۴ تیم بازرسی بین رشته‌ای برای ایمنی مواد غذایی در طول تت و جشنواره‌ها تشکیل دهید

کمیته خلق هانوی مقرر کرده است که کار بازرسی و بررسی باید متمرکز و کلیدی باشد؛ تخلفات ایمنی مواد غذایی را به سرعت و مطابق با مقررات قانونی شناسایی، پیشگیری و به طور جدی با آنها برخورد شود.

هانوی: ۴ تیم بازرسی بین رشته‌ای برای ایمنی مواد غذایی در طول تت و جشنواره‌ها تشکیل دهید

کمیته خلق هانوی مقرر کرده است که کار بازرسی و بررسی باید متمرکز و کلیدی باشد؛ تخلفات ایمنی مواد غذایی را به سرعت و مطابق با مقررات قانونی شناسایی، پیشگیری و به طور جدی با آنها برخورد شود.

کمیته مردمی هانوی به تازگی طرحی برای تضمین ایمنی مواد غذایی برای سال نو، سال نو قمری و جشنواره بهار در سال 2025 ارائه داده است.

این طرح با هدف تقویت بازرسی، بررسی و کنترل ایمنی مواد غذایی در تولید، فرآوری، تجارت، واردات و استفاده از مواد غذایی، پیشگیری و کنترل مسمومیت غذایی در طول سال نو، سال نو قمری و جشنواره بهار در سال 2025 را تضمین می‌کند.

کمیته خلق هانوی مقرر کرده است که کار بازرسی و معاینه باید متمرکز و کلیدی باشد؛ تخلفات ایمنی مواد غذایی را به سرعت و مطابق با مقررات قانونی شناسایی، پیشگیری و با جدیت رسیدگی کند. عکس: تو ترانگ

بر این اساس، بازرسی‌ها بر مراکز تولید، فرآوری، تجارت و واردات مواد غذایی، بازارهای عمده‌فروشی، سوپرمارکت‌ها، مراکز خرید، مراکز خدمات غذایی، مشاغل غذای خیابانی، و همچنین مراکزی که اقلام غذایی مورد استفاده گسترده در طول سال نو قمری و جشنواره‌ها را تولید، تجارت و وارد می‌کنند، مانند: گوشت، فرآورده‌های گوشتی، آبجو، شراب، نوشیدنی‌های الکلی، نوشابه، کیک، مربا، آب‌نبات، سبزیجات، غده‌ها، میوه‌ها، افزودنی‌های غذایی و مراکز خدمات غذایی، متمرکز خواهد بود.

برای انجام صحیح بازرسی و بررسی، کمیته مردمی شهر ۴ تیم بازرسی بین بخشی برای ایمنی مواد غذایی در سطح شهر ایجاد کرد. از این تعداد، تیم ۱ به سرپرستی رئیس اداره بهداشت در مناطق زیر است: باک تو لیم، کائو گیای، ها دونگ، چونگ می، با دین، تای هو، مای دوک.

تیم ۲، به رهبری سرپرست اداره کشاورزی و توسعه روستایی، از مناطق زیر بازدید کرد: گیا لام، لونگ بین، هوان کیم، هوانگ مای، تان تری، تونگ تین، سوک سون و دونگ آن.

تیم ۳، به رهبری وزارت صنعت و تجارت، مناطق زیر را بازرسی کرد: مِه لین، نام تو لیم، تان اوآی، فو شوین، های با ترونگ، سون تای و با وی.

گروه ۴، به رهبری رئیس اداره مدیریت بازار شهر هانوی، از مناطق زیر بازدید کرد: هوای دوک، فوک تو، تاچ تات، کوک اوآی، تان شوان، دونگ دا، دان فونگ و اونگ هوا.

در سطح ناحیه، تیم‌های بازرسی بین رشته‌ای ایمنی مواد غذایی را برای بازرسی از اجرای کار ایمنی مواد غذایی برای سال نو، سال نو قمری و جشنواره بهار ۲۰۲۵ در بخش‌ها، بخش‌ها و شهرها ایجاد کنید؛ جشنواره‌ها، تأسیسات، خدمات، مراکز تولید خانگی، فروشندگان مواد غذایی و ... را که در مدیریت ناحیه‌ها، شهرها و شهرستان‌ها غیرمتمرکز شده‌اند، بازرسی کنید؛ تأسیساتی را که توسط بخش‌ها، بخش‌ها و شهرها بازرسی شده‌اند، مجدداً بازرسی و نظارت کنید.

سطوح بخش، محله و شهر، تیم‌های بازرسی ایمنی مواد غذایی بین رشته‌ای را برای بازرسی جشنواره‌ها، مراکز خدماتی، فروشگاه‌های خرده‌فروشی، بازارها و غذاهای خیابانی در محله‌ها، محله‌ها و شهرها، بر اساس تمرکززدایی، سازماندهی خواهند کرد.

کمیته مردمی شهر خواستار آن است که کار بازرسی و بررسی متمرکز و کلیدی باشد؛ تخلفات ایمنی مواد غذایی را به سرعت و مطابق با مقررات قانونی تشخیص، پیشگیری و به طور جدی با آنها برخورد کند.

در طول فرآیند بازرسی، لازم است با تبلیغات و آموزش دانش و مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی، افزایش آگاهی و هوشیاری جامعه در کار ایمنی مواد غذایی هماهنگ شود.

همزمان، فعالیت‌های ارتباطی را برای انتشار مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی و همچنین دانش در مورد انتخاب، نگهداری، فرآوری و مصرف به مردم ترویج دهید.

گزارش وزارت بهداشت نشان می‌دهد که در اکتبر ۲۰۲۴، ۱۰ مورد مسمومیت غذایی در سراسر کشور با ۱۸۳ نفر مسموم، از جمله ۱ مورد مرگ، رخ داده است. در ۱۰ ماه اول سال ۲۰۲۴، ۹۹ مورد مسمومیت غذایی در سراسر کشور با ۳۵۶۱ نفر مسموم، از جمله ۱۲ مورد مرگ، رخ داده است.

معمولاً در ماه‌های آخر سال، بازار مواد غذایی برای آماده‌سازی فصل تعطیلات و عید تت شلوغ نمی‌شود. افزایش تقاضا برای محصولات غذایی همچنین منجر به خطرات زیادی از مسمومیت غذایی می‌شود. بنابراین، اگر به خوبی کنترل نشود، وضعیت ناامنی غذایی پیچیده‌تر خواهد شد.

در حال حاضر، وضعیت تجارت و حمل و نقل مواد غذایی با منشا ناشناخته و کیفیت نامشخص، به ویژه غذاهای ناامن مانند چیپس، سوسیس، اندام‌های حیوانات و ... همچنان ادامه دارد.

کلاهبرداران اغلب با تغییر برچسب‌ها یا اصلاح بسته‌بندی برای افزایش ماندگاری به منظور فروش کالاها، مرتکب تقلب می‌شوند.

غذاهای تت، که با غذاهای سنتی و غذاهای فرآوری شده مانند بان چونگ، بان تت، جیو چا، مربا، میوه، مرغ، غذاهای دریایی و غیره مشخص می‌شوند، در این مدت به شدت مصرف می‌شوند. همچنین در این زمان است که به دلیل تقاضای بالا و کنترل سهل‌انگارانه، ممکن است شیوه‌های تولید و فرآوری غیربهداشتی مواد غذایی افزایش یابد.

مقامات بازرسی، تشخیص و برخورد سختگیرانه با بسیاری از تخلفات را افزایش داده‌اند و از ورود مواد غذایی ناسالم به بازار جلوگیری کرده و از سلامت مصرف‌کننده محافظت می‌کنند.

طبق اعلام اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی (وزارت بهداشت هانوی)، از ابتدای سال ۲۰۲۴، این اداره ۵۸۲۰ مرکز فروش غذای خیابانی، از جمله مراکز واقع در جشنواره‌ها، نمایشگاه‌ها، مناطق گردشگری و اماکن عمومی را بازرسی کرده است.

بر این اساس، این اداره ثبت کرد که ۸۳.۷٪ از مراکز، استانداردهای ایمنی مواد غذایی را رعایت می‌کنند و بیش از ۱۶٪ از مراکز، تخلفاتی داشته‌اند. مراکزی که تخلف کردند، توسط مقامات مجازات شده و ملزم به اصلاح تخلفات خود و تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی شدند.

علاوه بر این، مقامات همچنین 35146 مرکز خدمات غذایی در شهر را بازرسی کردند که از این تعداد 84.5٪ الزامات ایمنی و بهداشت مواد غذایی را رعایت می‌کردند؛ کسانی که استانداردها را رعایت نمی‌کردند، طبق مقررات توسط مقامات تذکر داده شده و مجازات شدند.

منبع: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html