مسیری جدید برای کشاورزی مدرن و پایدار.

در بحبوحه مشکلاتی که بسیاری از محصولات سنتی به دلیل بازارهای نامشخص و قیمت‌های ناپایدار با آن مواجه هستند، مدل پیشرفته کشاورزی طالبی در کمون ایا فی، استان گیا لای...

در میان مشکلاتی که بسیاری از محصولات سنتی به دلیل بازارهای نامشخص و قیمت‌های ناپایدار با آن مواجه هستند، مدل کشاورزی طالبی با فناوری پیشرفته در کمون ایا فی، استان گیا لای ، به یک نقطه روشن و امیدوارکننده تبدیل شده است که سهم قابل توجهی در تحول ساختار محصولات کشاورزی و ایجاد درآمد پایدار برای مردم دارد.

از تنها چند قطعه زمین آزمایشی اولیه، کشت طالبی با فناوری پیشرفته اکنون در ده‌ها هکتار اعمال شده و چشم‌اندازهای جدیدی را برای کشاورزی مدرن در این منطقه گشوده است.

در سال ۲۰۲۰، یک مدل کشت طالبی با فناوری پیشرفته در شهرستان ایا فی به صورت آزمایشی آغاز شد. نتایج نشان داد که گیاهان طالبی مزایای برجسته‌ای دارند: به خوبی رشد می‌کنند، کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار دارند، کنترل آنها آسان است و به لطف استفاده از سیستم آبیاری قطره‌ای مدرن و کشت در محیط گلخانه‌ای بسته، در برابر خطرات ناشی از شرایط آب و هوایی غیرمعمول کمتر آسیب‌پذیر هستند. زمان کشت کوتاه است، تنها ۷۰ تا ۷۵ روز، با میانگین عملکرد حدود ۲ تا ۳ تن در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع). این امر همراه با قیمت فروش پایدار بیش از ۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که گاهی به ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسد، منجر به سود ۳۰ تا ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر سائو برای هر محصول شده است.

به لطف بهره‌وری اقتصادی برتر آن در مقایسه با بسیاری از محصولات سنتی، مردم با جسارت سرمایه‌گذاری کرده و سطح زیر کشت را گسترش داده‌اند و طالبی را به یک محصول امیدوارکننده در این منطقه تبدیل کرده‌اند. پس از تقریباً ۵ سال اجرا، کل کمون ایا فی اکنون نزدیک به ۳۰۰ گلخانه با مساحت کل حدود ۱۵ هکتار دارد که عمدتاً در روستاهایی با پتانسیل قوی تولید کشاورزی متمرکز شده‌اند.

آقای نگوین شوان تو از هملت ۶، ایا فی کمون، به اشتراک گذاشت: «در مقایسه با کشت کاساوا یا فوفل، کشت طالبی درآمد بسیار بالاتری دارد. هر محصول کمی بیش از دو ماه طول می‌کشد، اما سود آن می‌تواند ۵-۶ برابر بیشتر باشد. در گلخانه، می‌توانیم آفات و بیماری‌ها را کنترل کنیم، در مصرف آب صرفه‌جویی کنیم و ضمن دستیابی به راندمان بالا، به نیروی کار کمتری نیاز داشته باشیم.» بسیاری از خانوارها از تولید در مقیاس کوچک به سرمایه‌گذاری در سیستم‌های گلخانه‌ای و استفاده از تکنیک‌های پیشرفته برای بهبود کیفیت محصول روی آورده‌اند. به ویژه در شرایطی که تغییرات اقلیمی به طور قابل توجهی بر بهره‌وری بسیاری از محصولات تأثیر می‌گذارد، توسعه مدل‌های کشاورزی طالبی نه تنها به تثبیت معیشت مردم کمک می‌کند، بلکه به توسعه پایدار کشاورزی نیز کمک می‌کند.

یکی از جنبه‌های قابل توجه مدل کشاورزی طالبی در ایا فی، پذیرش سریع بازار است. کسب‌وکارها و تاجران به طور فعال مستقیماً به مزارع آمده‌اند تا سفارش‌ها را تحت قراردادهای بلندمدت ثبت کنند. در حال حاضر، کل تولید طالبی این کمون عمدتاً به مصرف داخلی، به ویژه در شهرهای بزرگی مانند شهر هوشی مین، دانانگ و هانوی، اختصاص دارد. با این حال، عرضه فعلی هنوز محدود است و نمی‌تواند به طور کامل تقاضای رو به افزایش بازار را برآورده کند.

خانم نگوین تی شوان هونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی تولید و خدمات کشاورزی هونگ کائو نگوین در استان داک لاک، پس از بازدید از مزرعه نمونه، نظرات خود را به اشتراک گذاشت: «ظاهر و کیفیت طالبی در ایا فی را بسیار خوب یافتم؛ پوست آن زیبا، گوشت آن ترد و شیرین و وزن آن ثابت است. ما می‌خواهیم با خانوارهای اینجا قرارداد خرید امضا کنیم، اما برای افزایش مقیاس، به مشارکت دولت نیاز داریم تا مردم را به یک تعاونی یا یک مدل زنجیره‌ای واضح‌تر متصل کند.»

علاوه بر پتانسیل مصرف تازه، طالبی جزیره ایا فی می‌تواند به فرآوری عمیق مانند آبمیوه، مربا و خربزه خشک نیز گسترش یابد - روندی که در بازارهای صادراتی محبوبیت پیدا می‌کند. با این حال، گذار از تولید خام به محصولات فرآوری شده به دلیل کمبود سرمایه، فناوری و ارتباط با واحدهای فرآوری توانمند، همچنان یک "تنگناها" است.

نگوین کونگ سون، رئیس کمیته مردمی کمون ایا فی، گفت: «این کمون به طور فعال مردم را تشویق می‌کند تا منطقه کشت طالبی را طبق استانداردهای VietGAP گسترش دهند، ضمن اینکه با مشاغل برای تضمین تولید بلندمدت ارتباط برقرار می‌کند. ما همچنین امیدواریم که مقامات بالاتر از نظر سازوکارها، فناوری و درخواست سرمایه‌گذاری در ساخت تأسیسات فرآوری پس از برداشت، به حمایت از ما ادامه دهند تا محصولات طالبی در آینده بتوانند به مناطق بیشتری برسند.»

ثبات قیمت، بهره‌وری اقتصادی بالا و افزایش تمایل مصرف‌کنندگان به محصولات کشاورزی پاک و ایمن، از عوامل اصلی تبدیل تدریجی ایا فی به یک منطقه کلیدی کشت خربزه با فناوری پیشرفته در استان گیا لای هستند.

فوونگ تائو

منبع: https://baolamdong.vn/huong-di-moi-cho-nong-nghiep-hien-dai-va-ben-vung-409711.html