موج چای فوک، ساعت سه و مجموعه‌ای از برندهای ویتنامی که به خارج از کشور می‌روند

در حالی که مصرف‌کنندگان ویتنامی از اینکه می‌توانند از طعم‌های معروف غذا و نوشیدنی یا محصولات مصرفی در سطح جهانی لذت ببرند، هیجان‌زده هستند، موج کسب‌وکارهای داخلی که «زنگ‌های خود را به سرزمین‌های خارجی می‌آورند» نیز بسیار محبوب است.

کسب و کارهای ویتنامی «یکدیگر را به سفر به خارج از کشور دعوت می‌کنند»

اوایل امسال، شرکت سهامی Teatime - اپراتور کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای Three O'Clock - قراردادی انحصاری با FranGlobal برای توسعه سیستم فرانشیز ثانویه در هند، نپال، سریلانکا و بنگلادش امضا کرد و متعهد شد که ظرف 10 سال حداقل 100 شعبه افتتاح کند.

قهوه‌ی تری اوکلاه (Three O'clock Coffee) برند جدیدی از تیک‌تاکِر (TikToker) است که به سرعت مورد استقبال جوانان شهر هوشی مین قرار گرفت و 24 ساعته باز است. در طول روز، این مغازه مکانی برای قرار ملاقات، گپ و گفتگو و ملاقات با دوستان است، اما شب‌ها به مکانی ایده‌آل برای جوانانی تبدیل می‌شود که «به دنبال مهلت‌های تحویل کار» هستند.

پیش از این برند، بسیاری از برندهای قهوه ویتنامی نیز «زنگ‌های خود را برای ضربه زدن به سرزمین‌های خارجی به ارمغان آوردند» مانند Trung Nguyen Legend، Cong coffee... در دسامبر 2022، مدل Trung Nguyen Legend Coffee World اولین فضای خود را در جهان در منطقه مرکز شهر شانگهای چین افتتاح کرد و سپس به بازار ایالات متحده نقل مکان کرد.

همچنین در چین، چی پو یک فروشگاه فو لا گان افتتاح کرد و کاسه‌های فو را که به عنوان طعم‌های اصیل شمالی معرفی می‌شوند، با قیمت حدود ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه می‌فروشد. یا برند چای شیر فوک تی با موفقیت ۲ فروشگاه هاپی تی (نام بین‌المللی فوک تی) را در فیلیپین به نام خود ثبت کرده است. اطلاعات گو گلوبال حاکی از آن است که فوک تی قرارداد را "بسته" کرده و در شرف حضور در هند است.

در سال ۲۰۲۳، یک برند جوان ویتنامی به نام Cong Caphe اولین فروشگاه خود را در تورنتو (کانادا) افتتاح کرد که سومین بازار بین‌المللی این زنجیره قهوه نیز محسوب می‌شود. این زنجیره همچنین ده‌ها فروشگاه در کره و بسیاری از کشورهای خارج از ویتنام دارد.

در فیلیپین، برند Pho'S سال گذشته اولین فروشگاه فرانشیز خود را افتتاح کرد. نه تنها F&B، بلکه اولین برند ویتنامی مراقبت از مادر و نوزاد - Care with love (CWL) - به خاطر ترویج فرانشیز در فیلیپین و دبی (امارات متحده عربی) شناخته شده است.

Làn sóng Phúc Tea, Three O’Clock và loạt thương hiệu Việt ra nước ngoài - 1 — پیش‌بینی می‌شود صنعت جهانی فرانشیز تا سال ۲۰۲۷ به بیش از ۴ میلیارد دلار برسد (عکس: Technavio Report).

در فوریه امسال، شرکت Care with love (CWL) برای اولین بار به خارج از کشور و به کامبوج رفت. تران تائو وی، بنیانگذار این شرکت، در مورد دلیل فرانشیز بین‌المللی در این برهه از زمان گفت که اقتصاد داخلی با چالش‌های بسیاری مانند رشد کند، کاهش قدرت خرید، هزینه‌های بالای عملیاتی و رقابت شدید در بسیاری از زمینه‌ها روبرو است. گسترش به بازارهای بین‌المللی به یک استراتژی اجتناب‌ناپذیر برای کسب‌وکارهای ویتنامی تبدیل شده است تا منابع درآمد خود را متنوع کنند، خطر وابستگی به بازار داخلی را کاهش دهند و از فرصت‌های رشد در کشورهایی با تقاضای بالا بهره‌مند شوند.

شرکت سهامی خاص سرمایه‌گذاری موبایل ورلد ، با درک اشباع بازار داخلی و افزایش شدید رقابت، مدل کسب‌وکار خود را در خارج از کشور، یعنی فروشگاه‌های زنجیره‌ای EraBlue در اندونزی، کپی کرد. Era از سه‌ماهه سوم سال ۲۰۲۴ در سطح شرکتی سودآور بوده است و میانگین درآمد آن ۲.۸ میلیارد دونگ ویتنامی برای هر فروشگاه بوده است.

کارشناس: در ۳ سال آینده، مجموعه‌ای از برندهای ویتنامی به شکلی چشمگیر به خارج از کشور راه پیدا خواهند کرد.

خانم نگوین فی وان، متخصص فرانشیز و رئیس شبکه سرمایه‌گذاری فرشتگان جنوب شرقی آسیا، در گفتگو با خبرنگاران روزنامه دن تری درباره موج «آوردن زنگوله‌ها برای ضربه زدن به سرزمین‌های خارجی» گفت هر کسی که تجارت می‌کند می‌داند که بازار، جهان است، به ویژه هنگامی که مرزهای فیزیکی با توسعه ارتباطات آنلاین به طور فزاینده‌ای در حال محو شدن هستند. بنابراین، طبیعی است که کسب‌وکارهای ویتنامی باید به جهان دسترسی پیدا کنند و اگر می‌خواهند زنده بمانند و با برندهای منطقه‌ای و بین‌المللی رقابت کنند، انجام این کار ضروری است.

به گفته خانم ون، اگر در گذشته، کسب‌وکارها آگاهی داشتند اما در شناخت چگونگی توسعه بازار جهانی مشکل داشتند، اخیراً تعدادی برنامه یا نمونه موفق برای نمایش و هدایت برندهای ویتنامی وجود داشته است.

خانم نگوین فی وان تأکید کرد: «مطمئنم که در ۳ سال آینده، شاهد معاملات چشمگیر بسیاری خواهیم بود، زیرا برندهای ویتنامی همچنان به فتح بازارهای بزرگ، پر تقاضا و بالقوه در جهان ادامه می‌دهند.»

Làn sóng Phúc Tea, Three O’Clock và loạt thương hiệu Việt ra nước ngoài - 2 — نگوین فی ون، متخصص فرانشیز (عکس: شخصیت فیسبوک).

او همچنین به طور خاص توصیه کرد که کسب‌وکارها «هرچه بیشتر به بازار جهانی گسترش یابند، باید بیشتر واقعاً محلی باقی بمانند.» شرکت‌های کوچک و متوسط ویتنامی همیشه فاقد همه چیز بوده‌اند و مطلقاً هیچ مزیت رقابتی در فناوری پیشرفته، کیفیت برتر یا خدمات عالی مانند کسب‌وکارهای کشورهای توسعه‌یافته ندارند. بنابراین، بزرگترین مزیت هنوز فرهنگ و داستان‌های محلی است.

مهم نیست کشورهای دیگر چقدر توسعه‌یافته باشند، آنها نمی‌توانند داستان فرهنگ بومی خود را به همان اندازه اصیل و جالب ویتنام درک و روایت کنند. این یک مزیت رقابتی برجسته است.

