میوه‌ای سرشار از ویتامین C، به روشن شدن چشم‌ها کمک می‌کند، از سرطان جلوگیری می‌کند، به هر شکلی خوشمزه است

آناناس میوه ای مفید در درمان سرماخوردگی، مفید برای چشم، پوست، مو و پیشگیری از سرطان، جلوگیری از فشار خون بالا...

این میوه بسیار مغذی است و حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی می‌باشد.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 1. — این میوه بسیار مغذی است و حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی می‌باشد.

آناناس منبع عالی ویتامین C است. آناناس یک میوه گرمسیری شیرین و با طراوت است که می‌تواند به آبرسانی بدن کمک کند و مواد مغذی منحصر به فردی مانند بروملین را فراهم کند.

بروملین گروهی از آنزیم‌های موجود در آناناس است که پروتئین‌ها را تجزیه می‌کند. آناناس همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات مفید دیگر برای سلامتی است.

این میوه حاوی آنزیم بروملین یا بروملین است که می تواند پروتئین را تجزیه کند. از این رو، از آناناس در تهیه برخی غذاها مانند گوشت گاو سرخ شده، اردک سرخ شده استفاده می شود تا به نرم شدن سریع گوشت و ایجاد طعمی منحصر به فرد کمک کند.

در طب عامیانه، گوشت سفت و کهنه اغلب با آناناس خوابانده می‌شود یا با گوشت سرخ می‌شود، گوشت نرم و هضم آن آسان خواهد بود.

چند غذای خوشمزه و آسان با آناناس

گوشت خوک آناناس شیرین و ترش سرخ شده

گوشت خوک سرخ‌شده با آناناس به همراه سس شیرین و معطر غنی به شما کمک می‌کند تا غذاهای خوشمزه‌تری را در وعده‌های غذایی روزانه خانواده‌تان داشته باشید.

مواد تشکیل دهنده

۵۰۰ گرم فیله گوساله، نصف آناناس، ۱ عدد پیاز کوچک، ۱ عدد فلفل سبز تند، ۱ عدد فلفل قرمز تند، ۱ عدد سفیده تخم مرغ، زنجبیل، سیر، پیاز، ۴۵ میلی لیتر سس سویا، ۱۰ گرم نشاسته تاپیوکا، کمی نمک، فلفل، روغن مایع.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 2.

ساختن

گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید، با ۱۵ میلی‌لیتر سس سویا، ۱ سفیده تخم مرغ و ۱۰ گرم نشاسته تاپیوکا به مدت ۱۰ دقیقه مزه‌دار کنید. آناناس را به مکعب‌های کوچک خرد کنید، پیاز را به مکعب‌های کوچک خرد کنید.

سیر خرد شده، زنجبیل ورقه شده، ریشه پیاز خرد شده، فلفل چیلی ورقه شده مانند پیاز. روغن پخت و پز را در یک ماهیتابه گرم کنید، گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا پخته شود، سپس آن را به یک کاسه بریزید.

کمی روغن پخت و پز در ماهیتابه بگذارید، زنجبیل، سیر و ریشه پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شوند. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ پیاز تغییر کند، سپس گوشت سرخ شده و 30 میلی لیتر سس سویا را اضافه کنید و با هم تفت دهید.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 3.

آناناس و چیلی را اضافه کنید و خوب هم بزنید. درب ماهیتابه را بگذارید و حدود ۱ دقیقه بپزید، سپس درب آن را باز کنید، کمی نمک اضافه کنید، خوب هم بزنید تا مزه دار شود، سپس حرارت را خاموش کنید.

سنگدان مرغ سرخ شده با آناناس

مواد تشکیل دهنده

دل و روده، سنگدان، قلب و جگر مرغ: ۴۵۰ گرم؛ زنجبیل، سیر: ۱ عدد؛ گشنیز: ۵۰ گرم؛ پیازچه: ۵۰ گرم؛ پودر ادویه، سس ماهی، فلفل آسیاب شده.

ساختن:

دل و روده مرغ را بشویید، به قطعات لقمه‌ای برش دهید و با فلفل و پودر چاشنی مزه‌دار کنید. سنگدان را با کمی زنجبیل له شده و نمک بمالید تا چربی روی سطح سنگدان از بین برود، با آب بشویید، آبکش کنید و نازک برش دهید. دل و جگر مرغ را بشویید، آبکش کنید و به قطعات لقمه‌ای برش دهید.

آناناس را پوست کنده و هسته‌هایش را جدا کنید و آن را ورقه ورقه کنید. موسیر، زنجبیل و سیر را پوست گرفته و له کنید، سپس آنها را ریز خرد کنید. پیازچه و گشنیز را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.

ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید، روغن را اضافه کنید و صبر کنید تا روغن به جوش بیاید، سپس موسیر خرد شده، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها بلند شود.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 4.

صبر کنید تا معطر شوند، سپس تمام اندام‌ها، سنگدان، دل و جگر مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شوند. برای عطر بهتر، کمی ادویه بزنید.

سپس، آناناس را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید، سپس پیازچه و گشنیز را اضافه کنید. دوباره چاشنی بزنید، سپس حرارت را خاموش کرده و سرو کنید.

برنج سرخ شده آناناس

مواد تشکیل دهنده

آناناس: ۱ عدد، برنج سفید (بسته به مقدار مصرف): حدود ۴ کاسه کوچک، نخود فرنگی: ۳۰ گرم، هویج: ۱۰ گرم، میگو: ۲۵۰ گرم، بادام هندی: ۱۰ گرم، ادویه‌ها: موسیر، سیر، سس ماهی، فلفل

ساختن

آناناس را از وسط نصف کنید، گوشت آناناس را از داخل آن خارج کنید و با برنج مخلوط کنید، پوست آناناس را نگه دارید و از آن به عنوان کاسه‌ای برای نگهداری برنج سرخ‌شده استفاده کنید.

میگو را تمیز و پوست بگیرید، آنها را به صورت مکعب‌های کوچک برش دهید. نخود فرنگی و هویج را بشویید، آنها را مانند میگو به قطعات کوچک برش دهید و حدود ۱۵ دقیقه بجوشانید.

سیر و موسیر را تفت دهید، نخود فرنگی، هویج و میگو را اضافه کنید، خوب هم بزنید، با کمی ادویه مزه دار کنید و در یک کاسه کوچک بریزید.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 5.

برنج سفید را اضافه کنید و تفت دهید تا برنج پوک و ترد شود، سپس آناناس، بادام هندی، نخود فرنگی، هویج و مخلوط میگو را اضافه کنید.

ادویه‌های بیشتری را به دلخواه اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه خوب هم بزنید، سپس اجاق گاز را خاموش کنید، برنج سرخ‌شده را به پوست آناناس اضافه کنید و لذت ببرید.

اسموتی هویج و آناناس

مواد تشکیل دهنده

آناناس: ¼ میوه. هویج: ۱ عدد کوچک. شکر: ۴ قاشق چایخوری. شیر غلیظ شده: ۲ قاشق غذاخوری. یخ رنده شده: ۱ کاسه.

ساختن

آناناس را پوست بگیرید و هسته‌هایش را جدا کنید و به قطعات کوچک خرد کنید. هویج را پوست بگیرید، بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 6.

هویج، آناناس، شکر، شیر و یخ خرد شده را در مخلوط کن بریزید. تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید، سپس از صافی رد کنید تا هرگونه ناخالصی یا توده‌ای جدا شود.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-sieu-vitamin-c-giup-sang-mat-ngua-ung-thu-che-bien-cach-nao-cung-ngon-192240522155955993.htm