روستای صنایع دستی با کاغذ برنج در داک لک، برای عید تت (عید تت) حسابی شلوغ و پرهیاهوست.

TPO - در ماه‌های منتهی به عید تت، تولیدکنندگان کاغذ برنج در استان داک لک از ساعت ۳ بامداد تا اواخر بعد از ظهر مشغول کار هستند. آنها برای اطمینان از تولید و کیفیت محصول برای تحویل به بازرگانان، با زمان رقابت می‌کنند.

۲۷ دسامبر ۲۰۲۴ | ۰۶:۳۰

TPO - در ماه‌های منتهی به عید تت، تولیدکنندگان کاغذ برنج در استان داک لک از ساعت ۳ بامداد تا اواخر بعد از ظهر مشغول کار هستند. آنها برای اطمینان از تولید و کیفیت محصول برای تحویل به بازرگانان، با زمان رقابت می‌کنند.

دهکده صنایع دستی کاغذ برنج در کمون Ea Bar (منطقه Buon Don، Dak Lak)

خانواده‌ها عمدتاً اهل بین دین هستند و از سال ۱۹۸۲ به اینجا مهاجرت کرده‌اند. آنها حرفه سنتی کاغذسازی از برنج خود را برای شروع کسب و کار به سرزمین دوم خود آوردند.

خانم نگوین تی هونگ نهی (متولد ۱۹۸۲) گفت که در گذشته، خانواده‌اش عمدتاً کاغذ برنج را با دست درست می‌کردند. او مجبور بود ساعت ۳ صبح از خواب بیدار شود تا ساعت ۵ بعد از ظهر کاغذ برنج درست کند. او هر روز فقط می‌توانست ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم آرد برنج درست کند.

در سال‌های اخیر، خانواده او در ماشین‌آلات و تجهیزات سرمایه‌گذاری کرده‌اند و هر روز می‌توانند ۲۰۰ کیلوگرم آرد برنج تولید کنند. هر ماه، آنها حدود ۴ تن کاغذ برنج می‌فروشند و در ماه‌های قبل از عید تت، این مقدار تقریباً دو برابر می‌شود. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او حدود ۱۵ میلیون دانگ ویتنامی در ماه درآمد دارند.

خانواده خانم نگوین تی توی کویین (متولد ۱۹۸۰) گفتند که در ماه‌های آخر سال، تقاضای مشتریان افزایش یافت و خانواده او حدود ۸ تن کاغذ برنج تولید کردند. خانواده او هر روز ۱۲ کارگر محلی را برای پاسخگویی به حجم کار استخدام می‌کردند.

در روزهای قبل از عید تت، تنور برنج خانواده آقای بویی کوانگ ترونگ (متولد ۱۹۹۷) - دبیر اتحادیه جوانان روستای شماره ۷، کمون ایا بار - مشغول است و با عجله کاغذ برنج درست می‌کند تا مقدار کافی برای تحویل به بازرگانان داشته باشد.

به گفته آقای ترونگ، در طول عید تت، خانواده‌اش هر روز از ساعت ۳ بامداد حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم آرد برنج تولید می‌کنند. در روزهای عادی، آنها روزانه حدود ۱۰۰ کیلوگرم آرد برنج تولید می‌کنند.

پس از روکش کردن، کاغذ برنج باید به مدت ۲ ساعت در آفتاب خشک شود تا کیفیت و ظاهر آن تضمین شود. اگر هوا متغیر باشد، کاغذ برنج آسیب خواهد دید. بنابراین، تولیدکنندگان کاغذ برنج همیشه آب و هوا را از نزدیک رصد می‌کنند. در یک ماه، مردم فقط حدود ۲۰ روز کاغذ برنج را روکش می‌کنند.

در حال حاضر ۳ نوع کاغذ برنج تولید می‌شود: کاغذ برنج مربعی بزرگ، کاغذ برنج کنجد سیاه و کاغذ برنج گرد. این کمون ۱۶ خانوار دارد که با دستگاه کاغذ برنج تولید می‌کنند و سالانه نزدیک به ۱۵۰۰ تن محصول تولید می‌کنند که قیمت هر کیلوگرم آن بسته به نوع کاغذ برنج از ۲۱۰۰۰ تا ۲۶۰۰۰ دانگ ویتنامی متغیر است. خانوارهایی که کاغذ برنج را با دست تولید می‌کنند، به طور متوسط ​​بیش از ۱۷۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال درآمد دارند.

به گفته آقای نگوین هو هو هونگ، رئیس کمیته مردمی کمون ایا بار، کاربرد ماشین‌آلات در تولید به خانوارها کمک کرده است تا میزان تولید و درآمد حاصل از تولید کاغذ برنج را افزایش دهند. تولید کاغذ برنج به ایجاد شغل برای بسیاری از کارگران محلی کمک کرده است.

در سال ۲۰۱۲، کمیته مردمی استان داک لک تصمیم گرفت روستای صنایع دستی کاغذ برنج در کمون ایا بار را به رسمیت بشناسد. در حال حاضر، کاغذ برنج خانوارهای کمون ایا بار در بازارهای همسایه و برخی استان‌های شمالی مصرف می‌شود.

نگوین تائو

منبع: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo