غذاهای روزانه: منویی از ۱۲ وعده غذایی خوشمزه و آسان برای خانواده، به اندازه کافی مغذی برای هفته جدید

GĐXH - در بحبوحه شلوغی و هیاهوی زندگی مدرن، غذای خانوادگی ویتنامی هنوز معنای مقدس خود را به عنوان مکانی برای پیوند عشق، به اشتراک گذاشتن داستان‌ها و پرورش سلامت حفظ کرده است. چه ساده و چه مفصل، غذای هر روز هارمونی از طعم‌ها، خاطرات و ارزش‌های فرهنگی است. این مقاله شما را به غذاهای ساده و آشنا، از گوشت خوک پخته شده، سوپ سبزیجات سبز گرفته تا میگوی شیرین و شور، بازمی‌گرداند تا جوهره غذاهای ویتنامی را به طور کامل تجربه کنید و ارزش گردهمایی خانوادگی را به شما یادآوری کند.

غذاهای خانوادگی ویتنامی - زیبایی سنتی در آشپزی

جوهره غذاهای ویتنامی در هر وعده غذایی نهفته است.

در شلوغی و هیاهوی جامعه مدرن، وعده‌های غذایی خانوادگی ویتنامی هنوز هم ارزش خود را حفظ کرده‌اند و مکانی برای پیوند عشق، به اشتراک گذاشتن داستان‌ها و پرورش سلامت و روح هستند. چه ساده و چه مفصل، هر وعده غذایی ویتنامی تصویری زنده از فرهنگ، احساسات و طعم‌های منحصر به فرد است.

بیایید غذاهای روزانه را از طریق تصاویر واقع‌گرایانه زیر بررسی کنیم تا ارزش وعده‌های غذایی ویتنامی را در هر لحظه از زندگی روزمره بهتر درک کنیم.

منوی روزانه - متنوع، مغذی، عشق پیوند دهنده

غذای خوشمزه روز اول

یک وعده غذایی خانوادگی ویتنامی نه تنها یک وعده غذایی کامل است، بلکه فضایی پر از عشق را نیز فراهم می‌کند، جایی که نسل‌ها دور هم جمع می‌شوند تا شادی‌ها و غم‌هایشان را با هم به اشتراک بگذارند.

سوپ کدو حلوایی با گوشت چرخ‌کرده - یک غذای مغذی و آسان هضم

سوپ کدو حلوایی از کدو حلوایی شیرین تهیه می‌شود که با گوشت چرخ‌کرده نرم پخته می‌شود و شیرینی طبیعی دارد، ویتامین A را تکمیل می‌کند، برای چشم‌ها و سیستم ایمنی مفید است. این یک غذای آشنا در منوی روزانه بسیاری از خانواده‌های ویتنامی است، به خصوص برای کودکان و سالمندان مناسب است.

میگوی شیرین و شور - طعم غنی، یادآور یک وعده غذایی محلی

میگوی تازه با سس ماهی، شکر، سیر و فلفل چیلی به طرز ماهرانه‌ای پخته می‌شود و غذایی سرشار از طعم دریا و معطر در آشپزخانه ایجاد می‌کند. میگوی کبابی نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع غنی پروتئین و کلسیم نیز می‌باشد - یک غذای روزانه با ارزش غذایی بالا.

مرغ آب پز - یک غذای سنتی ضروری

مرغ آب‌پز طلایی، لطیف و شیرین، آغشته به نمک، فلفل و آبلیمو، غذایی آشنا در هر خانواده ویتنامی است. مرغ آب‌پز بهترین انتخاب برای وعده‌های غذایی سبک و زودهضم است که هم برای وعده‌های غذایی روزمره و هم برای مهمانی‌های ویژه مناسب است.

گواوا سبز - یک دسر خنک و سالم

یک بشقاب گواوای سبز شیرین و ترد که با دقت انتخاب شده است، نه تنها به متعادل کردن طعم بعد از غذا کمک می‌کند، بلکه ویتامین C را نیز فراهم می‌کند و به هضم غذا کمک می‌کند. خوردن میوه تازه بعد از غذا عادت خوبی است و به شکل‌گیری یک سبک زندگی سالم در منوی روزانه کمک می‌کند.

سس مخصوص - روح یک غذای ویتنامی

سس ماهی با سیر، چیلی، نمک، فلفل و لیمو، ادویه‌های سنتی هستند که در غذاهای ویتنامی ضروری هستند و غذا را خوش طعم‌تر و لذیذتر می‌کنند. یک وعده غذایی کامل نه تنها به لطف غذای اصلی، بلکه به لطف سس مناسب نیز حاصل می‌شود، عاملی که طعم یک غذای خانوادگی را ایجاد می‌کند.

غذای خوشمزه روز دوم

یک وعده غذایی خانوادگی فقط یک وعده غذایی نیست، بلکه پیوندی از عشق و شادی است. هر غذا از قلب زن خانه‌دار، از مواد اولیه روستایی اما با کیفیت تهیه می‌شود و به زیبایی فرهنگ آشپزی ویتنامی می‌افزاید.

سوپ لوفا با گوشت چرخ کرده - یک سوپ تازه و مغذی

سوپ لوفا با گوشت چرخ‌کرده یک غذای تابستانی دلچسب است که به پاکسازی بدن، بازیابی آب و مواد مغذی کمک می‌کند. شیرینی ملایم لوفا با گوشت چرخ‌کرده نرم ترکیب می‌شود و یک غذای راحت‌الهضم و مناسب برای همه سنین ایجاد می‌کند.

ماهی کبابی با زردچوبه - طعم غنی یک وعده غذایی روستایی

ماهی با زردچوبه، چیلی و فلفل پخته می‌شود و رنگ زرد طلایی و عطر خاصی ایجاد می‌کند. ماهی پخته شده با زردچوبه نه تنها خوشمزه است، بلکه برای سلامتی نیز مفید است و به مبارزه با التهاب و هضم غذا کمک می‌کند.

لوبیا سبز سرخ‌شده با سیر - یک غذای سرخ‌کردنی سبک و مغذی

نخود فرنگی سرخ‌شده با سیر خردشده و هویج رنده‌شده برای طعمی تازه، ترد و شیرین. این یک غذای سبزیجات سرخ‌شده محبوب در منوی روزانه است که ویتامین‌ها و فیبر ضروری را تأمین می‌کند.

دنده کبابی سرخ شده با سیر - یک غذای منحصر به فرد و جذاب

دنده‌های دنده در ادویه‌ها خوابانده می‌شوند، تا زمانی که طلایی شوند سرخ می‌شوند و با سیر سرخ‌شده ترد پوشانده می‌شوند و طعمی انفجاری ایجاد می‌کنند. این غذا برای وعده‌های غذایی خانوادگی در آخر هفته‌ها مناسب است و پروتئین و انرژی لازم برای بدن را فراهم می‌کند.

دسر سیب - یک خوراکی شیرین از دل طبیعت

برش‌های نازک و ترد سیب‌های تازه که به طور مرتب چیده شده‌اند، شیرینی دلچسبی به غذا می‌دهند و به متعادل کردن طعم آن پس از غذا کمک می‌کنند. میوه تازه همیشه بخش مهمی از وعده‌های غذایی ویتنامی است و به تکمیل تغذیه‌ای غذاهای روزانه کمک می‌کند.

غذای خوشمزه روز سوم

غذاهای ویتنامی نه تنها مکانی برای لذت بردن از غذاها هستند، بلکه فضایی برای به اشتراک گذاشتن عشق و ارتباط خانوادگی نیز می‌باشند. غذای امروز تصویری رنگارنگ، ترکیبی از طعم‌های بی‌نظیر، سرشار از مواد مغذی و مناسب برای منوی روزانه هر خانواده است.

سوپ ماهی سرمار ترش - طعم ترش و خنک، گرمازدگی را در روزهای تابستان تسکین می‌دهد

سوپ ترش ماهی سرماری که با آناناس، گوجه فرنگی، بامیه و نعناع پخته می‌شود، طعم ترش، شیرین و غنی روستایی ایجاد می‌کند. این سوپ نه تنها جوانه‌های چشایی را تحریک می‌کند، بلکه ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز تأمین می‌کند و به خنک شدن بدن کمک می‌کند.

شکم خوک ترد - یک غذای خوش طعم که برای جوانه های چشایی جذاب است

شکم خوک تا زمانی که طلایی-قهوه‌ای شود، کباب می‌شود، پوست آن ترد و داخل آن نرم و معطر است. وقتی با سس تند شیرین و شور سرو می‌شود، غذای پوست خوک ترد جذاب‌تر هم می‌شود و به یک عنصر ضروری در وعده‌های غذایی ویتنامی تبدیل می‌شود.

