۱.۸٪ را تشکیل میدهد. این بخش بازرسیهایی از ۲۶۰۷۲ مؤسسه تولیدکننده و معاملهکننده لوازم کشاورزی و محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزی انجام داد و ۱۷۰۵ مؤسسه را مجازات اداری کرد.
در مورد توسعه علائم تجاری، برندها، نشانههای جغرافیایی، کشاورزی ارگانیک و کشاورزی کاربردی با فناوری پیشرفته: در حال حاضر، ۱۴۶۴۲ محصول OCOP به ۳ ستاره یا بالاتر دست یافتهاند (افزایش ۳۵۸۶ محصول در مقایسه با سال ۲۰۲۳). ۹۳ محصول کشاورزی، جنگلی و آبزی طبق انتخاب برنامه ملی برند رتبهبندی شدهاند (افزایش ۱۱ درصدی در مقایسه با ۸۵ محصول در سال ۲۰۲۲). راهنمایی در مورد اعطای کد برای مناطق کشت و پرورش و قابلیت ردیابی محصولات کشاورزی برای صادرات: تا به امروز، ۸۰۵۲ کد برای مناطق کشت که به صادرات خدمات ارائه میدهند در ۵۶ استان و شهر اعطا شده است. ۱۵۹۶ کد برای تأسیسات بستهبندی که به صادرات خدمات ارائه میدهند برای میوههای تازه (میوه اژدها، انبه، سیب ستارهای، موز، پوملو، میوه گل ساعتی، لیموی بیدانه، لونگان، لیچی، فلفل چیلی، ژله سیاه و غیره) که برای صادرات به چین، ایالات متحده، استرالیا، نیوزیلند، کره جنوبی و ژاپن مجاز هستند، اعطا شده است.
با این وجود، در سال ۲۰۲۴، بخش کشاورزی با چالشهای بسیاری مانند اختلال در زنجیره تأمین، تأثیر تغییرات اقلیمی و افزایش تورم نیز روبرو بود.
تران تان نام، معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، در سخنرانی خود در این کنفرانس اظهار داشت که مدیریت ایمنی و کیفیت مواد غذایی در دوره آینده باید اساسیتر و متناسب با هر منطقه باشد. به طور خاص، بخش کشاورزی باید طرز فکر خود را به سمت مدیریت ایمنی مواد غذایی بر اساس زنجیره ارزش تغییر دهد.
رئیس وزارت کشاورزی و توسعه روستایی تأکید کرد: «اکنون، مدیریت زنجیره ارزش برای پاسخگو نگه داشتن همه حلقههای این زنجیره در قبال ایمنی مواد غذایی ضروری است. نه تنها فروشگاههای زنجیرهای و مقامات، بلکه مراکز تولیدی، از مراحل اولیه فرآوری تا مراحل نهایی فرآوری، باید همگی در تضمین ایمنی مواد غذایی مسئولیتپذیر باشند. همه مناطق نیز باید این مدل را برای ردیابی و پاسخگو نگه داشتن مؤسساتی که مقررات را نقض میکنند، اتخاذ کنند.»
متأسفانه، اکثر کارخانههای فرآوری در حال حاضر فقط بر ماشینآلات تمرکز دارند و به ایمنی مواد غذایی توجهی ندارند. این یکی از محدودیتها و تنگناهایی است که باعث میشود محصولات کشاورزی ویتنام در بسیاری از بازارهای بالقوه "گیر" کنند.
تران تان نام، معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، در سخنرانی خود در این کنفرانس، ارزیابی کرد که کار مدیریت کیفیت، ایمنی، فرآوری و توسعه بازار مواد غذایی در دستیابی به اهداف و مقاصد طرح ۲۰۲۴ مؤثر بوده است. اداره کیفیت، فرآوری و توسعه بازار، در ارائه مشاوره به وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در زمینه مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی از سطح مرکزی تا محلی، عملکرد خوبی داشته است. برای ادامه بهبود اثربخشی مدیریت کیفیت، ایمنی، فرآوری و توسعه بازار مواد غذایی، پس از سال نو قمری ۲۰۲۵، اداره کیفیت، فرآوری و توسعه بازار باید آموزشهایی در مورد بخشنامه شماره ۱۷/۲۰۲۴/TT-BNNPNT برای سازمانهای محلی مدیریت ایمنی مواد غذایی ترتیب دهد. همچنین باید در مورد اصلاح فرمان شماره ۱۵/۲۰۱۸/ND-CP تحقیق و مشاوره دهد تا از مناسب بودن آن اطمینان حاصل شود.
معاون وزیر، تران تان نام، دستور داد که کیفیت باید از پایه توسعه یابد تا به بازارهای متعدد برسد. دفتر SPS ویتنام نیز باید به عنوان یک نقطه کانونی عمل کند و با همکاری با مناطق محلی، آخرین مقررات بازارهای بینالمللی را بهروزرسانی کند و از این طریق امکان پاسخگویی به موقع را فراهم آورد.
محصولات OCOP هم در بین مردم محلی و هم در بین مصرفکنندگان محبوب هستند. این محصولات الزامات کیفی را از سطح محلی تا مرکزی برآورده میکنند. در حال حاضر، تقریباً ۱۵۰۰۰ محصول OCOP از انواع مختلف وجود دارد که چشماندازهای زیادی را برای تولید و توسعه اقتصادی باز میکند. این محصولات توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در کشورهای اروپایی، ژاپن، دبی و سایر مناطق ترویج میشوند.
منبع: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5
نظر (0)