این غذا نه تنها برنج چسبناک است، بلکه این روزها یک غذای محبوب نیز هست.

سوپ ورمیشل خرچنگ یک غذای ورمیشل است که با سوپ ترش پخته شده از چربی خرچنگ، گوشت خرچنگ خرد شده و فیلتر شده با کاساوا، گوجه فرنگی، سرکه و غیره ترکیب می‌شود. سوپ ورمیشل خرچنگ اغلب کمی خمیر میگو برای افزایش طعم غنی به آن اضافه می‌شود و اغلب با سبزیجات خام سرو می‌شود. علاوه بر این، بسیاری از جاها پوست خوک سرخ شده ترد را برای افزایش چربی این غذا اضافه می‌کنند.

بون ریو هانوی مدت‌هاست که یک غذای صبحانه خوشمزه برای مردم محلی بوده است. بومیان هاتان از نحوه تهیه، خوردن و تزئین این غذا بسیار راضی هستند. در هانوی، بون ریو کوا تاپ ته را می‌توان برای صبحانه یا به عنوان میان وعده عصرانه میل کرد.

سوپ نودل خرچنگ مخلوط با مخلفات جذاب فراوان

سوپ رشته فرنگی خرچنگ هانوی، نکته ویژه پیاز سرخ شده همراه با چربی خرچنگ است که هنگام صرف غذا، حس فوق‌العاده‌ای را به مشتریان می‌دهد. علاوه بر این، سوپ رشته فرنگی خرچنگ با مواد دیگری مانند گوش خوک، دنده غضروفی، توفوی سرخ شده، پوست خوک و ... نیز سرو می‌شود.

اخیراً، با پیوستن به روند غذاهای هانوی در پاییز، بسیاری از مردم به سرعت یکدیگر را به خوردن برنج چسبناک با برنج سبز و نوشیدن قهوه تخم مرغ دعوت کرده‌اند. علاوه بر این، میان وعده عصرانه، سوپ ورمیشل خرچنگ با چربی خوک خواهد بود که اغلب به آن اشاره می‌شود.

مقالات زیادی با تصاویری از کاسه‌های سوپ نودل خرچنگ داغ، پر از مخلفات، منتشر شد که باعث شد بسیاری از جوانان به سرعت دوستان خود را تگ کنند و هیجان خود را ابراز کنند: «وای، بعد از کار بریم اینو بخوریم؟»؛ «سوپ نودل خرچنگ با چربی خوک بهترینه»؛ «این غذا تو زمستون خیلی خوشمزه‌ست»؛ «خیلی خوشمزه به نظر می‌رسه»؛ «خدای من، دهنم آب افتاد»؛...

بون ریو ها نوی (Bun rieu Ha Noi) مدت‌هاست که یک غذای خوشمزه برای صبحانه مردم محلی بوده است.

بون ریو یک غذای دلچسب است، ترکیبی هماهنگ از شیرینی خرچنگ صحرایی، ترشی ملایم گوجه فرنگی و عطر خاص رب میگو. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مغذی نیز هست و برای هر وعده غذایی در طول روز مناسب است.

در روزهای خنک، در شبکه‌های اجتماعی، مردم یکدیگر را به خوردن سوپ نودل خرچنگ با چربی خوک دعوت می‌کنند و از هوای پاییزی با نور ملایم خورشید لذت می‌برند. این غذا همراه با مقداری خمیر سرخ‌شده هانوی واقعاً هدیه‌ای بی‌نظیر است.

یک کاسه سوپ رشته فرنگی خرچنگ بسیار معمولی و ساده است. اما این غذا حاوی بسیاری از جوهره و پیچیدگی‌های مردم هانوی است. سوپ رشته فرنگی خرچنگ، از طعم تا رنگ، غذایی هماهنگ است. طعم آن ترکیبی بی‌نظیر از گوجه‌فرنگی‌های تازه، طعم خرچنگ روستایی، خمیر میگوی قوی با سرکه و پیازچه است، غذایی بسیار سبک که فقط در ویتنام یافت می‌شود. در زیر آدرس ۵ رستوران برتر سوپ رشته فرنگی خرچنگ خوشمزه در هانوی آمده است که خوانندگان می‌توانند به آنها مراجعه کنند:

۱. سوپ ورمیشل پنجشنبه با خرچنگ در کوچه تو شونگ

2. Bun Rieu Huyen Thu، Quang Trung

3. Bun Rieu Co Hoan, Hang Luoc

۴. سوپ رشته فرنگی خرچنگ ۱۱ هانگ باک

۵. سوپ رشته فرنگی خرچنگ با چربی خوک، هونگ بئو، تران ژوان سوان

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-rieng-xoi-com-day-cung-la-mon-an-lam-mua-lam-gio-nhung-ngay-gan-day-172241014152408725.htm