این سبزی زمستانی آشنا به طور غیرمنتظره‌ای حاوی خواص ضد التهابی طبیعی مانند شیر مادر است.

این سبزی در فصل زمستان موجود است، ارزان است، حاوی آنتی‌اکسیدان است، به خنثی کردن آسیب سلولی کمک می‌کند و به عنوان یک ماده ضروری در شیر مادر، خواص ضد التهابی بالایی دارد.

طبق تحقیقات، کلم بروکلی حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری مانند: ویتامین‌های B1، B2، B3، B5، B6، B9، ویتامین K و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

خوردن گل کلم به تامین پتاسیم، پروتئین، ویتامین C، منگنز و فسفر کمک می‌کند... که موادی هستند که در شیر مادر یافت می‌شوند.

کلم بروکلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند. همچنین حاوی ترکیباتی است که می‌توانند استرس اکسیداتیو را کاهش دهند.

کلم بروکلی حاوی ترکیباتی مانند تیوسیانات است که به کبد در دفع سموم کمک می‌کند. این یک سبزی پاک‌کننده است.

کلم بروکلی حاوی ترکیباتی مانند تیوسیانات است که به کبد در دفع سموم کمک می‌کند. این یک سبزی پاک‌کننده است.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کلم بروکلی به خنثی کردن آسیب سلولی در بدن کمک می‌کنند. این امر به کاهش التهاب و مبارزه با بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. به دلیل اثرات ضد التهابی، کلم بروکلی ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد.

گل کلم منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیتونوترینت‌ها، فیبر و سایر مواد مغذی مهم است.

اگرچه فواید و عوارض جانبی گل کلم از فردی به فرد دیگر متفاوت است، اما برای اکثر افراد، خوردن این سبزی چلیپایی گامی مثبت به سوی سلامتی است.

گل کلم یک انتخاب هوشمندانه برای خانم‌های خانه‌داری است که می‌خواهند مقاومت اعضای خانواده را افزایش دهند.

علاوه بر این، این سبزی یک کاربرد معجزه‌آسای دیگر هم دارد که کمتر کسی از آن خبر دارد و آن کمک به کاهش وزن است.

گل کلم بیش از هر میوه یا سبزی دیگری حاوی ویتامین A و ویتامین C است. علاوه بر این، میزان ویتامین C موجود در گل کلم سه برابر بیشتر از پرتقال است.

وقتی کلم بروکلی می‌خورید، به سرعت احساس سیری می‌کنید و اشتهایتان کاهش می‌یابد. به لطف این، بدن شما دیگر نیازی به مصرف غذای زیاد و در نتیجه چاقی نخواهد داشت.

مطالعات زیادی نشان داده‌اند که کلم بروکلی از انواع خاصی از سرطان مانند سرطان روده بزرگ، سرطان تخمدان، سرطان پروستات، سرطان سینه و سرطان مثانه جلوگیری می‌کند.

از آنجا که گل کلم حاوی فیبر است، به سیستم گوارش کمک می‌کند تا مواد زائد را تمیز کند. علاوه بر این، گل کلم برای سیستم گوارش شما مفید است.

فواید کلم بروکلی برای سلامتی

به توسعه سیستم گوارش کمک می‌کند

گل کلم سرشار از فیبر و آب است که هر دو برای جلوگیری از یبوست، حفظ سلامت دستگاه گوارش و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مهم هستند.

مطالعات نشان داده‌اند که فیبر همچنین ممکن است به تنظیم سیستم ایمنی و التهاب کمک کند و خطر بیماری‌های مرتبط با التهاب مانند بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و چاقی را کاهش دهد.

خوردن فیبر به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند: بیماری عروق کرونر قلب؛ پیشگیری از سکته مغزی؛ پیشگیری از فشار خون بالا؛ دیابت؛ اضافه وزن و چاقی؛ برخی بیماری‌های گوارشی کمک می‌کند.

به نظر می‌رسد مصرف فیبر بیشتر به کاهش فشار خون و سطح کلسترول، بهبود حساسیت به انسولین و کاهش وزن در افراد چاق کمک می‌کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

گل کلم حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به جلوگیری از جهش سلولی کمک می‌کنند.

یکی از این آنتی‌اکسیدان‌ها ایندول-۳-کاربینول یا I3C است که معمولاً در سبزیجات چلیپایی مانند کلم، کلم بروکلی و گل کلم یافت می‌شود.

نشان داده شده است که خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان‌های دستگاه تناسلی را در مردان و زنان کاهش می‌دهد.

گل کلم همچنین از بیماری‌هایی مانند سرطان روده بزرگ، سرطان کبد، سرطان ریه و سرطان معده جلوگیری می‌کند. در مهار رشد سلول‌های سرطانی، جلوگیری از تشکیل سلول‌ها مؤثر است.

گلوکوزینولات‌ها در بدن به بازسازی DNA کمک می‌کنند و با کاهش رشد سلول‌های سرطانی در بدن، از سرطان جلوگیری می‌کنند.

به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند

مصرف کم ویتامین K با افزایش خطر شکستگی استخوان و پوکی استخوان مرتبط است.

مصرف ویتامین K می‌تواند با عمل به عنوان تعدیل‌کننده پروتئین‌های ماتریکس استخوان، بهبود جذب کلسیم و جلوگیری از دفع کلسیم از طریق ادرار، سلامت استخوان را بهبود بخشد.

بهبود عملکرد گردش خون

نشان داده شده است که خوردن مقدار زیادی فیبر، خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می‌دهد.

افرادی که مکمل‌های کلسیم مصرف می‌کنند ممکن است در معرض خطر تجمع کلسیم در رگ‌های خونی خود باشند، اما مصرف ویتامین K همراه با کلسیم ممکن است خطر این اتفاق را کاهش دهد.

کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی

امروزه شاهد افزایش بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و اختلالات عصبی مانند پارکینسون و آلزایمر هستیم.

گل کلم سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین K، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها به همراه امگا ۳ است که به جلوگیری از تصلب شرایین و تجمع پلاک در شریان‌ها و رگ‌های خونی کمک می‌کند.

بنابراین، به پیشگیری و کاهش خطر فشار خون بالا و کنترل سطح کلسترول خون کمک می‌کند.

منبع خوب آنتی‌اکسیدان‌ها

گل کلم منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به محافظت از سلول‌های شما در برابر رادیکال‌های آزاد مضر و التهاب کمک می‌کند.

گل کلم، مانند سایر سبزیجات خانواده کلم، سرشار از گلوکوزینولات‌ها و ایزوتیوسیانات‌ها است، دو گروه از آنتی‌اکسیدان‌ها که نشان داده شده است رشد سلول‌های سرطانی را کند می‌کنند.

در مطالعات آزمایشگاهی، گلوکوزینولات‌ها و ایزوتیوسیانات‌ها به ویژه در برابر سرطان‌های روده بزرگ، ریه، سینه و پروستات محافظت ایجاد کرده‌اند.

گل کلم حاوی آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید و فلاونوئید است که اثرات ضد سرطانی دارند و ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری دیگر از جمله بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.

ممکن است به کاهش وزن کمک کند

اولاً، کالری کمی دارد و فقط ۲۵ کالری دارد، بنابراین می‌توانید بدون افزایش وزن، مقدار زیادی از آن را میل کنید.

همچنین می‌تواند به عنوان یک جایگزین کم کالری برای غذاهای پرکالری مانند برنج و آرد استفاده شود.

گل کلم به عنوان منبع غنی فیبر، هضم را کند کرده و احساس سیری را افزایش می‌دهد.

این می‌تواند به طور خودکار تعداد کالری‌هایی را که در طول روز می‌خورید کاهش دهد، که عامل مهمی در کنترل وزن است.

محتوای بالای آب یکی دیگر از جنبه‌های مفید گل کلم برای کاهش وزن است. در واقع، ۹۲٪ از وزن آن از آب تشکیل شده است.

اثرات کلم بروکلی بر زنان باردار

گل کلم فواید زیادی برای سلامتی دارد. این گیاه حاوی ویتامین B1، B3، B6، ویتامین C، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، فسفر و اسیدهای امگا ۳ است. همچنین منبع رشد بدن انسان و منبع پروتئین و چربی‌های اشباع نشده است.

گل کلم را می‌توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد، ترجیحاً برای جلوگیری از از دست دادن ویتامین C، آن را با مقدار کمی آب بخارپز کنید.

مهمترین فواید گل کلم برای زنان باردار:

اولاً ، گل کلم به عنوان یک ضد التهاب عمل می‌کند که زنان باردار ممکن است از آن رنج ببرند و به دلیل داشتن ویتامین C و پتاسیم، بروز دیابت را محدود می‌کند.

دوم ، خوردن گل کلم به خلاص شدن از شر چاقی کمک می‌کند، باعث تحریک و تولید گرما در بدن می‌شود که به سوزاندن چربی کمک می‌کند. و بنابراین به زنان باردار کمک می‌کند تا در دوران بارداری وزن زیادی اضافه نکنند.

سوم ، گل کلم به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، از عفونت‌ها جلوگیری می‌کند و به حفظ تعادل الکتریکی در بدن کمک می‌کند، فشار خون و کلسترول را کاهش می‌دهد، بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد، به سم‌زدایی، پاکسازی و تصفیه کبد کمک می‌کند.

همه این موارد برای زنان باردار مفید است تا آنها را از بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی که ممکن است در دوران بارداری رخ دهد، محافظت کند.

چهارم ، شما باید گل کلم یا گل درخت پاگودا بخورید زیرا حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است که به پشتیبانی از مراحل رشد جنین کمک می‌کند و تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم را فراهم می‌کند.

پنجم ، گل کلم یکی از سبزیجاتی است که حاوی مقدار زیادی فسفر است و به کاهش سوء هاضمه کمک می‌کند، مشکلی که هر زن بارداری از آن رنج می‌برد.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-quen-thuoc-khong-ngo-chua-chat-khang-viem-tu-nhien-nhu-sua-me-192241205123225069.htm