چطور این روستا در های دونگ فلفل چیلی پرورش می‌دهد که آنقدر میوه می‌دهد که مردم مجبورند آنقدر بچینند تا دست‌هایشان خسته شود و از این راه کلی پول دربیاورند؟

اواخر بعد از ظهر، بسیاری از مزارع فلفل چیلی در روستای دونگ تام (بخش تین دونگ، منطقه تو کی، استان های دونگ ) هنوز در حال کشت هستند. کشاورزان با نگاه به مزارع فلفل سبز با میوه‌های فراوان، امیدوار به برداشت خوب هستند.

با وجود طوفان، کشاورزان فلفل چیلی در دونگ تام هنوز به پیروزی امیدوارند.

خبرنگاران دن ویت، با ایستادن بر روی مزارع سرسبز فلفل چیلی، احساس کردند که گیاهان فلفل چیلی سالم، سبز و سرزنده با میوه‌های سبز و گوشتالود در زیر برگ‌های سبز، بهره‌وری و عملکرد بالایی از فلفل چیلی را برای کشاورزان به ارمغان خواهند آورد.

در مزرعه فلفل چیلی، آقای فام خاک تان، ۶۹ ساله، با دقت از بوته‌های فلفل چیلی مراقبت و آنها را بررسی می‌کند. وقتی شاخه‌های فلفل چیلی افتاده را پیدا می‌کند، فوراً آنها را به نرده‌ها می‌بندد تا مطمئن شود که شاخه‌ها و بوته‌های فلفل چیلی محکم و ثابت هستند و نمی‌شکنند یا نمی‌افتند.

کلیپ: انجمن حرفه‌ای کشاورزان فلفل چیلی که برای صادرات در دونگ تام، تین دونگ، تو کی، های دونگ کشت می‌کنند. گزارش از: نگوین ویت.

آقای تان گفت که خانواده‌اش ۱.۱ هکتار مزرعه برنج دارند که از این مقدار، ۵ سائو موز، ۲ سائو بادمجان، ۲ سائو کلم و ۲ سائو فلفل چیلی پرورش می‌دهد. در مورد فلفل چیلی، آقای تان نزدیک به ده سال است که آن را پرورش می‌دهد.

به گفته آقای تان، محصول فلفل چیلی امسال به زیبایی توسعه یافته است، میوه‌های زیادی به طور مساوی توزیع شده‌اند. آقای تان معتقد است که محصول فلفل چیلی امسال بهره‌وری و خروجی بالایی خواهد داشت. اگر قیمت بالا و پایدار باشد، محصول فلفل چیلی موفق خواهد بود.

آقای تان همچنین گفت که در محصولات قبلی فلفل چیلی، قیمت فلفل چیلی گاهی اوقات به ۴۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسید و در پایان فصل، قیمت به ۱۵،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. دوره برداشت ۵ تا ۶ ماه طول می‌کشد.

آقای تان در حال بررسی مزرعه فلفل چیلی. عکس: نگوین ویت.

در محصولات قبلی چیلی، آقای تان بیش از 20 میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر سائو درآمد داشت. با 2 سائو چیلی، آقای تان حدود 40 میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت که پس از کسر هزینه‌ها، نزدیک به 30 میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت. با احتساب سایر محصولات، آقای تان هر ساله 60 تا 70 میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت.

آقای تان پس از سال‌ها کشت فلفل چیلی، ارزیابی کرده است که گیاهان فلفل چیلی ارزش اقتصادی بالایی دارند، اغلب ۳ برابر بیشتر از گیاهان برنج. آقای تان همچنین قصد دارد در صورت نداشتن هیچ تعهد دیگری یا اجازه سلامتی، منطقه کشت فلفل چیلی را گسترش دهد تا درآمد خود را افزایش دهد.

خانواده آقای نگوین ون تاچ نیز ده سال است که فلفل چیلی پرورش می‌دهند. خانواده او همچنین ۲ سائو فلفل چیلی پرورش می‌دهند. معمولاً هر سائو ۵ تا ۶ کوارت فلفل چیلی می‌دهد. اگرچه قیمت فلفل چیلی در زمان‌های بالا و پایین متفاوت است، اما به طور متوسط ​​هر سائو ۲۰ میلیون دانگ ویتنامی سود می‌دهد. با ۲ سائو فلفل چیلی، پس از کسر هزینه‌ها، خانواده آقای تاچ هنوز نزدیک به ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی سود دارند.

