گردشگران خارجی ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به عنوان «بیعانه» به صاحب مغازه در هانوی می‌دهند تا ماچا بنوشند.

یک توریست لهستانی به صاحب مغازه‌ای در هانوی ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به عنوان "بیعانه" برای خرید ماچا داد. او روزانه ۴-۵ فنجان ماچا می‌نوشد و می‌گوید: "این بهترین ماچای است که تا به حال در زندگی‌ام چشیده‌ام."

گردشگران غربی قبل از عزیمت، در یک فروشگاه ماچا در هانوی با کارکنان نوشیدنی می‌نوشند. در آخرین شب اقامتشان در هانوی، توریست پیتر یک بطری ویسکی به یک فروشگاه ماچا آورد و از همه دعوت کرد تا با هم بنوشند.

در اواخر ماه نوامبر، پیتر، یک توریست لهستانی در سفری به دور دنیا ، بارها و بارها از یک مغازه کوچک ماچا در خیابان کوان تان (بخش با دین، هانوی) بازدید کرد.

صاحب رستوران، فوئونگ تائو، گفت که پیتر توسط یکی از دوستانش در گروه به نام دارو با رستوران آشنا شد. دارو رستوران را از طریق نقشه گوگل پیدا کرده بود و قبلاً چندین بار به آنجا رفته بود.

پیتر در طول دوران اقامتش در هانوی، هر روز ۴ تا ۵ فنجان ماچا می‌نوشید. یک روز، ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی (واحد پول ویتنام) را از قبل به صاحب مغازه داد و گفت: «فقط آن را بگیر، می‌توانی امروز آن را از نوشیدنی‌های من کسر کنی.»

یک مشتری غربی ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به عنوان «بیعانه» به صاحب مغازه داد تا به تدریج ماچا بنوشد.

تنها در عرض چند روز، آن مشتری مرد عملاً منوی کافه را از نوشیدنی‌های سنتی ماچا گرفته تا نوشیدنی‌های مخصوص مانند آبجو ماچا، «تمیز» کرد. پیتر در آخرین روز اقامتش حتی هتلش را برای راحتی بیشتر به هتلی نزدیک‌تر به کافه تغییر داد، هتلی که کمتر از دو دقیقه پیاده‌روی با آن فاصله داشت.

تائو به Tri Thuc - Znews گفت: «گاهی اوقات او با پیراهن قرمز به مغازه می‌آمد و کمتر از نیم ساعت بعد با پیراهن دیگری برمی‌گشت.»

خیلی‌ها نگران بودند که مشتری خارجی که زیاد ماچا می‌نوشد، برای سلامتی‌اش مضر باشد، و صاحب مغازه به او یادآوری کرد، اما پیتر فقط خندید و گفت: «این اولین بار در زندگی‌ام است که ماچا را به این خوبی می‌خورم، پس باشد که باشد.»

او حتی به شوخی گفت که در اینترنت خوانده است که نوشیدن زیاد ماچا می‌تواند باعث ریزش مو شود، سپس به سر طاس خود اشاره کرد و گفت: «به موهای من نگاه کنید!» که باعث خنده همه شد.

این فروشگاه متخصص در تولید ماچا، از جمله برخی محصولات منحصر به فرد مانند آبجو ماچا است.

در آخرین شب اقامتشان در هانوی، پیتر یک بطری ویسکی به بار آورد و از همه دعوت کرد تا برای نوشیدن به او بپیوندند. وقتی فهمید صاحب بار، فوئونگ تائو، زودتر رفته است، ابراز پشیمانی کرد و پیشنهاد داد که برای برگشتن او وسیله‌ای ترتیب دهد. با این حال، او مودبانه درخواست را رد کرد و گفت که خسته است و تصمیم گرفت به جای آن، به صورت آنلاین نوشیدنی بنوشد.

ساعت ۱۱:۳۰ شب، پیتر هنوز داشت گپ می‌زد و از همه دعوت می‌کرد که برای نوشیدن یک نوشیدنی دیگر بروند. صبح روز بعد، ساعت ۶ صبح به سمت فرودگاه حرکت کرد و سفرش را به تایپه (تایوان، چین)، سپس به مانیل (فیلیپین)، بالی (اندونزی) و لائوس ادامه داد، اما هنوز هم دلتنگ ویتنام بود. قبل از رفتن، یک بطری ویسکی به بار داد و گفت: «وقتی نوشیدنی خوردید، من را هم یاد کنید.»

تائو گفت: «به عنوان مالک، من اغلب با مشتریان دوست‌داشتنی ملاقات می‌کنم که هر کدام داستان خودشان را دارند. وقتی مشتریان از نوشیدنی‌ها لذت می‌برند و از به اشتراک گذاشتن ماجراجویی‌های سفرشان به سراسر جهان هیجان‌زده می‌شوند، بسیار خوشحال می‌شوم.»

این کافه قهوه و آبمیوه سرو می‌کند و در زمینه‌ی ماچا و ترکیبات ماچای مرغوب تخصص دارد. فضای آن کوچک و دنج است، جایی که تائو و کارکنانش «هر مشتری» را که به آنجا می‌آید، به خاطر می‌سپارند.

او گفت مغازه کوچک است اما همیشه سعی می‌کند مشتریان احساس راحتی کنند. بسیاری از مشتریان، پس از آشنایی با او، حتی از قبل پول می‌فرستند «تا روزهایی که مغازه خلوت است را پوشش دهند».

نوشیدنی‌های ماچا در کافه فوئونگ تائو سرو می‌شوند.

پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۵ شاهد تب و تاب ماچا در ویتنام باشیم. این یک پودر چای سبز آسیاب شده است که از برگ‌های چای سبز تنچا که اصالتاً ژاپنی هستند، تهیه می‌شود.

ماچا مدت زیادی است که در بازار موجود است و دیگر برای بسیاری از مصرف‌کنندگان ناآشنا نیست. با این حال، از ابتدای سال گذشته، روند نوشیدن و مصرف غذاهای طعم‌دار با ماچا رواج یافته و موجی قوی در سراسر جهان ایجاد کرده است.

در ویتنام، از ژانویه ۲۰۲۴ تا ژوئن ۲۰۲۵، طبق داده‌های پلتفرم داده هوشمند Metric.vn، نرخ رشد محصولات ماچا، شامل نوشیدنی‌ها، تنقلات و محصولات پخته‌شده، «چشمگیر» بوده است.

منبع: https://znews.vn/khach-tay-gui-chu-quan-ha-noi-500000-dong-ky-quy-uong-matcha-post1610320.html