ده غذای زیبایی برتر که توسط علم به رسمیت شناخته شده‌اند

نیازی نیست به دنبال «داروهای معجزه‌آسا» برای زیبایی باشید، دانشمندان ثابت کرده‌اند که بسیاری از غذاهای آشنا مانند هویج، انگور یا چای سبز به بهبود رطوبت، خاصیت ارتجاعی و کاهش سرعت پیری پوست کمک می‌کنند.

پوست سالم و زیبا از لوازم آرایشی گران‌قیمت حاصل نمی‌شود، بلکه از رژیم غذایی شما ناشی می‌شود. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌توانند به درخشش طبیعی پوست شما کمک کنند.

طبق گفته دانشکده پزشکی هاروارد، یک رژیم غذایی گیاهی که شامل ماهی‌های چرب باشد، خاصیت ارتجاعی پوست، حفظ رطوبت و کند شدن روند پیری را بهبود می‌بخشد. در اینجا 10 غذا و نوشیدنی معمولی که متخصصان برای تغذیه پوست سالم از داخل توصیه می‌کنند، آورده شده است.

۱. فلفل دلمه‌ای قرمز

فلفل دلمه‌ای قرمز سرشار از ویتامین C است که به تحریک تولید کلاژن کمک می‌کند. (عکس: ویتنام+)

در حالی که پرتقال به عنوان منبع غنی ویتامین C شناخته می‌شود، فلفل دلمه‌ای قرمز حتی بهتر هم هست. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان است که به تحریک تولید کلاژن، پروتئینی که استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ می‌کند، کمک می‌کند.

یک مطالعه در کلینیک کلیولند نشان داد که رژیم غذایی سرشار از ویتامین C به کاهش چین و چروک و خشکی پوست کمک می‌کند. فلفل دلمه‌ای همچنین حاوی کپسانتین است، یک رنگدانه طبیعی که به محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر ماوراء بنفش (UV) کمک می‌کند.

۲. تمشک سیاه

تمشک سیاه. (عکس: iStock)

تمشک‌های کوچک اما قدرتمند، سرشار از پلی‌فنول‌ها هستند - ترکیباتی که به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید کمک می‌کنند. علاوه بر ویتامین C، تمشک‌ها ویتامین K نیز دارند که به ترمیم پوست و محو شدن جای زخم‌ها کمک می‌کند.

طبق گفته‌ی دانشگاه جان هاپکینز، توت‌های تیره حاوی بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان در بین تمام میوه‌ها هستند که به کند شدن روند پیری پوست کمک می‌کند.

۳. هویج

هویج به پوست درخشش صورتی و سالمی می‌دهد. (منبع: Pexels)

هویج حاوی بتاکاروتن، پیش‌ساز ویتامین A است که به بازسازی سلول‌های پوست و جلوگیری از آکنه کمک می‌کند. تحقیقات دانشکده پزشکی هاروارد نشان می‌دهد که رژیم غذایی سرشار از بتاکاروتن به پوست کمک می‌کند تا رنگ صورتی سالم‌تری داشته باشد.

با این حال، فقط باید در حد اعتدال مکمل مصرف کنید؛ خوردن بیش از حد می‌تواند باعث تغییر رنگ موقت زرد-نارنجی پوست (کاروتنمی) شود، اما این وضعیت بی‌ضرر است و به خودی خود از بین می‌رود.

۴. سویای ژاپنی (ادامامه)

سویای ژاپنی به کاهش چین و چروک پوست کمک می‌کند. (عکس: iStock)

سویا حاوی ایزوفلاون‌ها است - ترکیبات گیاهی که مشابه استروژن عمل می‌کنند و به کاهش چین و چروک و بهبود رطوبت پوست، به ویژه در زنان یائسه، کمک می‌کنند.

طبق مطالعه‌ای که در مجله کالج تغذیه آمریکا منتشر شد، مصرف منظم سویا تنها پس از ۱۲ هفته باعث افزایش خاصیت ارتجاعی پوست شد. غذاهایی مانند ادامامه یا توفوی آب‌پز گزینه‌های ساده اما مؤثری هستند.

۵. انگور

انگور تابستانی سیاه در کمون Ninh Phuoc، استان Khanh Hoa رشد می کند. (عکس: Nguyen Thanh/VNA)

انگور حاوی رسوراترول است - یک ماده فعال شناخته شده که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می‌کند. رسوراترول نه تنها پیری پوست را کند می‌کند، بلکه خطر ایجاد لکه‌های رنگدانه‌ای را نیز کاهش می‌دهد.