مزارع سرسبز فلفل چیلی در زمین‌های دونگ تام. عکس: نگوین ویت.

آقای تاچ گفت که امسال، کشاورزان فلفل چیلی در دونگ تام با مشکلات زیادی روبرو شدند. زیرا پیش از این، زمانی که گیاهان در مرحله رشد بودند، طوفان شماره ۳ آمد. طوفان‌های شدید، بادهای شدید و باران‌های شدید، گیاهان را سرنگون، آسیب دیده یا دچار سیل کردند، بنابراین بسیاری از مناطق فلفل چیلی به شدت تحت تأثیر قرار گرفتند. در مناطق فلفل چیلی آسیب دیده که امکان بازسازی آنها وجود نداشت، مردم مجبور شدند آنها را با کلم جایگزین کنند.

مناطق باقی مانده از فلفل چیلی که آسیب کمی دیده بودند، توسط مردم مراقبت و مرمت می‌شدند. بسیاری از مزارع فلفل چیلی اکنون به زیبایی رشد می‌کنند و گیاهان به طور یکنواخت میوه می‌دهند. تا چند روز دیگر، مزارع فلفل چیلی کشاورزان دونگ تام وارد فصل برداشت می‌شوند. آقای تاچ و پرورش‌دهندگان فلفل چیلی در دونگ تام نیز امیدوارند که محصول فلفل چیلی امسال موفقیت‌آمیز باشد.

آقای تاچ نیز مانند آقای تان گفت که فلفل چیلی گیاهی با ارزش اقتصادی ۳ تا ۴ برابر بیشتر از برنج است.

انجمن حرفه‌ای کشاورزان فلفل چیلی دونگ تام هم از نظر اعضا و هم از نظر مساحت توسعه می‌یابد.

به گفته خانم هوانگ تی شوان، رئیس انجمن کشاورزان کمون تین دونگ، با اجرای دستورالعمل انجمن کشاورزان منطقه تو کی در مورد ایجاد شاخه‌ها و گروه‌های حرفه‌ای کشاورزان، در سال ۲۰۲۳، انجمن کشاورزان کمون، تأسیس و راه‌اندازی انجمن حرفه‌ای کشاورزان فلفل چیلی را در روستای دونگ تام سازماندهی کرد. پس از تأسیس، اعضای این انجمن حرفه‌ای در زمینه تکنیک‌های کشت فلفل چیلی برای صادرات آموزش بیشتری دیدند.

با توجه به ویژگی‌ها و عادات کادرها و اعضای انجمن کشاورزان روستای دونگ تام که سال‌هاست فلفل چیلی صادراتی با ارزش درآمدی بالا تولید می‌کنند، این مبنایی است که انجمن کشاورزان کمون معتقد است که هنگام تأسیس یک انجمن حرفه‌ای از کشاورزان فلفل چیلی دونگ تام برای صادرات، این انجمن توسعه خواهد یافت.

آقای Nguyen Van Thach، رئیس انجمن کشاورزان صادراتی Dong Tam Chili. عکس: نگوین ویت.

انجمن حرفه‌ای کشاورزان صادرکننده چیلی دونگ تام، پس از بیش از یک سال فعالیت، به سرعت در اعضا و منطقه توسعه یافته است و ارزش درآمد حاصل از چیلی در مقایسه با برخی محصولات دیگر بسیار بالا است.

آقای نگوین ون تاچ، ۶۹ ساله، رئیس انجمن کشاورزان صادرکننده چیلی دونگ تام، گفت که در سال ۲۰۲۳، انجمن کشاورزان صادرکننده چیلی دونگ تام تأسیس و راه‌اندازی شد، در ابتدا با ۲۱ عضو و در زمینی به مساحت ۴ هکتار تولید می‌کرد.

به گفته آقای تاچ، از آنجا که کشاورزان دونگ تام بیش از ده سال است که فلفل چیلی پرورش می‌دهند، هنگام تأسیس این گروه هیچ چیز دشوار یا غافلگیرکننده‌ای وجود نداشت. زیرا این کار همیشگی مردم دونگ تام است.

