اولین مسابقه سرآشپزهای بااستعداد ویتنام در ۱۲ آگوست در لام دونگ برگزار خواهد شد.

با موضوع طعم‌های کوهستانی و دریایی، اولین دوره مسابقات سرآشپزهای بااستعداد ویتنام - ۲۰۲۵ در ۱۲ آگوست ۲۰۲۵ در استان لام دونگ برگزار خواهد شد.

لوگوی اولین دوره مسابقه سرآشپزهای بااستعداد ویتنام - ۲۰۲۵

این مسابقه توسط انجمن سرآشپزان لام دونگ، تحت نظارت انجمن گردشگری ویتنام (VITA)، فدراسیون آشپزخانه ویتنام (VCF) و انجمن گردشگری لام دونگ (LTA) برگزار می‌شود. این یک رویداد حرفه‌ای بزرگ است که با هدف ارج نهادن به ارزش غذاهای ویتنامی، پیوند دادن جامعه سرآشپزهای سه منطقه و ارتقای غذاهای محلی برگزار می‌شود.

انتظار می‌رود این رویداد بیش از ۹۰ سرآشپز بااستعداد را از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور گرد هم آورد تا در خلق و تبلیغ غذاهایی با طعم‌های ارتفاعات و دریا با یکدیگر رقابت کنند.

این برنامه در ۱۲ آگوست در رستوران آراپانگ - منطقه گردشگری دره عشق TTC برگزار خواهد شد. سرآشپزها برای رقابت در تیم‌های ۳ نفره ثبت نام می‌کنند تا ۳ غذا را آماده کنند: پیش‌غذا، غذای اصلی، دسر؛ یا غذای مهمانی، غذای خیابانی، غذاهای مخصوص منطقه‌ای...

هیئت داوران بر اساس یک مقیاس ۱۰۰ امتیازی، شامل ۵ معیار: طعم (۳۰ امتیاز)، ارائه (۲۰ امتیاز)، خلاقیت (۲۰ امتیاز)، تکنیک (۲۰ امتیاز) امتیازدهی خواهند کرد؛ همزمان، جوایز تیمی (اول، دوم، سوم، تشویق) و جوایز انفرادی (قهرمان و کاپ، نایب قهرمان، جایزه سوم و جایزه خلاقیت آشپزی) را انتخاب و اهدا خواهند کرد.

همه شرکت‌کنندگان گواهی سرآشپز ویتنامی بااستعداد ۲۰۲۵ را که توسط VCF صادر می‌شود، دریافت خواهند کرد - که در سطح ملی و بین‌المللی شناخته شده است.

در سال‌های اخیر، انجمن سرآشپزان لام دونگ مسابقات سرآشپزی، مسابقات غذا، مسابقات ثبت رکورد آشپزی و... بسیاری را با موفقیت برگزار کرده و در جامعه سرآشپزهای ملی اعتبار ایجاد کرده است. به طور معمول، مسابقه ثبت رکورد ۱۰۰ غذای گیاهی و گل ویتنامی در سال ۲۰۲۱، مسابقه ثبت رکورد ۱۰۰ غذای کنگر فرنگی ویتنامی در سال ۲۰۲۳...

«

برای اطلاعات مربوط به مسابقه، لطفاً با رئیس کمیته برگزاری: سرآشپز نگوین هو هوئونگ - نایب رئیس VCF، رئیس LPCA تلفن: 0918.676.079 (زالو)؛ دبیر کل: سرآشپز نگوین تان تونگ - عضو کمیته اجرایی VCF، تلفن: 0908.564.033 (زالو)؛ سرآشپز ثبت نام: فان ون مین - نایب رئیس LPCA، تلفن: 0918465840 (زالو).

منبع: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html