برای مثال، خانم نگوین فی وان مثالی زد: برای چای فوک، تفاوتی که این برند به ارمغان می‌آورد، طعم‌ها و ترکیبات خلاقانه‌ای است که در هر محصول بسیار محلی هستند و این برند را کاملاً از چای شیر تایوانی یا چینی متمایز می‌کند. در مورد تری اوکلاهک، به لطف ویتنامی‌ترین طعم‌های قهوه مانند قهوه شیر یخی، قهوه نارگیل، قهوه تخم‌مرغ و غیره.

از سوی دیگر، به گفته کارشناسان، شرکت‌های ویتنامی نیز باید بسیاری از موارد را بهبود بخشند، «فهرست کردن همه آنها می‌تواند سه روز و سه شب طول بکشد». زیرا، شرکت‌های کوچک و متوسط در ویتنام نقطه شروع بسیار خانوادگی و خودجوشی دارند و مطلقاً هیچ پایه و اساسی برای مدیریت و عملکرد حرفه‌ای ندارند.

در این میان، به گفته خانم نگوین فی ون، سه مورد مهم که باید بهبود یابند، عبارتند از: حرفه‌ای بودن بنیانگذار و تیم، حرفه‌ای بودن در پلتفرم مدیریت عملیاتی و حرفه‌ای بودن مدل و برند.

زیرا برای اینکه بتوان «جهانی شد»، صاحب کسب‌وکار باید کسی باشد که طرز فکر خود را تغییر دهد، مهارت‌های بین‌المللی را بیاموزد و تمرین کند و همزمان پرسنل اصلی مناسب را پیدا کند یا پرسنل موجود را به پرسنلی که قادر به کار در سطح بین‌المللی هستند، توسعه دهد. علاوه بر این، کسب‌وکار باید یاد بگیرد که چگونه یک مدل حرفه‌ای و مدیریت عملیاتی حرفه‌ای را ایجاد کند تا بتواند این مدل را به شرکای بین‌المللی منتقل کند.

طبق گفته‌ی کسب‌وکارهای غذا و نوشیدنی، غذاهای ویتنامی مورد توجه مصرف‌کنندگان در بسیاری از کشورهای جهان قرار دارد. این یک شرایط مطلوب و همچنین فرصتی عالی برای زنجیره‌های غذا و نوشیدنی ویتنامی برای "حضور در خارج از کشور" است. به گفته‌ی کارشناسان، برندهای ویتنامی از طریق فرانشیز، به راحتی و سریع‌تر بازارهای خود را گسترش می‌دهند و می‌توانند به بازارهای بزرگ و بالقوه دسترسی پیدا کنند.

به گفته کارشناسان، فرانشیز یکی از موثرترین اشکال توسعه بازار بین المللی است، شکلی که می تواند برندها و مدل های تجاری قابل اجرا در هر صنعتی را صادر کند.

در کشورهایی با صنایع فرانشیز توسعه‌یافته مانند ایالات متحده، کانادا، استرالیا، آفریقای جنوبی یا در آسیا مانند کره، چین، فیلیپین، مالزی و...، سهم این صنعت در تولید ناخالص داخلی ملی می‌تواند از ۳ تا ۱۰ درصد باشد. بنابراین، فرانشیز به دلیل سهم آن در اقتصاد ملی و توانایی آن در ایجاد شغل برای مردم، توسط دولت‌ها بسیار ارزشمند است.

طبق گزارش شرکت تحقیقات بازار Technavio، تخمین زده می‌شود که صنعت جهانی فرنچایزینگ تا سال ۲۰۲۳ به ارزش ۲.۹ میلیارد دلار با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۰.۸ درصد برسد و تا سال ۲۰۲۷ به ارزش ۴.۴ میلیارد دلار برسد.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/lan-song-phuc-tea-three-oclock-va-loat-thuong-hieu-viet-ra-nuoc-ngoai-20250911200343485.htm