سیب زمینی سرخ کرده با گوجه فرنگی - یک غذای ساده و آسان برای تهیه

سیب‌زمینی‌ها با گوجه‌فرنگی تازه سرخ می‌شوند و به دلخواه چاشنی زده می‌شوند و غذایی سرشار از ویتامین و نشاسته ایجاد می‌کنند. این غذایی است که به راحتی آماده می‌شود، برای روزهای پرمشغله مناسب است و انرژی لازم را برای تمام خانواده فراهم می‌کند.

میگوی سرخ‌شده ترد - ترد، طعم غنی

میگوی تازه با آرد پوشانده شده، تا زمانی که طلایی رنگ شود سرخ می‌شود، با پیازچه‌های معطر و سیر سرخ شده پوشانده می‌شود و غذایی جذاب از نظر طعم و رنگ ایجاد می‌شود. این غذا سرشار از پروتئین و کلسیم است، برای سلامتی بسیار مفید است، به خصوص برای وعده‌های غذایی خانوادگی در آخر هفته‌ها مناسب است.

دسر ساپادیل - شیرینی طبیعی از دل طبیعت

کاستارد اپل‌های رسیده نرم، معطر و شیرین هستند و به متعادل کردن جوانه‌های چشایی پس از یک وعده غذایی پرپروتئین کمک می‌کنند. دسر میوه‌ای نه تنها یک خوراکی برای پایان دادن به وعده غذایی است، بلکه مواد مغذی ارزشمند زیادی را نیز برای بدن فراهم می‌کند.

غذای خوشمزه روز چهارم

غذای امروز ترکیبی فوق‌العاده از غذاهای روستایی خوشمزه، رنگارنگ و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک پیشنهاد روزانه برای هر خانواده ویتنامی در منوی غذایی قرار گیرد.

ماهی مرکب آب‌پز - غذاهای دریایی تازه، طعم کامل دریا را حفظ می‌کنند

ماهی مرکب تازه تا زمانی که پخته شود، آب‌پز می‌شود و شیرینی ترد خود را حفظ می‌کند، سپس در سس ماهی زنجبیل یا نمک فلفل و لیمو غوطه‌ور می‌شود تا طعمی غنی و فراموش‌نشدنی ایجاد کند. ماهی مرکب آب‌پز نه تنها خوشمزه است، بلکه پروتئین، روی و آهن را نیز فراهم می‌کند که برای سلامتی و مغز بسیار مفید هستند.

دنده کبابی - یک سوپ شیرین و مغذی

دنده‌ها تا زمانی که نرم شوند، خورش داده می‌شوند، آبگوشت شفاف است، طعم استخوان شیرین و عطر ملایمی دارد که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است. این غذا سرشار از کلسیم است، برای استخوان‌ها و مفاصل مفید است و برای منوی تغذیه‌ای روزانه بسیار مناسب است.

سالاد سبزیجات - یک غذای سرخ کردنی دلچسب سرشار از ویتامین

سالادی تهیه شده از خیار، گوجه گیلاسی، فلفل دلمه‌ای، که با گل‌های خوراکی تزئین شده است، رنگ‌های چشم‌نواز و طعم‌های تازه‌ای به ارمغان می‌آورد. این غذا به تعادل تغذیه، پاکسازی بدن و هضم غذا کمک می‌کند - که بخش ضروری وعده‌های غذایی روزانه است.

میگو کبابی - یک غذای خوش طعم که با برنج خوب پیش می رود

میگو با سس ماهی، شکر و سیر چیلی پخته می‌شود و طعمی هماهنگ از شور و شیرین، رنگی جذاب و طعمی معطر در گوشه آشپزخانه ایجاد می‌کند. میگوی پخته شده نه تنها خوشمزه است، بلکه کلسیم مورد نیاز برای استخوان‌ها و دندان‌ها را نیز فراهم می‌کند.

دسر میوه - طعم شیرین از طبیعت

تکه‌های آناناس رسیده، شیرین و آبدار به تسکین جوانه‌های چشایی پس از یک وعده غذایی غنی کمک می‌کنند. خوردن میوه بعد از غذا عادت خوبی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد، به هضم غذا کمک می‌کند و پوست را زیبا می‌کند.

غذای خوشمزه روز پنجم

غذاهای خانوادگی ویتنامی نه تنها غذاهای ساده‌ای هستند، بلکه خاطرات، شادی‌های تجدید دیدار و طعم‌های دوران کودکی را نیز در خود جای داده‌اند. غذای امروز با غذاهای روستایی ویتنامی عجین شده است، ساده اما کامل، خوشمزه و مغذی.

ماهی خال مخالی پخته شده با کلم ترشی - طعم شیرین و ترش غنی، به خوبی با برنج پیش می رود

ماهی خال‌مخالی تازه که با کلم ترشی، هویج رنده شده، زنجبیل و فلفل چیلی پخته می‌شود، طعمی شیرین، ترش، شور و تند ایجاد می‌کند که واقعاً خانگی است. این غذا اشتهای شما را افزایش می‌دهد و یک افزودنی عالی به منوی روزانه شما برای تغییر وعده‌های غذایی خانواده‌تان است.

سبزیجات آب‌پز - یک غذای طراوت‌بخش، سرشار از فیبر

سبزیجات سبز آب‌پز، شیرینی طبیعی خود را حفظ می‌کنند و در سس ماهی، سیر، فلفل چیلی یا سس سویا غوطه‌ور می‌شوند و غذایی سبک و زودهضم ایجاد می‌کنند. سبزیجات سبز بخش جدایی‌ناپذیر وعده‌های غذایی ویتنامی‌ها هستند که فواید سلامتی، کمک به هضم غذا و کاهش وزن را به همراه دارند.

شکم خوک پخته شده - یک غذای خوش طعم و غنی آشنا

شکم خوک طلایی-قهوه‌ای، نرم و چرب، به خوبی با ادویه‌های شیرین و شور طعم‌دار شده و با طعم غنی خانگی عجین شده است. این غذا "روح" یک غذای روستایی محسوب می‌شود و به غذا گرما و صمیمیت می‌بخشد.

سوپ کدو حلوایی - یک سوپ خوشمزه و مقوی

این آبگوشت شفاف است و طعم شیرین استخوان و کدو حلوایی نرم دارد. این یک غذای گوارا است که مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری بدن را تأمین می‌کند. سوپ استخوان و کدو حلوایی انتخاب مناسبی برای متعادل کردن تغذیه در وعده‌های غذایی روزانه است.

دانه‌های انار تازه - یک دسر شیرین و مغذی

دانه‌های قرمز، ترد، شیرین و خنک انار نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز می‌باشند که برای پوست و سیستم ایمنی مفید است. دسر با میوه تازه یک عادت خوب برای کمک به حفظ سبک زندگی سالم و وعده‌های غذایی علمی است.

سس ماهی چیلی، بادمجان نمک سود شده - روح غذاهای ویتنامی

یک کاسه سس ماهی با سیر و فلفل چیلی و بادمجان ترد، طعمی غنی به غذا می‌دهد و آن را خوش‌طعم‌تر می‌کند. این یک ادویه سنتی ضروری است که طعم روستایی غذاهای خانوادگی ویتنامی را برجسته می‌کند.

غذای خوشمزه روز ششم

وعده‌های غذایی خانوادگی ویتنامی نه تنها مکانی برای تجدید قوا هستند، بلکه فضایی برای تقویت روابط خانوادگی، حفظ خاطرات و به اشتراک گذاشتن عشق نیز می‌باشند. غذای امروز ترکیبی از غذاهای خوش طعم، غذاهای سرخ شده، سوپ‌ها و دسرهای میوه‌ای است که همگی از نظر تغذیه‌ای و احساسی یک وعده غذایی کامل را تشکیل می‌دهند.

هندوانه تازه - یک دسر خنک و دلچسب تابستانی

برش‌های هندوانه قرمز آبدار، که به صورت مثلث‌های مرتب برش داده شده‌اند، یک دسر ضروری در وعده‌های غذایی تابستانی هستند. هندوانه به تأمین آب، ویتامین‌های A، C و مواد معدنی ضروری کمک می‌کند، در عین حال از سم‌زدایی بدن و اثر خنک‌کنندگی آن نیز پشتیبانی می‌کند.

سوپ خربزه زمستانی و تخم مرغ - یک سوپ طراوت بخش و آسان هضم

این سوپ از کدو حلوایی تازه تهیه می‌شود و به آن تخم‌مرغ زده شده اضافه می‌کنند که یک غذای سبک و با شیرینی طبیعی ایجاد می‌کند. این یک سوپ ساده اما مغذی است که برای تمام سنین خانواده مناسب است.

شکم خوک سرخ شده با علف لیمو و فلفل چیلی - طعم غنی، به خوبی با برنج هماهنگ می‌شود

شکم خوک سرخ‌شده با علف لیمو، فلفل چیلی تازه، فلفل چیلی تند، لیمو، سیر و برگ‌های لیمو، غذایی است که طعم فوق‌العاده‌ای دارد و آشپزخانه را پر از عطر می‌کند. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه جوانه‌های چشایی را نیز تحریک می‌کند و برای یک وعده غذایی خانوادگی در آخر هفته مناسب است.

میگو سرخ شده با نمک - غذای ترد و مغذی

میگوی تازه سرخ شده با نمک، پوسته ترد، گوشت شیرین و معطر. این غذا پروتئین، کلسیم زیادی را فراهم می‌کند، برای سلامت استخوان‌ها و سیستم عصبی مفید است.

چایوت سرخ‌شده با گوشت - یک غذای سرخ‌شده‌ی دلچسب، سرشار از فیبر

چایوت سبز تازه سرخ‌شده با گوشت نرم و شیرین بدون چربی، غذایی روستایی اما خوش‌طعم و از نظر تغذیه‌ای متعادل ایجاد می‌کند. این یک غذای محبوب در منوی روزانه است و وعده‌های غذایی را مقرون‌به‌صرفه‌تر می‌کند.

بادمجان نمکی - روح غذاهای ویتنامی، ترد و خوشمزه

بادمجان سفید و ترد نمک سود شده، آغشته به سس ماهی، سیر و فلفل چیلی که با غذاهای شور سرو می‌شود تا یک وعده غذایی خوش طعم را خلق کند. این غذا هم از کسالت جلوگیری می‌کند و هم طعم غذا را بهتر می‌کند.

غذای خوشمزه روز هفتم

غذاهای خانوادگی ویتنامی همیشه تصویری ساده اما سرشار از عشق هستند، جایی که هر غذا به پیوند اعضا، تقویت سلامت و یادآوری طعم خانه کمک می‌کند. غذای امروز ترکیبی از غذاهای خوش طعم، غذاهای سرخ شده، سوپ‌ها و دسرهایی است که مغذی و خوش طعم هستند.

ماهی مرکب سرخ شده با سس ماهی - یک غذای خوش طعم و سرشار از طعم

ماهی مرکب تازه سرخ می‌شود تا ترد شود، سپس با سس ماهی شیرین و شور و سیر سرخ‌شده معطر پوشانده می‌شود و یک غذای وسوسه‌انگیز ایجاد می‌کند. این غذا سرشار از پروتئین، روی و امگا ۳ است که برای مغز و سیستم ایمنی مفید است.

سوپ کدو حلوایی - یک سوپ خوشمزه و مقوی

آبگوشت شیرین است و طعم استخوانی ملایمی دارد، کدو حلوایی نرم و شیرین است، هضم آن آسان است و برای همه اعضای خانواده مناسب است. این سوپ محبوب در منوی روزانه، بدن را خنک می‌کند و ویتامین‌ها را تکمیل می‌کند.

اسفناج آب‌پز - یک غذای سرخ‌کردنی ساده سرشار از فیبر

اسفناج تازه آب سبز، که به درستی آب‌پز شده و شیرینی ترد خود را حفظ می‌کند، و در سس ماهی تند سیر و چیلی غوطه‌ور شده است، یک غذای "ملی" در سفره شام ​​ویتنامی است. این غذا به افزایش فیبر، هضم غذا و خنک شدن کبد کمک می‌کند.

بادام زمینی بو داده نمکی - یک میان وعده مغذی و روستایی

بادام زمینی برشته ترد، کمی با نمک پوشانده شده، سرشار از پروتئین گیاهی، مفید برای قلب. این یک میان وعده آشنا است که به عنوان یک غذای جانبی در وعده های غذایی روزانه مناسب است.

سبزیجات و میوه‌های آب‌پز - دسر طبیعی و مغذی

سبزیجات آب‌پز، زرد طلایی، شیرین، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، به هضم غذا کمک می‌کنند، پوست را زیبا می‌کنند و برای سلامتی مفیدند. خوردن سبزیجات آب‌پز بعد از غذا به تعادل طعم غذا کمک می‌کند و فیبر لازم را تأمین می‌کند.

ماهی سرخ شده ترد - قهوه ای طلایی، غذای شور ترد

ماهی سرخ‌شده ترد با پوسته بیرونی ترد و درون نرم و شیرین، با حفظ طعم کامل اقیانوس، همراه با سس ماهی سیر و فلفل چیلی سرو می‌شود. این یک غذای خوش‌طعم آشنا در وعده‌های غذایی ویتنامی است که تهیه، خوردن آن آسان و بسیار "برنج‌خوار" است.

غذای خوشمزه در روز هشتم

در هیاهوی زندگی، یک غذای خانوادگی ساده اما مغذی همیشه پیوند دهنده نسل هاست. غذای امروز گواهی بر پختگی آشپزی ویتنامی است: ساده، صمیمی اما سرشار از عشق.

سوپ اسفناج مالابار با میگوی خشک - یک سوپ خنک و گوارا

سوپ تهیه شده از اسفناج تازه و جوان مالابار و میگوی خشک، چاشنی زده شده به میزان دلخواه، آبگوشتی شیرین، عطر ملایم، خوردن آسان، مفید برای دستگاه گوارش. این سوپ، یک غذای سوپ محبوب در منوی روزانه است که برای همه سنین مناسب است.

مرغ سوخاری - یک غذای جذاب برای کودکان

مرغ تا زمانی که طلایی-قهوه‌ای شود، از بیرون ترد و از داخل نرم و شیرین است، سرخ می‌شود و برای عطر بیشتر با پیازچه خرد شده پوشانده می‌شود. این یک غذای آسان برای تهیه است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است و احساسی خوشمزه و چشم‌نواز را به میز شام می‌آورد.

قارچ سرخ‌شده با سیر - یک غذای گیاهی سبک و مغذی

قارچ سرخ‌شده با سیر معطر، با حفظ تردی و شیرینی طبیعی، سرشار از پروتئین گیاهی، مفید برای سلامتی و هضم آسان. این غذا به تعادل مواد مغذی در وعده‌های غذایی کمک می‌کند و برای گیاهخواران یا کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند مناسب است.

میوه اژدهای قرمز - دسری زیبا و سالم

میوه اژدهای قرمز، برش‌های مرتبی دارد، رنگی چشم‌نواز، طعمی شیرین، سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C، برای پوست و سیستم ایمنی مفید است. میوه تازه بخش جدایی‌ناپذیر وعده‌های غذایی خانواده است و به پاکسازی بدن و تسکین جوانه‌های چشایی کمک می‌کند.

سس ماهی خالص - روح غذاهای ویتنامی

یک کاسه سس ماهی خالص، با درخشش کهربایی، جلوه‌ای غنی ایجاد می‌کند و طعم بی‌نظیر هر غذا را برجسته می‌سازد. یک وعده غذایی خوشمزه نمی‌تواند فاقد سس ماهی مناسب باشد، سسی که هم خوشمزه است و هم جوانه‌های چشایی را تحریک می‌کند.

غذای خوشمزه روز نهم

یک وعده غذایی ساده اما کامل همیشه چسبی است که خانواده‌های ویتنامی را به هم پیوند می‌دهد، نه تنها انرژی فراهم می‌کند، بلکه عشق را منتقل می‌کند، شادی را به اشتراک می‌گذارد و خاطرات را زنده نگه می‌دارد. غذای امروز سمفونی‌ای از طعم‌های زادگاه است، از غذاهای خوش‌طعم، غذاهای سرخ‌شده، سوپ‌ها، دسرها گرفته تا سس‌های مخصوص، همه ساده اما پر از طعم و مزه هستند و با هویت ویتنامی عجین شده‌اند.

سوپ بادمجان کبابی - یک سوپ روستایی، خوشمزه و منحصر به فرد

سوپ بادمجان پخته شده با توفو، گوشت شکم خوک، پریلا، برنج تخمیر شده و زردچوبه تازه، طعمی ترش، چرب و گرم ایجاد می‌کند. این یک غذای معمولی شمالی است که هم خوشمزه است و هم برای دستگاه گوارش مفید است.

گوشت خوک آب‌پز - غذای اصلی ساده و آسان برای تهیه

گوشت خوک آب‌پز به صورت نازک برش داده شده و در سس ماهی تند سیر و چیلی غوطه‌ور می‌شود و شیرینی طبیعی گوشت را حفظ می‌کند. این یک غذای آشنا در وعده‌های غذایی خانوادگی ویتنامی است که به راحتی تهیه می‌شود و برای همه سنین مناسب است.

شفیره سرخ شده با برگ لیمو - یک غذای منحصر به فرد و مغذی

شفیره کرم ابریشم که با برگ‌های لیمو، سیر و فلفل چیلی سرخ شده است، سرشار از پروتئین و مواد معدنی است. این یک غذای مخصوص روستایی است که اغلب در سفره‌های شام ویتنامی‌های شمالی دیده می‌شود.

ترشی بادمجان - یک غذای جانبی خوشمزه و ترد که از کسالت جلوگیری می‌کند

بادمجان سفید نمک سود شده و ترد، که با سوپ یا گوشت آب‌پز سرو می‌شود، طعمی هماهنگ و متعادل ایجاد می‌کند. این غذا «روح» یک وعده غذایی تابستانی شمالی است.

انبه رسیده - یک دسر شیرین و با طراوت

برش‌های انبه طلایی، رسیده و شیرین، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی را فراهم می‌کنند. میوه دسر به تکمیل وعده غذایی و تعادل تغذیه‌ای کمک می‌کند.

سس ماهی با سیر و فلفل چیلی - روح غذاهای ویتنامی

سس ماهی درخشان، سیر خرد شده و فلفل چیلی قرمز، طعم‌های شور، شیرین و تند را با هم ترکیب می‌کنند تا طعم هر غذایی را افزایش دهند. یک کاسه سس ماهی خوشمزه، "راز" جذاب‌تر کردن یک وعده غذایی است.

غذای خوشمزه روز دهم

غذاهای خانوادگی ویتنامی نمادی از با هم بودن هستند، جایی که هر غذا نه تنها یک طعم، بلکه یک داستان، یک خاطره، یک عشق است که توسط دستان زن خانه‌دار در هم تنیده شده است. غذای امروز ترکیبی کامل از رنگ - عطر - طعم با غذاهای خوش طعم، غذاهای سرخ شده، سوپ‌ها، دسرها است که همه اینها یک وعده غذایی کامل و مغذی را ایجاد می‌کنند.

میگوی شیرین و شور - یک غذای خوش طعم که با برنج خوب پیش می‌رود و سرشار از پروتئین است

میگوی تازه پخته شده با سس ماهی، شکر، سیر و فلفل چیلی، رنگی قهوه‌ای زیبا، عطری دلنشین، طعمی شور و شیرین و هماهنگ ایجاد می‌کند. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه پروتئین و کلسیم را نیز تأمین می‌کند و به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.

سوپ خربزه و هویج زمستانی - یک سوپ طراوت بخش و آسان هضم

خربزه و هویج زمستانی تا زمانی که نرم شوند پخته می‌شوند، آبگوشت شفاف، به طور طبیعی شیرین، خنک کننده، به هضم غذا کمک می‌کند و برای همه سنین مناسب است. این یک سوپ روستایی، آسان برای پخت، سرشار از ویتامین و فیبر است.

سالاد ماهی مرکب مخلوط با گیاهان - یک پیش غذای ترد با طعم قوی دریا

ماهی مرکب تازه مخلوط با گیاهان، هویج رنده شده، موسیر سرخ شده، آغشته به سس ماهی ترش و شیرین، یک غذای ترد و معطر ایجاد می‌کند که جوانه‌های چشایی را تحریک می‌کند. این غذا سرشار از پروتئین، کم چرب و مناسب برای منوی رژیم غذایی سالم است.

هلو - دسر شیرین و خنک، سرشار از ویتامین

هلو نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین C و فیبر نیز می‌باشد، به زیبایی پوست کمک می‌کند، برای دستگاه گوارش مفید است و به کاهش وزن کمک می‌کند. لذت بردن از هلو تازه بعد از غذا، راهی ساده برای تأمین ویتامین‌ها، مواد مغذی ضروری و تسکین جوانه‌های چشایی است و از کسالت بعد از غذاهای شور و پرنمک جلوگیری می‌کند.

غذای خوشمزه در روز یازدهم

یک وعده غذایی خانوادگی ویتنامی فقط یک وعده غذایی نیست، بلکه گرمی و پیوند عشق است. هر غذا شامل فداکاری و مهارت زن خانه‌دار است، عصاره غذاهای ملی که پرورش داده و حفظ می‌شود. غذای امروز ترکیبی از غذاهای روستایی اما خوش طعم است که سرشار از طعم خانه است.

ماهی کبابی با گوجه فرنگی - یک غذای غنی و خوش طعم که آشپزخانه را با عطر پر می کند

این ماهی با گوجه فرنگی قرمز رسیده، آناناس ورقه شده و ادویه‌های هماهنگ پخته می‌شود و غذایی با طعم شیرین و شور لطیف، رنگ‌های چشم‌نواز و طعم روستایی قوی ایجاد می‌کند. این غذای ماهی پخته شده سرشار از پروتئین و امگا ۳ است که برای سلامت قلب و مغز مفید است.

سوپ اسفناج و گوشت چرخ‌کرده مالابار - یک غذای گوارا و مغذی

اسفناج تازه مالابار پخته شده با گوشت چرخ کرده، طعم شیرین، آبگوشت شفاف، خوردن آسان، هضم آسان، مناسب برای همه سنین. این یک سوپ ملی است که مرتباً در منوی روزانه ظاهر می‌شود.

