این استارتاپ به لطف مدل زنبورداری ایتالیایی برای تولید عسل، موفق بوده است.

این مدل زنبورداری ایتالیایی برای تولید عسل توسط آقای هو ون توان در روستای فوک تین، بخش تان فوک، شهر لا گی است.

برخلاف گونه‌های زنبور بومی، زنبورهای ایتالیایی مهربان هستند، به ندرت به انسان نیش می‌زنند و کاملاً به ملکه خود وفادارند، بنابراین هرگز کندوی خود را ترک نمی‌کنند. با شرایط طبیعی نسبتاً مطلوب، ۲۰۰ کندوی زنبور ایتالیایی آقای توآن به طور مرتب در ردیف‌هایی زیر درختان اقاقیا چیده شده‌اند و همیشه در سایه درختان پناه گرفته و محافظت می‌شوند. بنابراین، کلنی زنبور عسل به خوبی رشد و توسعه می‌یابد. به گفته آقای توآن، بزرگترین مشکل برای زنبورداران، مواجهه با هوای بارانی و بادی است، زیرا زنبورهای ایتالیایی نمی‌توانند آب و هوای سرد را تحمل کنند.

آقای توآن در حال حاضر بیش از ۲۰۰ کندوی زنبور عسل ایتالیایی دارد.

به لطف موقعیت مکانی مطلوب، فراوانی غذا در طول فصل شکوفه‌دهی گل‌های اقاقیا تضمین می‌کند که کلنی‌های زنبور عسل ایتالیایی که توسط آقای توان پرورش داده می‌شوند، همیشه عسل زیادی تولید کنند. مشخص است که غذای زنبورهای آقای توان عمدتاً از سویای آسیاب شده مخلوط با عسل تشکیل شده است که لاروها و زنبورهای جوان را تغذیه می‌کند. به طور متوسط، هر کندوی زنبور عسل، بسته به شرایط آب و هوایی، 3 تا 4 برداشت در ماه دارد. مشخص است که این نژاد زنبور عسل ایتالیایی در فصل خشک بهترین رشد را دارد.

آقای توآن از دانه‌های سویای آسیاب‌شده‌ی ریز مخلوط با عسل برای تغذیه‌ی شفیره‌ها و زنبورهای جوان استفاده می‌کند.

مشخص است که هر برداشت عسل از یک کندوی زنبور عسل ایتالیایی 10 تا 15 لیتر عسل با قیمت متوسط فروش 80،000 تا 100،000 دانگ ویتنامی برای هر لیتر به دست می‌دهد. تاجران از دونگ نای، شهر هوشی مین ، با ریا وونگ تاو و غیره مستقیماً برای خرید آن به کندوهای زنبور عسل می‌آیند. این عسل ایتالیایی عمدتاً به خارج از کشور صادر می‌شود.

آقای توآن با ما در میان گذاشت و گفت: «زنبورداری هم آسان است و هم دشوار. آسان است زیرا به سرمایه‌گذاری زیادی نیاز ندارد، به اندازه سایر مشاغل دستی طاقت‌فرسا نیست و هر کسی می‌تواند آن را انجام دهد. اما فرآیند مراقبت مستلزم آن است که زنبورداران مراقب، صبور، دقیق باشند و ویژگی‌های زنبورها مانند: الگوهای پرواز، عادات تغذیه‌ای، ساخت لانه، تقسیم کلونی، دانش گل‌های مختلف، فصل‌های گلدهی و فصل‌های جمع‌آوری عسل را برای بهبود تولید و کیفیت عسل درک کنند... و به ویژه، زنبورداران باید کوشا و سالم باشند تا «زنبورها را» بر اساس فصول سال «جابجایی کنند». «جابجایی زنبورها» اصطلاحی است که زنبورداران برای اشاره به جابجایی کلونی‌های زنبور عسل به کار می‌برند. علاوه بر این، شناسایی صحیح بیماری‌های زنبور عسل برای جلوگیری از شیوع عوامل بیماری‌زا ضروری است.»

آقای توآن پس از بیش از سه سال پرورش زنبورهای ایتالیایی، با مواجهه با مشکلات و چالش‌های بی‌شمار، گنجینه‌ای از تجربیات عملی را کسب کرده و همچنان در تلاش است تا کلنی زنبورهای خود را گسترش دهد تا مدل زنبورداری ایتالیایی خانواده‌اش برای تولید عسل بتواند حتی بیشتر توسعه یابد. علاوه بر این، او همیشه آماده است تا تجربیات خود را با هر کسی که قصد راه‌اندازی کسب و کاری با این مدل را دارد، به اشتراک بگذارد.

هو وان توان، جوان اهل کمون تان فوک، شهر لا گی، با تلاش سخت، پشتکار و کوشش روزانه، به لطف مدل زنبورداری ایتالیایی خود برای تولید عسل، با موفقیت کسب و کار خود را راه اندازی کرده و در زادگاهش لا گی ثروتمند شده است. این امر مسیر جدیدی را در توسعه اقتصاد کشاورزی محلی گشوده و به بسیاری از جوانان فرصت یادگیری و ساختن زندگی و حرفه خود را داده است.

منبع