طبق گفته موسسه ملی سرطان (NCI)، رسوراترول توانایی مهار رشد سلول‌های سرطانی پوست و افزایش توانایی بافت پوست در ترمیم خود را دارد. می‌توانید آن را به صورت مکمل انگور تازه، آب انگور یا همراه با سالاد هر روز مصرف کنید.

۶. بادام

بادام به نرم شدن پوست کمک می‌کند. (عکس: iStock)

یک مطالعه از دانشگاه کالیفرنیا، دیویس نشان داد که زنان یائسه‌ای که هر روز بادام مصرف می‌کردند، تنها پس از ۱۶ هفته، ۱۶ درصد از چین و چروک‌های خود را کاهش دادند.

بادام ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳ را تأمین می‌کند که به نرم شدن پوست و کاهش آسیب‌های ناشی از نور خورشید کمک می‌کند. پوست بادام همچنین حاوی پلی‌فنول‌ها است، ترکیباتی که به عنوان یک «ضدآفتاب طبیعی» عمل می‌کنند.

۷. ماهی سالمون

ماهی سالمون چرب سرشار از امگا ۳ است. (عکس: ویتنام+)

ماهی سالمون یک "ابرغذا" برای پوست است، سرشار از امگا ۳، آستاگزانتین و ویتامین D - مواد مغذی که به ترمیم، مبارزه با التهاب و حفظ سد محافظ پوست کمک می‌کنند.

طبق گفته کلینیک کلیولند، امگا ۳ به کاهش التهاب و بهبود آکنه، پسوریازیس و درماتیت آتوپیک کمک می‌کند. همچنین نشان داده شده است که آستاگزانتین موجود در ماهی سالمون پس از ۸ هفته استفاده، رطوبت را افزایش داده و چین و چروک را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.

۸. کلم بروکلی

کلم بروکلی بخارپز. (عکس: istock)

این سبزی سبز حاوی لوتئین و سولفورافان است - دو ترکیبی که به محافظت از پوست در برابر آسیب اکسیداتیو و اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کنند.

تحقیقات دانشگاه جان هاپکینز نشان می‌دهد که عصاره سولفورافان موجود در کلم بروکلی توانایی ترمیم پوست آفتاب‌سوخته را دارد. اگرچه نیازی به استفاده از ماسک کلم بروکلی نیست، اما خوردن آن به صورت آب‌پز یا کمی سرخ‌شده برای کمک به پوست شما در دریافت فواید آن کافی است.

۹. آب

آب یک «ماده مغذی» ضروری برای پوست است. (منبع: iStock)

اگرچه ساده به نظر می‌رسد، اما آب یک «ماده مغذی» ضروری برای پوست است. وقتی بدن دچار کم‌آبی می‌شود، خاصیت ارتجاعی پوست به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

طبق گفته سازمان بهداشت جهانی (WHO)، مصرف روزانه ۲ تا ۲.۵ لیتر آب به گردش خون، سم‌زدایی و بهبود ظاهر پوست کمک می‌کند. می‌توانید آب مورد نیاز بدن را از طریق سوپ، سبزیجات یا میوه‌های آبدار مانند هندوانه، پرتقال و خیار تأمین کنید.

۱۰. چای سبز

چای سبز. (عکس: گتی)

چای سبز حاوی اپی‌گالوکتشین گالات (EGCG) است - یک آنتی‌اکسیدان قوی که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌های پوست کمک می‌کند.

یک مطالعه در مجله تغذیه نشان داد افرادی که روزانه چای سبز می‌نوشند، رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست بیشتری نسبت به افرادی که چای سبز نمی‌نوشند، دارند. با این حال، برای جلوگیری از بی‌خوابی ناشی از کافئین، در مصرف آن زیاده‌روی نکنید (بیش از ۶ تا ۸ فنجان در روز).

پوست سالم نشان دهنده سلامت بدن است. علاوه بر محافظت در برابر آفتاب، خواب کافی و دوری از استرس، مصرف مکمل‌های غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، پایه و اساس شادابی طولانی مدت پوست است.

و جالب اینجاست که آنچه برای پوست شما مفید است - مانند سبزیجات سبز، میوه‌ها، آجیل، ماهی چرب، آب و چای سبز - برای قلب و مغز شما نیز مفید است.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/top-10-mon-an-duong-nhan-duoc-khoa-hoc-cong-nhan-post1070095.vnp