گریپ فروت پوست کنده - دسر شیرین

گریپ فروت تازه با دقت به قطعاتی تقسیم می‌شود، گوشت آن آبدار، شیرین و کمی ترش است و به پاکسازی بدن کمک می‌کند و پس از یک وعده غذایی غنی، جوانه‌های چشایی را تسکین می‌دهد. میوه دسر بخش ضروری برای متعادل کردن مواد مغذی در هر وعده غذایی ویتنامی است.

برگ‌های لولوت کبابی - یک غذای روستایی با طعم غنی روستایی

گوشت چرخ کرده با ادویه جات مخلوط می شود، در برگ های تازه سبز بتل پیچیده می شود و تا زمانی که طلایی رنگ شود سرخ می شود و آشپزخانه را با عطری معطر پر می کند. سوسیس برگ بتل سرشار از پروتئین و ویتامین های برگ بتل است که برای سیستم گوارش و سلامت استخوان ها و مفاصل بسیار مفید است.

سس ماهی - روح غذاهای ویتنامی

سس ماهی کهربایی رنگ، مخلوط با سیر و فلفل چیلی، به بهبود طعم غذاهای خوش طعم، به خصوص برگ‌های فوفل کبابی و ماهی پخته شده کمک می‌کند.

غذای خوشمزه در روز دوازدهم

غذاهای ویتنامی نه تنها جایی برای پیوند عشق هستند، بلکه سفری برای کشف طعم خانه نیز می‌باشند. از غذاهای ترد و شور، سوپ‌های خنک گرفته تا دسرهای میوه‌ای شیرین، هر جزئیات کوچکی گرمای آتش آشپزخانه، جوهره فرهنگ آشپزی و خاطرات کودکی را به همراه دارد.

مرغ بریان - یک غذای خوش طعم با عطری معطر، پوستی ترد و گوشتی لطیف

مرغ تا قهوه‌ای طلایی کباب می‌شود، پوستی ترد و درون آن آبدار دارد و گوشت آن سرشار از ادویه است. وقتی با سس ماهی، سیر و فلفل چیلی میل شود، طعم آن فوق‌العاده می‌شود و با برنج فوق‌العاده خوب می‌شود. این غذای خوش‌طعم و "ستاره" میز شام است و برای دورهمی‌های خانوادگی در آخر هفته مناسب است.

مرغ سوخاری ترد - یک غذای خوشمزه، ترد و اعتیادآور با طعمی لذیذ

بال‌های مرغ با یک لایه نازک آرد پوشانده می‌شوند، تا زمانی که طلایی رنگ شوند سرخ می‌شوند و رطوبت و شیرینی گوشت را حفظ می‌کنند. این غذا مخصوصاً برای کودکان و نوجوانان مناسب است و "نامزد شماره ۱" برای یک منوی خوشمزه و آسان برای تهیه است.

سوپ خربزه و میگو زمستانی - یک سوپ طراوت بخش و مغذی

این سوپ که از خربزه زمستانی و میگوی تازه پخته شده تا نرم شود، شفاف و شیرین است، غذایی گوارا، هضم آسان و مناسب برای همه سنین. این سوپ روستایی و آسان‌پز، اغلب در وعده‌های غذایی ویتنامی دیده می‌شود.

سالاد مرغ ریش ریش شده - یک پیش غذای خوشمزه، ترد و منحصر به فرد

مرغ ریش ریش شده مخلوط با کلم، هویج رنده شده، سبزیجات معطر، آغشته به سس ماهی ترش و شیرین، و پاشیده شده با بادام زمینی بو داده، غذایی را ایجاد می‌کند که جوانه‌های چشایی را متعادل می‌کند و از کسالت جلوگیری می‌کند.

دسر هلو - دسری شیرین و خنک

هلوهای تازه، به طور مساوی به قطعات کوچک خرد شده، گوشت شیرین ترد، عطر ملایم، سرشار از ویتامین‌های A، C، آنتی‌اکسیدان‌ها، بسیار مفید برای پوست و سلامت کلی.

سس ماهی با سیر و فلفل چیلی - ادویه‌های غنی، روح غذاهای ویتنامی

یک کاسه سس ماهی مخلوط با سیر قرمز و فلفل چیلی، با طعم شیرین و شور هماهنگ، طعم مرغ کبابی، بال مرغ سوخاری و سالاد مرغ ریش ریش شده را تقویت می‌کند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-moi-ngay-thuc-don-12-mam-com-gia-dinh-ngon-de-lam-du-dinh-duong-cho-tuan-moi-172250530211203084.htm