موج چای فوک، Three O'Clock و مجموعه‌ای از برندهای ویتنامی که در خارج از کشور گسترش می‌یابند.

در حالی که مصرف‌کنندگان ویتنامی از لذت بردن از طعم‌های معروف غذا و نوشیدنی و محصولات مصرفی جهانی هیجان‌زده هستند، موجی از کسب‌وکارهای داخلی که به خارج از کشور می‌روند نیز در حال رونق گرفتن است.

کسب‌وکارهای ویتنامی «برای گسترش به خارج از کشور با هم متحد می‌شوند».

اوایل امسال، شرکت سهامی Teatime - اپراتور کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای Three O'Clock - قراردادی انحصاری با FranGlobal برای توسعه سیستم فرانشیز ثانویه در هند، نپال، سریلانکا و بنگلادش امضا کرد و متعهد شد که ظرف 10 سال حداقل 100 شعبه افتتاح کند.

کافه تری اوکلاه (Three O'clock Coffee) برند جدیدی است که توسط یک تیک‌تاکر (TikToker) ایجاد شده و به لطف ساعات کاری ۲۴ ساعته‌اش، به سرعت در بین جوانان شهر هوشی مین محبوبیت پیدا کرده است. در طول روز، این کافه مکانی عالی برای قرار ملاقات، گپ زدن و ملاقات با دوستان است، اما شب‌ها به مکانی ایده‌آل برای جوانانی تبدیل می‌شود که روی مهلت‌های تعیین‌شده کار می‌کنند.

پیش از این برند، بسیاری از برندهای قهوه ویتنامی نیز در خارج از کشور فعالیت داشتند، مانند Trung Nguyen Legend و Cong Cafe. در دسامبر 2022، مدل Trung Nguyen Legend Coffee World اولین فضای خود را در جهان در قلب شانگهای چین افتتاح کرد و سپس به بازار ایالات متحده گسترش یافت.

همچنین در چین، چی پو یک رستوران فو به نام لا گان افتتاح کرد و کاسه‌های فو را با عنوان سبک اصیل ویتنام شمالی و با قیمت حدود ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه به فروش رساند. به همین ترتیب، برند چای حبابی فوک تی (Phuc Tea) با موفقیت دو فروشگاه هاپی تی (HappiTea) (نام بین‌المللی چای فوک) را در فیلیپین به نام خود ثبت کرد. اطلاعات گو گلوبال نشان می‌دهد که فوک تی قراردادی را نهایی کرده و به زودی وارد بازار هند خواهد شد.

در سال ۲۰۲۳، کافه کانگ، یک برند جوان ویتنامی، اولین فروشگاه خود را در تورنتو، کانادا افتتاح کرد و سومین بازار بین‌المللی این فروشگاه زنجیره‌ای را رقم زد. این فروشگاه زنجیره‌ای همچنین ده‌ها فروشگاه در کره جنوبی و بسیاری از کشورهای دیگر خارج از ویتنام دارد.

در فیلیپین، برند فو سال گذشته اولین شعبه خود را افتتاح کرد. نه تنها در بخش غذا و نوشیدنی، بلکه طبق گزارش‌ها، برند مراقبت از مادر و نوزاد کر با عشق (CWL)، اولین برند مراقبت از مادر و نوزاد در ویتنام، به دنبال فرصت‌های فرانشیز در فیلیپین و دبی (امارات متحده عربی) نیز هست.

Làn sóng Phúc Tea, Three O’Clock và loạt thương hiệu Việt ra nước ngoài - 1 — پیش‌بینی می‌شود صنعت جهانی فرانشیز تا سال ۲۰۲۷ به بیش از ۴ میلیارد دلار برسد (تصویر: گزارش Technavio).

در فوریه امسال، Care with Love (CWL) برای اولین بار فعالیت خود را در سطح بین‌المللی به کامبوج گسترش داد. در مورد دلایل فرانشیز بین‌المللی در این زمان، بنیانگذار Tran Thao Vi اظهار داشت که اقتصاد داخلی با چالش‌های بسیاری مانند رشد کند، کاهش قدرت خرید، هزینه‌های بالای عملیاتی و رقابت شدید در بسیاری از بخش‌ها روبرو است. گسترش به بازارهای بین‌المللی به یک استراتژی ضروری برای مشاغل ویتنامی تبدیل شده است تا جریان‌های درآمدی را متنوع کنند، خطر وابستگی به بازار داخلی را کاهش دهند و از فرصت‌های رشد در کشورهایی با تقاضای بالا بهره ببرند.

با توجه به اشباع و افزایش رقابت در بازار داخلی، شرکت سرمایه‌گذاری Mobile World مدل کسب‌وکار خود را در سطح بین‌المللی با فروشگاه‌های زنجیره‌ای EraBlue در اندونزی تکرار کرد. Era از سه‌ماهه سوم/2024 به سرعت در سطح شرکت سودآور شد و میانگین درآمد هر فروشگاه به 2.8 میلیارد دونگ رسید.

کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که در سه سال آینده، مجموعه‌ای از برندهای ویتنامی، حضور چشمگیری در بازارهای خارجی خواهند داشت.

خانم نگوین فی وان، متخصص فرانشیز و رئیس شبکه سرمایه‌گذاری فرشتگان جنوب شرقی آسیا، در گفتگو با خبرنگار روزنامه دن تری در مورد موج «به صدا درآوردن زنگ در سرزمین‌های خارجی» اظهار داشت که هر کسی که در تجارت فعالیت می‌کند، می‌داند که بازار، جهان است، به خصوص که مرزهای فیزیکی با توسعه اتصال آنلاین به طور فزاینده‌ای محو می‌شوند. بنابراین، اگر کسب‌وکارهای ویتنامی می‌خواهند زنده بمانند و با برندهای منطقه‌ای و بین‌المللی رقابت کنند، گسترش جهانی اجتناب‌ناپذیر و ضروری است.

به گفته خانم ون، در حالی که کسب‌وکارها پیش از این آگاهی داشتند اما برای درک چگونگی توسعه در بازار جهانی با مشکل مواجه بودند، اخیراً چندین برنامه و نمونه موفق برای نمایش و هدایت برندهای ویتنامی وجود داشته است.

خانم نگوین فی وان تأکید کرد: «من مطمئنم که در سه سال آینده، شاهد معاملات چشمگیرتری خواهیم بود، زیرا برندهای ویتنامی همچنان به فتح بازارهای بزرگ، پر تقاضا و بالقوه در سراسر جهان ادامه می‌دهند.»

Làn sóng Phúc Tea, Three O’Clock và loạt thương hiệu Việt ra nước ngoài - 2 — کارشناس حق رای، نگوین فی وان (عکس: فیس بوک شخص).

او همچنین به طور خاص توصیه کرد که کسب‌وکارها «هرچه بیشتر به بازار جهانی گسترش یابند، باید بیشتر واقعاً محلی باقی بمانند.» شرکت‌های کوچک و متوسط ویتنامی (SME) همیشه کمبودهای زیادی داشته‌اند، کاملاً فاقد مزایای رقابتی در فناوری پیشرفته، کیفیت برتر یا خدمات عالی که کسب‌وکارها در کشورهای توسعه‌یافته دارند. بنابراین، بزرگترین مزیت آنها فرهنگ و داستان محلی‌شان است.

مهم نیست کشورهای دیگر چقدر توسعه‌یافته باشند، آنها نمی‌توانند داستان فرهنگ محلی خود را به همان اندازه اصیل و زنده ویتنام درک و روایت کنند. این مزیت رقابتی برجسته ماست.

خانم نگوین فی وان مثالی زد: برای چای فوک، تفاوتی که این برند به ارمغان می‌آورد، طعم‌های منحصر به فرد و ترکیبات خلاقانه و الهام گرفته از مواد محلی در هر محصول است که این برند را کاملاً از چای حباب‌دار تایوانی یا چینی متمایز می‌کند. در مورد تری اوکلاهک، این به لطف طعم‌های قهوه اصیل ویتنامی آن مانند قهوه شیر یخی، قهوه نارگیل، قهوه تخم مرغ و غیره است.

برعکس، کسب‌وکارهای ویتنامی نیز باید بسیاری از موارد را بهبود بخشند، که کارشناسان آن را به «فهرستی که می‌تواند سه روز و سه شب طول بکشد» تشبیه می‌کنند. دلیل این امر آن است که شرکت‌های کوچک و متوسط در ویتنام اغلب به عنوان کسب‌وکارهای خانوادگی و خودجوش شروع به کار می‌کنند و کاملاً فاقد پایه و اساس در مدیریت و عملیات حرفه‌ای هستند.

به گفته خانم نگوین فی ون، سه حوزه مهم برای بهبود عبارتند از: حرفه ای بودن بنیانگذار و تیم، حرفه ای بودن پلتفرم مدیریت عملیاتی و حرفه ای بودن مدل و برند کسب و کار.

زیرا برای «جهانی شدن»، خود صاحبان کسب‌وکار باید طرز فکر خود را تغییر دهند، مهارت‌های بین‌المللی را بیاموزند و تقویت کنند، و پرسنل اصلی مناسب را پیدا کنند یا پرسنل موجود را به افرادی با توانایی بین‌المللی تبدیل کنند. علاوه بر این، کسب‌وکارها باید یاد بگیرند که چگونه یک مدل کسب‌وکار حرفه‌ای و مدیریت عملیاتی حرفه‌ای را تدوین کنند و قبل از اینکه بتوانند این مدل را به شرکای بین‌المللی خود منتقل کنند، آن را طی کنند.

طبق گفته‌ی کسب‌وکارهای غذا و نوشیدنی، غذاهای ویتنامی مورد توجه مصرف‌کنندگان در بسیاری از کشورهای جهان قرار دارد. این یک شرایط مطلوب و فرصتی عالی برای زنجیره‌های غذا و نوشیدنی ویتنامی برای گسترش بین‌المللی است. کارشناسان معتقدند که از طریق فرانشیز، برندهای ویتنامی می‌توانند راحت‌تر و سریع‌تر بازار خود را گسترش دهند و به بازارهای بزرگ و بالقوه دسترسی پیدا کنند.

به گفته کارشناسان، فرانشیز یکی از موثرترین اشکال توسعه بازار بین‌المللی است، روشی که امکان صادرات برندها و مدل‌های تجاری قابل اجرا در هر صنعتی را فراهم می‌کند.

در کشورهایی با صنایع فرانشیز توسعه‌یافته مانند ایالات متحده، کانادا، استرالیا و آفریقای جنوبی، یا در کشورهای آسیایی مانند کره جنوبی، چین، فیلیپین و مالزی، سهم این صنعت در تولید ناخالص داخلی ملی می‌تواند از ۳ تا ۱۰ درصد باشد. بنابراین، فرانشیز به دلیل سهم اقتصادی آن در کشور و توانایی آن در ایجاد شغل برای شهروندان، توسط دولت‌ها ارزشمند است.

طبق گزارش شرکت تحقیقات بازار Technavio، ارزش صنعت جهانی فرنچایزینگ در سال ۲۰۲۳، ۲.۹ میلیارد دلار با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۰.۸ درصد تخمین زده می‌شود و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۷ به ۴.۴ میلیارد دلار برسد.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/lan-song-phuc-tea-three-oclock-va-loat-thuong-hieu-viet-ra-nuoc-ngoai-20250911200343485.htm