نکات مفید برای کاهش ضایعات مواد غذایی و صرفه‌جویی در هزینه‌ها

برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی

برنامه‌ریزی حداقل چند وعده غذایی در هفته، راهی عالی برای اطمینان از خوردن وعده‌های غذایی سالم است. همچنین از خرید بیش از حد مواد غذایی جلوگیری می‌کند، زیرا احساس می‌کنید که باید برای هر چیزی آماده شوید.

وعده‌های غذایی خود را هماهنگ کنید تا برای هر دستور غذا از مواد کاملاً متفاوتی استفاده نکنید. برای مثال، برنامه‌ریزی کنید که دوشنبه کلم بروکلی و سه‌شنبه کاسرول بخورید.

عکس نمایشی. (منبع عکس: اینترنت)

مواد غذایی را به درستی نگهداری کنید

در انباری یا یخچال، محصولات خریداری شده قبلی را در قسمت بیرونی و محصولات جدید را در قسمت داخلی قرار دهید. محصولات بریده شده را در ظروف دربسته نگهداری کنید و آنها را تازه در یخچال نگه دارید. مطمئن شوید که بسته بندی هوابند است تا از ورود حشرات جلوگیری شود.

تفاوت زیادی بین «بهترین زمان مصرف قبل از» و «تاریخ انقضا» وجود دارد. غذایی که تاریخ انقضای آن گذشته باشد، گاهی اوقات هنوز قابل خوردن است، اما غذایی که تاریخ انقضای آن گذشته باشد، دیگر مناسب نیست.

برچسب‌های مواد غذایی را برای یافتن مواد ناسالم مانند چربی‌های ترانس و مواد نگهدارنده بررسی کنید و از غذاهایی که شکر یا نمک اضافه دارند، پرهیز کنید.

غذاهای باقیمانده را با خیال راحت ذخیره و مصرف کنید

اگر فکر می‌کنید نمی‌توانید غذای باقی‌مانده را ظرف سه روز بخورید، آنها را در فریزر نگهداری کنید و برچسب بزنید. فریزر خود را مرتب نگه دارید تا غذا گم نشود و سپس به دلیل کمبود جا دور ریخته نشود.

استفاده مجدد از باقیمانده‌های غذا

لازم نیست خرده‌های غذا دور ریخته شوند، می‌توان آنها را کمپوست کرد. این روش مواد مغذی را به خاک برمی‌گرداند و انتشار کربن را کاهش می‌دهد.

پیگیری تاریخ انقضا

تاریخ انقضا با ایمنی مواد غذایی مرتبط است. مرتباً مواد موجود در یخچال و تاریخ انقضا را بررسی کنید.

مواد غذایی را نزدیک به تاریخ انقضا مصرف کنید یا قبل از انقضا فریز کنید.

خرید به صورت عمده

شما می‌توانید برخی از غذاها را به صورت عمده و با قیمت کمتر خریداری کنید، که این امر تغذیه سالم با بودجه کم را آسان می‌کند.

محصولاتی با ماندگاری طولانی مانند غلات، آجیل، دانه‌ها و لوبیای خشک، غذاهای بسیار خوبی برای انبار کردن و خرید عمده هستند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-giam-lang-phi-thuc-pham-tiet-kiem-chi-tieu.html