با حمایت و کمک انجمن‌های کشاورزان کمون و منطقه، اعضای گروه به علم و فناوری کشت که توسط انجمن‌های سطح بالاتر آموزش داده می‌شود، دسترسی دارند؛ به سیاست‌های وام‌های تولید، اعتبار برای کودهای با پرداخت معوق دسترسی دارند... انجمن همچنین خسارات پس از طوفان شماره ۳ را فوراً با اعضای گروه در میان گذاشته است، انجمن ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر عضو را برای فصل بذر جهت کاشت مجدد فلفل چیلی پس از طوفان حمایت کرده است.

فلفل‌های چیلی روی شاخه‌های زیادی رشد کرده‌اند و آماده برداشت هستند. عکس: نگوین ویت.

اعضای گروه که از تکنیک‌ها و تجربیات خوبی برخوردارند، در زمینه پرورش و مراقبت از گیاهان فلفل چیلی به یکدیگر کمک می‌کنند؛ به یکدیگر در دسترسی به اطلاعات مربوط به قیمت‌های بازار و میزان تولید محصولات یاری می‌رسانند. بنابراین، اعضای گروه همیشه متحد هستند و به یکدیگر در توسعه کشت فلفل چیلی برای افزایش درآمد کمک می‌کنند.

آقای تاچ با ارزیابی بهره‌وری اقتصادی گیاهان فلفل چیلی در روستای دونگ تام، همچنین اطلاع داد که قیمت میوه فلفل چیلی در نوسان است، اما هنوز در سطحی است که به تولیدکنندگان فلفل چیلی سود می‌رساند. پیش از این، وقتی قیمت فلفل چیلی بالا بود، سود بیشتر بود، اما اکنون، قیمت فلفل چیلی پایین‌تر از قبل است، بنابراین سود نیز به طور قابل توجهی کمتر است. در سال‌های گذشته، قیمت فلفل چیلی بالا بود، مانند سال ۲۰۱۶، زمانی که قیمت فلفل چیلی به ۹۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، سپس ناگهان به ۱۵،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

تا سال‌های ۲۰۲۰-۲۰۲۱، قیمت دوباره بالا خواهد رفت و به ۹۰ تا ۹۵ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهد رسید. در سال ۲۰۲۳، قیمت فلفل چیلی به تنها ۴۷ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش خواهد یافت؛ در پایان فصل، قیمت ۱۵ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهد بود. در مورد امسال، یعنی سال ۲۰۲۴، ما نمی‌دانیم قیمت چقدر خواهد بود؟

کشاورزان فلفل چیلی دونگ تام با دقت گیاهان فلفل خود را بررسی و محافظت می‌کنند. عکس: نگوین ویت.

به طور کلی، از طریق ارزیابی، کشت فلفل چیلی بازده اقتصادی خوبی دارد، زمان برداشت طولانی است و قیمت نیز در سطحی است که به پرورش‌دهندگان فلفل چیلی کمک می‌کند تا سود کسب کنند. اگر در زمان برداشت، حجم فلفل چیلی زیاد باشد، اما فروش آن دشوار باشد یا قیمت پایین باشد، اعضای گروه آن را خشک می‌کنند تا به پودر فلفل چیلی تبدیل شود که می‌تواند با قیمت بالایی نیز فروخته شود.

آقای تاچ محاسبه کرد که اگر درآمد هر هکتار را محاسبه کنیم، ارزش اقتصادی گیاهان فلفل چیلی در دونگ تام حدود ۲۷۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار خواهد بود.

آقای تاچ همچنین با خوشحالی افزود که در سال 2024، این گروه 11 عضو جدید جذب و پذیرفته است که تعداد کل اعضا را به 32 نفر می‌رساند و در مجموع 6 هکتار زمین فلفل چیلی کشت می‌شود.

خبرنگاران دن ویت، ساکنان دونگ تام را دیدند و شنیدند که درباره گیاهان فلفل چیلی صحبت می‌کنند و متوجه شدند که اگرچه مردم با مشکلات زیادی ناشی از طوفان شماره ۳ مواجه بودند، اما سعی کردند بر آنها غلبه کنند و همچنین معتقد بودند که برداشت فلفل آنها موفقیت‌آمیز خواهد بود.

منبع: https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm