حفظ انعطاف‌پذیر مناطق کلیدی کشت برنج، گشودن مسیر کشاورزی سبز

در مواجهه با نوسانات غیرقابل پیش‌بینی در بازار صادرات برنج - به ویژه پس از آنکه فیلیپین واردات را به مدت ۶۰ روز به حالت تعلیق درآورد - بسیاری از مناطق دلتای مکونگ به طور فعال راهکارهای واکنشی را به کار گرفته‌اند.

برداشت برنج برای کشاورزانی که در مزارع برنج صادراتی استان آن گیانگ مشارکت دارند. عکس: کونگ مائو/VNA

از خرید انعطاف‌پذیر و ذخیره‌سازی موقت برنج برای تثبیت تولید گرفته تا ایجاد کشاورزی سبز و پیشرفته و غیره، همه در جهت هدف مشترک تضمین معیشت کشاورزان و توسعه پایدار صنعت برنج ویتنام هستند.

حفظ تولید پایدار برای کشاورزان

پس از آنکه فیلیپین - کشوری که تقریباً 79 درصد از کل صادرات برنج ویتنام را تشکیل می‌دهد - واردات را از اول سپتامبر به مدت 60 روز به طور موقت به حالت تعلیق درآورد، بخش صنعت و تجارت استان وین لونگ به سرعت از شرکت‌های صادراتی محلی درخواست کرد تا خرید خود را افزایش داده و برنج را به طور موقت ذخیره کنند. این راه حل، گامی به موقع تلقی می‌شود که به حل مشکلات فوری کشاورزان کمک می‌کند و در عین حال تولید را تثبیت کرده، اعتماد و انگیزه تولید را در یک شرایط چالش برانگیز حفظ می‌کند.

وزارت صنعت و تجارت استان وین لونگ با صدور اطلاعیه‌ای رسمی، از شرکت‌های تجارت و صادرات برنج در این منطقه درخواست کرد تا به طور فعال خرید و ذخیره‌سازی را ترویج دهند تا بتوانند به نوسانات بازار به طور انعطاف‌پذیر پاسخ دهند. بر این اساس، شرکت‌ها باید به طور فعال برنج را خریداری و موقتاً ذخیره کنند، ضمن اینکه قیمت‌های معقول را تضمین کنند تا برنج‌کاران بتوانند در تولید احساس امنیت کنند. این امر نه تنها به تثبیت تولید کمک می‌کند، بلکه مسئولیت همراهی و به اشتراک گذاشتن مشکلات با کشاورزان را نشان می‌دهد و به تدریج اعتمادسازی را برای توسعه پایدار صنعت برنج ایجاد می‌کند.

در کل استان وین لونگ، تنها دو شرکت در صادرات برنج مشارکت دارند، یعنی شرکت تولید و تجارت فوک تان IV و شرکت مواد غذایی ترا وین، که هر دو مستقیماً تحت تأثیر تصمیم فیلیپین برای تعلیق موقت واردات قرار گرفته‌اند. شرکت‌ها به سرعت برنامه‌های تولید خود را تنظیم کرده‌اند و به دنبال بازارهای جدید در آفریقا و خاورمیانه هستند تا سرعت صادرات را حفظ کنند و خطر وابستگی به یک بازار را کاهش دهند.

کشاورز تران ون تام، از بخش آن بین، استان وین لونگ، گفت که مردم از کاهش شدید قیمت برنج بسیار نگران هستند، اما به لطف خرید و ذخیره‌سازی توسط کسب‌وکارهای استان، قیمت هنوز در حدود ۷۰۰۰ دونگ در هر کیلوگرم ثابت است و کشاورزان با اطمینان خاطر می‌توانند محصولات جدید بکارند.

به موازات مدیریت تولید، وزارت صنعت و تجارت استان وین لونگ، شرکت‌ها را برای رعایت مقررات مندرج در فرمان 107/2018/ND-CP و فرمان 01/2019/ND-CP در مورد تجارت صادرات برنج راهنمایی می‌کند و با وزارت مدیریت تجارت هماهنگی می‌کند تا در صورت بروز مشکلات، پشتیبانی به موقع ارائه دهد. ابتکار عمل بخش صنعت و تجارت و شرکت‌ها به مردم محلی کمک می‌کند تا بازار برنج را تثبیت کرده و از درآمد کشاورزان در برابر تأثیر تجارت بین‌المللی محافظت کنند.

گسترش کشاورزی سبز، افزایش ارزش برنج

نه تنها وین لانگ، بلکه بسیاری از مناطق دلتای مکونگ نیز در حال ترویج راهکارهای سازگاری با تغییرات اقلیمی به سمت کشاورزی پایدار هستند. نکته قابل توجه این است که استان کا مائو در حال اجرای یک مدل تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته است که تولید را با شرکت‌ها و تعاونی‌ها مرتبط می‌کند.

کمیته مردمی استان کا مائو در تاریخ 30 سپتامبر جلسه‌ای آنلاین با بخش‌ها و کمون‌ها برگزار کرد تا مشکلات را برطرف کرده و در مورد راه‌حل‌هایی برای استقرار مدل‌های تولیدی پیشرفته مانند پرورش میگوی فوق متراکم، پرورش میگوی گسترده بهبود یافته و برنج ارگانیک مرتبط با توسعه تعاونی بحث کند.

طبق این طرح، این استان ۱۵۰۰ هکتار از مزارع پرورش میگوی فوق متراکم خود را با استفاده از فناوری RAS گسترش خواهد داد و همزمان مردم را به اعمال مدل ترکیبی برنج-میگو، هم برای افزایش بهره‌وری و هم برای افزایش ارزش تولید، تشویق خواهد کرد.

به گفته نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، لو وان سو، با وجود مشکلات، با حمایت بخش‌های مختلف و همراهی کسب‌وکارها، کا مائو به نتایج مثبتی دست یافته است: تا پایان سپتامبر 2025، تولید میگو به بیش از 584000 تن (109٪ از برنامه) و تولید برنج به 1.68 میلیون تن رسید که 3٪ از برنامه فراتر رفت.

به طور خاص، شرکت گروه کشاورزی پاک ارگانیک جهانی (Global Organic Clean Agriculture Group Co., Ltd.) یک توافقنامه همکاری برای تولید برنج ارگانیک امضا کرده است و متعهد شده است که برنج را با قیمتی بین ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار خریداری کند و در صورت کاهش عملکرد نسبت به برنج معمولی، جبران تولید از دست رفته را انجام دهد و به کشاورزان کمک کند تا در تولید احساس امنیت کنند.

آقای هوین ون نگی، کشاورزی در کمون دا باک، گفت که از زمان پیوستن به مدل برنج ارگانیک، هزینه‌ها کاهش و قیمت فروش افزایش یافته است. مردم وقتی تمام محصولاتشان تضمین شده باشد، بدون نگرانی از اینکه مجبور به کاهش قیمت شوند، خوشحال‌تر هستند.

رهبران استان کا مائو از بخش‌ها و مناطق درخواست کردند که برای یکپارچه‌سازی فرآیند تولید برنج با کیفیت بالا و کم آلاینده، تسریع ساخت کارخانه‌های فرآوری برنج و ادغام سرمایه حاصل از برنامه ۱ میلیون هکتاری برنج با کیفیت بالا برای حمایت از مشاغل، با یکدیگر هماهنگ شوند. با هماهنگی بین دولت، مشاغل و مردم، کا مائو زمینه لازم برای ترویج کشاورزی با فناوری پیشرفته، افزایش ارزش میگو و برنج و گشودن مسیری پایدار برای اقتصاد تعاونی را دارد.

در شهر کان تو، مدل تولید برنج کم کربن نیز نتایج مثبتی را نشان می‌دهد. کان تو ۵۰۰ تن برنج کم کربن به ژاپن صادر کرده است که اثربخشی تولید سبز و سازگار با محیط زیست را تأیید می‌کند. تا به امروز، کان تو ۵۷۹ کد منطقه کشت صادر کرده است که مساحت کل آن بیش از ۹۳۰۰ هکتار است و قابلیت ردیابی و صادرات برنج با کیفیت بالا را فراهم می‌کند.

تران تان دوک، معاون رئیس انجمن غذای ویتنام، گفت که روند مصرف سبز فرصت‌های بزرگی را برای برنج ویتنامی، به ویژه برنج کم‌کربن، ایجاد می‌کند. با این حال، مقیاس تولید هنوز کوچک است و یک زنجیره تأمین همزمان هنوز تشکیل نشده است. برای گسترش صادرات، هماهنگی بین سازمان‌های مدیریتی، مشاغل و کشاورزان مورد نیاز است، ضمن اینکه برند برنج کم‌کربن ویتنامی به جهان معرفی می‌شود.

به گفته معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، هوانگ ترونگ، در آینده نزدیک، مناطق محلی در دلتای مکونگ باید کسب و کارها را به همکاری با تعاونی‌ها و خانوارهای کشاورز تشویق کنند تا مناطق پایدار مواد اولیه ایجاد کنند، فرآوری عمیق را ترکیب کرده و محصولات صادراتی را متنوع سازند. از این طریق، کاربرد علم و فناوری ترویج می‌شود، مدل تولید برنج کم‌کربن گسترش می‌یابد، الزامات صادرات سبز برآورده می‌شود و ارزش و تصویر برنج ویتنامی در بازار بین‌المللی ارتقا می‌یابد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/linh-hoat-giu-vung-vung-lua-chu-luc-mo-huong-nong-nghiep-xanh-20251009113611251.htm