این سبزی ۲ برابر سویا و ۷ برابر مرغ کلسیم دارد و به تقویت و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

این سبزیجات نه تنها سرشار از کلسیم هستند بلکه به عنوان «بانک‌های مواد مغذی» نیز شناخته می‌شوند و برای سلامتی فوق‌العاده مفیدند.

در رژیم غذایی روزانه ما، توجه به مکمل کلسیم برای حفظ سلامت استخوان بسیار مهم است.

شما باید مصرف سبزیجات غنی از کلسیم و مغذی را برای بهبود سلامت خود افزایش دهید. به ویژه، افراد میانسال و مسن باید برای حفظ سلامت استخوان‌ها بیشتر از این سبزیجات مصرف کنند.

Loại rau canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn vào khỏe người chắc xương - Ảnh 1. — لوبیا سبز یک سبزی خوشمزه است که می‌توان در تمام طول سال از آن لذت برد. لوبیا سبز علاوه بر بافت ترد، یک سبزی سرشار از کلسیم نیز هست.

لوبیا سبز

لوبیا سبز یک سبزی خوشمزه است که می‌توان در تمام طول سال از آن لذت برد. لوبیا سبز علاوه بر بافت ترد، یک سبزی سرشار از کلسیم نیز هست.

لوبیا سبز سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی است و توسط متخصصان تغذیه به عنوان "بانک مواد مغذی سبز" مورد ستایش قرار می‌گیرد.

Loại rau có canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn nhiều khỏe người, chắc xương, nấu gì cũng ngon - Ảnh 2.

سالاد لوبیا سبز

مواد تشکیل دهنده:

لوبیا سبز تازه، سیر، فلفل تند، دانه کنجد سفید، روغن پخت و پز، نمک، سس سویا کم چرب، روغن کنجد.

ساختن:

لوبیا سبز را بشویید، به صورت نوارهای نازک برش دهید، در قابلمه آب جوش بریزید، آن را خارج کنید و بگذارید خنک شود، سپس در بشقاب قرار دهید. یک کاسه بردارید، سیر، فلفل چیلی، دانه کنجد سفید را اضافه کنید، روغن جوشان را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

Loại rau có canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn nhiều khỏe người, chắc xương, nấu gì cũng ngon - Ảnh 3. — این سالاد لوبیا سبز نه تنها خوشمزه است، بلکه یک غذای سرشار از کلسیم نیز می‌باشد.

مقدار مناسبی نمک، سس سویای کم چرب و روغن کنجد اضافه کنید، خوب هم بزنید تا سس آماده شود. سس را روی ماش‌های رنده شده بریزید، خوب مخلوط کنید و سرو کنید.

این سالاد لوبیا سبز نه تنها خوشمزه است، بلکه یک غذای سالم سرشار از کلسیم نیز هست که برای افراد میانسال و مسن مناسب است.

Loại rau có canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn nhiều khỏe người, chắc xương, nấu gì cũng ngon - Ảnh 4. — آمارانت قرمز نه تنها رنگ روشنی دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هست.

آمارانت قرمز

آمارانت قرمز نه تنها رنگ روشنی دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی، به ویژه کلسیم است. میگوی تازه و توفو را با هم ترکیب کنید تا یک سوپ آمارانت قرمز گرم و مغذی درست کنید.

سوپ میگو، توفو و آمارانت قرمز قطعاً طعم گرمی را برای افراد میانسال و مسن به ارمغان خواهد آورد.

Loại rau canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn vào khỏe người chắc xương - Ảnh 5.

سوپ آمارانت قرمز، میگو و توفو

مواد تشکیل دهنده:
آمارانت قرمز، میگوی تازه، توفوی نرم، زنجبیل ورقه شده، پیازچه خرد شده، نمک و فلفل. طرز تهیه: آمارانت قرمز را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. میگوی تازه را پوست بگیرید و با آب بشویید. توفو را به صورت مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید.

Loại rau có canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn nhiều khỏe người, chắc xương, nấu gì cũng ngon - Ảnh 6. — این سوپ آمارانت، میگو و توفو نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی نیز می‌باشد.

یک قابلمه آب را بجوشانید و برش‌های زنجبیل را اضافه کنید. وقتی آب جوش آمد، اسفناج قرمز، میگو و توفو را اضافه کنید و بپزید. در نهایت، مقدار مناسبی نمک و فلفل اضافه کنید و با پیازچه خرد شده تزئین کنید.

این سوپ آمارانت، میگو و توفو نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی نیز می‌باشد و یک غذای خوشمزه و مغذی برای افراد میانسال و مسن فراهم می‌کند.

Loại rau có canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn nhiều khỏe người, chắc xương, nấu gì cũng ngon - Ảnh 7. — چی تای یک سبزی وحشی سرشار از کلسیم، ویتامین C و فیبر است که به عنوان "گنج کوهستان" شناخته می‌شود.

چی تای

چی تای یک سبزی وحشی سرشار از کلسیم، ویتامین C و فیبر است که به عنوان "گنج کوهستان" شناخته می‌شود.

تره فرنگی و گوشت خوک یا تخم مرغ را به عنوان مواد پرکننده ترکیب کنید تا کوفته‌ها را بپیچید که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه یک غذای خوشمزه نیز هستند که به تأمین کلسیم کمک می‌کنند.

کوفته‌ها با اسفناج رنده شده، تره فرنگی و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

اسفناج خرد شده، تره فرنگی، تخم مرغ، زنجبیل خرد شده، نمک، سس سویا کم چرب، روغن کنجد، روغن مایع.

ساختن:

ریحان و تره فرنگی خرد شده را بشویید، ریحان خرد شده را در آب جوش بجوشانید، سبزیجات را خارج کنید و بگذارید خنک شوند، آب آن را بگیرید، ریحان و تره فرنگی خرد شده را خرد کنید و کنار بگذارید.

Loại rau có canxi gấp 2 lần đậu nành, 7 lần thịt gà, ăn nhiều khỏe người, chắc xương, nấu gì cũng ngon - Ảnh 8. — کوفته میگو با کرفس ورقه شده برای افراد میانسال و مسن مناسب است و به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.

تخم‌مرغ‌ها را تا زمانی که پخته شوند سرخ کنید، سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و گشنیز خرد شده و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید. مقدار مناسب نمک، سس سویای کم چرب، روغن کنجد و روغن پخت و پز را اضافه کنید، خوب هم بزنید و با مواد داخل غذا مخلوط کنید.

پوست کوفته را بگیرید، داخل آن را با مواد پر کنید و بپیچید، به شکل ماه درست کنید، آن را در بخارپز قرار دهید. کوفته‌ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی حرارت زیاد بخارپز کنید تا پخته شوند.

کوفته‌های پر شده با ریحان ورقه شده، تره فرنگی و تخم مرغ نه تنها خوشمزه هستند، بلکه یک غذای خوشمزه هستند که کلسیم را تکمیل می‌کنند و برای افراد میانسال و مسن مناسب هستند تا به تقویت استخوان‌ها کمک کنند.

به طور کلی، لوبیا سبز، آمارانت قرمز و اسفناج تایلندی همگی سبزیجاتی سرشار از کلسیم هستند. به لطف ترکیب و پخت ماهرانه، می‌توانید انواع غذاهای خوشمزه و سرشار از کلسیم را تهیه کنید.

(طبق گفته توتیائو)

منبع