روستاهای تولید کاغذ برنج در داک لک، در حالی که برای جشن تت (سال نو قمری) با زمان رقابت می‌کنند، پر از جنب و جوش و فعالیت هستند.

TPO – در ماه‌های منتهی به تت (سال نو قمری)، خانوارهایی که در استان داک لک مشغول تولید کاغذ برنج هستند، از ساعت ۳ بامداد تا اواخر شب مشغول کار هستند. آنها برای اطمینان از کمیت و کیفیت محصولات خود که به بازرگانان تحویل داده می‌شود، با زمان رقابت می‌کنند.

۲۷ دسامبر ۲۰۲۴ | ۰۶:۳۰

TPO – در ماه‌های منتهی به تت (سال نو قمری)، خانوارهایی که در استان داک لک مشغول تولید کاغذ برنج هستند، از ساعت ۳ بامداد تا اواخر شب مشغول کار هستند. آنها برای اطمینان از کمیت و کیفیت محصولات خود که به بازرگانان تحویل داده می‌شود، با زمان رقابت می‌کنند.

روستای تولید کاغذ برنج در کمون ایا بار (بخش بوئون دان، استان داک لک)

بیشتر خانوارها اصالتاً اهل استان بین دین هستند و از سال ۱۹۸۲ برای زندگی به اینجا مهاجرت کرده‌اند. آنها هنر سنتی کاغذسازی از برنج را با خود به خانه دومشان آورده‌اند تا معیشت خود را تأمین کنند.

خانم نگوین تی هونگ نهی (متولد ۱۹۸۲) گفت که پیش از این، خانواده‌اش عمدتاً کاغذ برنج را با دست درست می‌کردند. او مجبور بود ساعت ۳ صبح از خواب بیدار شود تا ساعت ۵ بعد از ظهر کاغذ برنج درست کند. او هر روز فقط می‌توانست ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم آرد برنج درست کند.

در سال‌های اخیر، خانواده او در ماشین‌آلات و تجهیزات سرمایه‌گذاری کرده‌اند و اکنون روزانه ۲۰۰ کیلوگرم آرد برنج تولید می‌کنند. هر ماه تقریباً ۴ تن کاغذ برنج می‌فروشند که این مقدار در ماه‌های منتهی به سال نو قمری تقریباً دو برابر می‌شود. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او حدود ۱۵ میلیون دونگ ویتنامی در ماه درآمد دارند.

به گفته خانم نگوین تی توی کویین (متولد ۱۹۸۰)، این خانواده به دلیل افزایش تقاضای مشتریان، در ماه‌های آخر سال حدود ۸ تن کاغذ برنج تولید می‌کنند. آنها روزانه ۱۲ کارگر محلی را برای پاسخگویی به این حجم کار استخدام می‌کنند.

در روزهای منتهی به عید تت (سال نو قمری)، کارگاه تولید کاغذ برنج خانواده بویی کوانگ ترونگ (متولد ۱۹۹۷) - دبیر اتحادیه جوانان هملت ۷، کمون ایا بار - پر از جنب و جوش است و برای تولید کاغذ برنج کافی برای تامین نیاز فروشندگان، با عجله کار می‌کند.

به گفته آقای ترونگ، در طول تعطیلات تت، خانواده‌اش روزانه حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم آرد برنج را از ساعت ۳ بامداد فرآوری می‌کنند. در روزهای عادی، آنها روزانه حدود ۱۰۰ کیلوگرم آرد برنج فرآوری می‌کنند.

پس از پهن شدن، ورق‌های کاغذ برنج باید به مدت دو ساعت در آفتاب خشک شوند تا کیفیت و ظاهر آنها تضمین شود. اگر هوا غیرقابل پیش‌بینی باشد، ورق‌ها خراب می‌شوند. بنابراین، تولیدکنندگان کاغذ برنج همیشه آب و هوا را از نزدیک زیر نظر دارند. آنها فقط حدود 20 روز در ماه ورق‌های کاغذ برنج درست می‌کنند.

در حال حاضر، سه نوع کاغذ برنج تولید می‌شود: کاغذ برنج مربعی بزرگ، کاغذ برنج کنجد سیاه و کاغذ برنج گرد. این کمون ۱۶ خانوار دارد که با استفاده از ماشین‌آلات، کاغذ برنج تولید می‌کنند و سالانه نزدیک به ۱۵۰۰ تن محصول تولید می‌کنند که قیمت آن بسته به نوع، ۲۱۰۰۰ تا ۲۶۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. خانوارهایی که کاغذ برنج را با دست تولید می‌کنند، به طور متوسط ​​سالانه بیش از ۱۷۰ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر خانوار درآمد دارند.

به گفته آقای نگوین هو هونگ، رئیس کمیته مردمی کمون ایا بار، کاربرد ماشین آلات در تولید به خانوارها کمک کرده است تا میزان تولید و درآمد حاصل از حرفه کاغذسازی برنج را افزایش دهند. حرفه کاغذسازی برنج به حل مشکل بیکاری بسیاری از کارگران محلی کمک کرده است.

در سال ۲۰۱۲، کمیته مردمی استان داک لک تصمیمی مبنی بر به رسمیت شناختن روستای صنایع دستی تولید کاغذ برنج در کمون ایا بار صادر کرد. در حال حاضر، کاغذ برنج تولید شده توسط خانوارهای کمون ایا بار در بازارهای همسایه و برخی استان‌های شمالی فروخته می‌شود.

نگوین تائو

منبع: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo