چطور این روستا در های دونگ فلفل چیلی پرورش می‌دهد که آنقدر میوه می‌دهد که مردم مجبورند آنقدر بچینند تا دست‌هایشان خسته شود و از این راه کلی پول دربیاورند؟

اواخر بعد از ظهر، بسیاری از مزارع فلفل چیلی در روستای دونگ تام (بخش تین دونگ، منطقه تو کی، استان های دونگ ) هنوز در حال کشت هستند. کشاورزان با نگاه به مزارع فلفل سبز با میوه‌های فراوان، امیدوار به برداشت خوب هستند.

با وجود طوفان، کشاورزان فلفل چیلی در دونگ تام هنوز به برداشت موفق امیدوارند.

خبرنگاران دن ویت، با ایستادن بر روی مزارع سرسبز فلفل چیلی، احساس کردند که گیاهان فلفل چیلی سالم، سبز و سرزنده با میوه‌های سبز و گوشتالود در زیر برگ‌های سبز، بهره‌وری و عملکرد بالایی از فلفل چیلی را برای کشاورزان به ارمغان خواهند آورد.

در مزرعه فلفل چیلی، آقای فام خاک تان، ۶۹ ساله، با دقت از بوته‌های فلفل چیلی مراقبت و آنها را بررسی می‌کند. وقتی شاخه‌های فلفل چیلی افتاده را پیدا می‌کند، فوراً آنها را به نرده‌ها می‌بندد تا مطمئن شود که شاخه‌ها و بوته‌های فلفل چیلی محکم و ثابت هستند و نمی‌شکنند یا نمی‌افتند.

کلیپ: انجمن حرفه‌ای کشاورزان فلفل چیلی که برای صادرات در دونگ تام، تین دونگ، تو کی، های دونگ کشت می‌کنند. گزارش از: نگوین ویت.

آقای تان گفت که خانواده‌اش ۱.۱ هکتار مزرعه برنج دارند که از این مقدار، ۵ سائو موز، ۲ سائو بادمجان، ۲ سائو کلم و ۲ سائو فلفل چیلی پرورش می‌دهد. در مورد فلفل چیلی، آقای تان نزدیک به ده سال است که آن را پرورش می‌دهد.

به گفته آقای تان، محصول فلفل چیلی امسال به زیبایی توسعه یافته است، میوه‌های زیادی به طور مساوی توزیع شده‌اند. آقای تان معتقد است که محصول فلفل چیلی امسال بهره‌وری و خروجی بالایی خواهد داشت. اگر قیمت بالا و پایدار باشد، محصول فلفل چیلی موفق خواهد بود.

آقای تان همچنین گفت که در محصولات قبلی فلفل چیلی، قیمت فلفل چیلی گاهی اوقات به ۴۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسید و در پایان فصل، قیمت به ۱۵،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. دوره برداشت ۵ تا ۶ ماه طول می‌کشد.

آقای تان در حال بررسی مزرعه فلفل چیلی. عکس: نگوین ویت.

در محصولات قبلی چیلی، آقای تان بیش از 20 میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر سائو درآمد داشت. با 2 سائو چیلی، آقای تان حدود 40 میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت که پس از کسر هزینه‌ها، نزدیک به 30 میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت. با احتساب سایر محصولات، آقای تان هر ساله 60 تا 70 میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت.

آقای تان پس از سال‌ها کشت فلفل چیلی، ارزیابی کرده است که گیاهان فلفل چیلی ارزش اقتصادی بالایی دارند، اغلب ۳ برابر بیشتر از گیاهان برنج. آقای تان همچنین قصد دارد در صورت نداشتن هیچ تعهد دیگری یا اجازه سلامتی، منطقه کشت فلفل چیلی را گسترش دهد تا درآمد خود را افزایش دهد.

خانواده آقای نگوین ون تاچ نیز حدود ده سال است که فلفل چیلی پرورش می‌دهند. آنها دو قطعه زمین (تقریباً ۲۰۰۰ متر مربع) فلفل چیلی کشت می‌کنند. هر قطعه معمولاً ۵ تا ۶ کوارتر (۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم) محصول می‌دهد. اگرچه قیمت فلفل چیلی در نوسان است، اما به طور متوسط، هر قطعه زمین ۲۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده آقای تاچ از دو قطعه فلفل چیلی خود نزدیک به ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی سود کسب می‌کنند.

مزارع سرسبز فلفل چیلی در زمین‌های دونگ تام. عکس: نگوین ویت.

آقای تاچ گفت که محصول فلفل چیلی امسال در دونگ تام با مشکلات زیادی برای کشاورزان فلفل چیلی مواجه شد. پیش از این، طوفان شماره ۳ در حالی رخ داد که گیاهان هنوز در حال رشد بودند. بادهای شدید و باران شدید بسیاری از مزارع فلفل چیلی را ویران، آسیب دیده یا دچار سیل کرد و به شدت بر آنها تأثیر گذاشت. در مناطقی که محصول فلفل چیلی به طور غیرقابل جبرانی آسیب دیده بود، کشاورزان مجبور شدند آن را با کلم جایگزین کنند.

مزارع فلفل باقی مانده، آن‌هایی که فقط تا حدی آسیب دیده بودند، توسط کشاورزان مراقبت و بازسازی می‌شوند. بسیاری از مزارع فلفل اکنون رونق گرفته‌اند و گیاهان میوه‌های فراوان و یکنواختی می‌دهند. تا چند روز دیگر، مزارع فلفل کشاورزان در دونگ تام وارد فصل برداشت می‌شوند. آقای تاچ و پرورش‌دهندگان فلفل در دونگ تام همگی امیدوارند که محصول فلفل امسال موفقیت‌آمیز باشد.

آقای تاچ نیز مانند آقای تان گفت که فلفل چیلی گیاهی با ارزش اقتصادی ۳ تا ۴ برابر بیشتر از برنج است.

انجمن حرفه‌ای کشاورزان فلفل چیلی دونگ تام هم از نظر اعضا و هم از نظر مساحت توسعه می‌یابد.

به گفته خانم هوانگ تی شوان، رئیس انجمن کشاورزان کمون تین دونگ، به دنبال دستورالعمل انجمن کشاورزان منطقه تو کی در مورد ایجاد انجمن‌های حرفه‌ای کشاورزان، در سال ۲۰۲۳، انجمن کشاورزان کمون، انجمن حرفه‌ای کشاورزان فلفل چیلی را در روستای دونگ تام سازماندهی و راه‌اندازی کرد. پس از تأسیس، اعضای این انجمن حرفه‌ای آموزش‌های بیشتری در مورد تکنیک‌های کشت فلفل چیلی برای صادرات دریافت کردند.

با توجه به ویژگی‌ها و عادات کادرها و اعضای انجمن کشاورزان روستای دونگ تام که سال‌هاست فلفل چیلی صادراتی با ارزش درآمدی بالا تولید می‌کنند، این مبنایی برای انجمن کشاورزان کمون است که باور داشته باشد هنگام تأسیس یک انجمن حرفه‌ای از کشاورزان فلفل چیلی دونگ تام برای صادرات، این انجمن توسعه خواهد یافت.

آقای Nguyen Van Thach، رئیس انجمن کشاورزان صادراتی Dong Tam Chili. عکس: نگوین ویت.

انجمن حرفه‌ای کشاورزان صادرکننده چیلی دانگ تام، پس از بیش از یک سال فعالیت، به سرعت هم از نظر تعداد اعضا و هم از نظر سطح زیر کشت توسعه یافته است و درآمد حاصل از چیلی در مقایسه با برخی محصولات دیگر بسیار بالا است.

آقای نگوین ون تاچ، ۶۹ ساله، رئیس انجمن کشاورزان صادرکننده چیلی دونگ تام، گفت که در سال ۲۰۲۳، انجمن کشاورزان صادرکننده چیلی دونگ تام تأسیس و راه‌اندازی شد، در ابتدا با ۲۱ عضو و در زمینی به مساحت ۴ هکتار تولید می‌کرد.

به گفته آقای تاچ، از آنجا که کشاورزان دونگ تام بیش از ده سال است که فلفل چیلی پرورش می‌دهند، هنگام تأسیس این گروه هیچ چیز دشوار یا غافلگیرکننده‌ای وجود نداشت. زیرا این کار همیشگی مردم دونگ تام است.

با حمایت و کمک انجمن‌های کشاورزان شهرستان و منطقه، اعضای گروه به دانش علمی و فنی در زمینه کشت که از طریق آموزش در انجمن‌های سطح بالاتر ارائه می‌شود، دسترسی دارند؛ به سیاست‌های مربوط به وام‌های تولید، پرداخت معوق برای کود و غیره دسترسی دارند. این انجمن همچنین به سرعت اعضای گروه را که پس از طوفان شماره ۳ متحمل خسارت شده بودند، تشویق و با آنها به اشتراک گذاشت و ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر عضو برای کمک به کاشت مجدد فلفل چیلی پس از طوفان فراهم کرد.

فلفل‌های چیلی روی شاخه‌های زیادی رشد کرده‌اند و آماده برداشت هستند. عکس: نگوین ویت.

اعضای گروه، آن‌هایی که تکنیک‌ها و تجربه خوبی دارند، با تکنیک‌ها و تجربه در کاشت و مراقبت از گیاهان فلفل چیلی به یکدیگر کمک و پشتیبانی می‌کنند؛ آن‌ها همچنین به یکدیگر در دسترسی به اطلاعات بازار، قیمت‌ها و محل‌های فروش محصولاتشان کمک می‌کنند. بنابراین، اعضای گروه همیشه متحد هستند و به یکدیگر در توسعه کشاورزی فلفل چیلی برای افزایش درآمدشان کمک می‌کنند.

آقای تاچ در مورد بهره‌وری اقتصادی کشت فلفل چیلی در روستای دونگ تام نیز اطلاع داد که قیمت فلفل چیلی در نوسان است، اما در سطحی باقی می‌ماند که به پرورش‌دهندگان اجازه می‌دهد سود ببرند. پیش از این، وقتی قیمت‌ها بالا بود، سود بیشتر بود؛ در حال حاضر، قیمت‌ها پایین‌تر هستند، بنابراین سود اهمیت کمتری دارد. در سال‌های گذشته، مانند سال ۲۰۱۶ که قیمت‌ها به ۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، قیمت ناگهان به ۱۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

تا سال‌های ۲۰۲۰-۲۰۲۱، قیمت دوباره بالا خواهد رفت و به ۹۰ تا ۹۵ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهد رسید. در سال ۲۰۲۳، قیمت فلفل چیلی به تنها ۴۷ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش خواهد یافت؛ در پایان فصل، قیمت ۱۵ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهد بود. در مورد امسال، یعنی سال ۲۰۲۴، ما نمی‌دانیم قیمت چقدر خواهد بود؟

کشاورزان فلفل چیلی دونگ تام با دقت گیاهان فلفل خود را بررسی و محافظت می‌کنند. عکس: نگوین ویت.

در مجموع، ارزیابی نشان می‌دهد که کشت فلفل چیلی از نظر اقتصادی کارآمد است، با دوره برداشت طولانی و قیمت‌هایی که به کشاورزان اجازه می‌دهد سود ببرند. اگر در طول فصل برداشت، مقدار زیادی فلفل چیلی وجود داشته باشد که فروش آن دشوار باشد یا قیمت پایینی داشته باشد، اعضای گروه می‌توانند آنها را خشک کرده و به پودر چیلی تبدیل کنند که می‌تواند با قیمت بالاتری نیز فروخته شود.

آقای تاچ محاسبه کرد که اگر درآمد هر هکتار را محاسبه کنیم، ارزش اقتصادی گیاهان فلفل چیلی در دونگ تام حدود ۲۷۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار خواهد بود.

آقای تاچ همچنین با خوشحالی افزود که در سال 2024، این گروه 11 عضو جدید جذب و پذیرفته است که تعداد کل اعضا را به 32 نفر می‌رساند و در مجموع 6 هکتار زمین فلفل چیلی کشت می‌شود.

خبرنگاران دن ویت، ساکنان دونگ تام را دیدند و شنیدند که درباره گیاهان فلفل چیلی صحبت می‌کنند و متوجه شدند که اگرچه مردم با مشکلات زیادی ناشی از طوفان شماره ۳ مواجه بودند، اما سعی کردند بر آنها غلبه کنند و همچنین معتقد بودند که برداشت فلفل آنها موفقیت‌آمیز خواهد بود.

منبع: https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm