غذای پای غازِ فروشنده‌ی خیابانی، دانش‌آموزانی از دو مدرسه‌ی معتبر را به خود جذب کرد.

خانم چن شیوفنگ اهل استان جیانگسو است اما بیش از 20 سال پیش برای امرار معاش به پکن آمد. این زن از سال 2016 شروع به فروش پای غاز کبابی کرد. این دو غذای محبوب، زندگی این زن 50 ساله را تغییر داده است.

دکه خیابانی او در دروازه جنوب غربی دانشگاه پکینگ واقع شده است. این غذا با قیمت ۱۵ یوان برای هر پرس (۵۱۰۰۰ دونگ ویتنامی) آنقدر محبوب است که دانشجویان دانشگاه تسینگهوا که در همان نزدیکی است برای خرید آن صف می‌کشند.

دویینگونگ.jpg — دانشجویان دو دانشگاه معتبر چین، دانشگاه پکن و دانشگاه تسینگهوا، زنی را که پای غاز کبابی می‌فروخت، احاطه کردند (عکس: سینا).

هیچ‌کس نام واقعی او را نمی‌داند، اما نسل‌های زیادی از دانشجویان این دو دانشگاه معتبر هنوز هم با محبت او را «خاله پاهای غاز» صدا می‌زنند.

اما تا اواخر سال ۲۰۲۳، «خاله پای غاز» به یک پدیده عجیب تبدیل نشد، زمانی که هر دو دانشگاه برتر چین او را متقاعد کردند که این خوراکی لذیذ را منحصراً در دانشگاه‌های خود بفروشد. حتی تلویزیون مرکزی چین (CCTV) نیز برای مصاحبه با او آمد زیرا تحت تأثیر داستان پشت این ماجرا قرار گرفته بود.

خانم چن به رسانه‌ها گفت که در آن زمان تحت فشار زیادی بود، زیرا صدها نفر در وی‌چت با او تماس گرفتند. بسیاری از مردم به غرفه او می‌آمدند تا ببینند او چگونه غذا می‌فروشد.

خانم چن تحت تأثیر این توجه شدید، احساس استرس کرد و مجبور شد معاملات خود را برای چند هفته به حالت تعلیق درآورد.

خانم چن به طور محرمانه گفت: «من فقط می‌خواهم به کار فروشندگی کباب ادامه دهم و نمی‌توانم فشار ناشی از توجه را تحمل کنم.»

هر پرس ران غاز کبابی حدود ۵۱۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد (عکس: اخبار).

تا اوایل سال ۲۰۲۴ او به تجارت بازگشت. در حالی که برخی از افراد ناگهان مشهور می‌خواهند از فرصت شناخته شدن توسط بسیاری از مردم برای کسب درآمد استفاده کنند، خانم چن در مجمعی که در دانشگاه پکن برگزار شد، اظهار داشت که «فقط می‌خواهد بی‌سروصدا کمی پول دربیاورد.»

وقتی خانم چن به این انجمن دعوت شد تا داستان امرار معاش خود را با دانشجویان دانشگاه پکن به اشتراک بگذارد، روز کاری خود را اینگونه توصیف کرد. اولین قدم روز او بریدن پاهای غاز، خواباندن آنها با نمک و ادویه به مدت حدود نیم ساعت و سپس کباب کردن آنهاست. او هر روز بیش از ۲۰۰ پای غاز کبابی می‌فروشد.

نام: jpg — خانم چن (با پیراهن قرمز) داستان زندگی خود را در نشستی که در اواسط ماه مارس در دانشگاه پکن برگزار شد، به اشتراک گذاشت (عکس: سینا).

او گفت: «من فقط یک اصل فروش دارم: ایجاد اعتماد با مشتریان و تعهد به ایمنی و بهداشت مواد غذایی.»

این فروشنده خیابانی معتقد است که هر فردی باید برای زندگی خود یک برنامه بلندمدت بریزد و در مسیری که برنامه ریزی کرده، با جدیت تلاش کند.

او گفت: «زندگی یک سفر طولانی است. وقتی جوان هستید، فرصت‌های بیشتری نسبت به میانسالی دارید. هر کسی قهرمان خودش است.»

سخنرانی خانم چن در انجمن دانشگاه پکن، مخاطبان زیادی را به خود جلب کرد.

یکی از کاربران Douyin گفت: «داستان او گواهی بر این واقعیت است که هر کسی در هر حرفه‌ای، تا زمانی که به کار خود متعهد باشد، شایسته احترام است.»

به گفته دن تری

طرز تهیه هات پات گوشت گاو خوشمزه و اصیل

طرز تهیه هات پات گوشت گاو خوشمزه و اصیل بسیار ساده است. بیایید با VietNamNet به آشپزخانه برویم تا همین الان این غذای جذاب را درست کنیم!

طرز تهیه خورش مرغ ماگورت مغذی در خانه، همه آن را دوست خواهند داشت

خورش مرغ با برنجاسف غذایی است که مورد علاقه بسیاری از مردم است. برای یادگیری طرز تهیه خورش مرغ مغذی با برنجاسف در خانه، به VietNamNet بپیوندید.

طرز تهیه بریکت زغال لانه زنبوری که مورد توجه جوانان است

بریکت‌های زغال لانه زنبوری در شبکه‌های اجتماعی به یک روند جدید تبدیل شده‌اند که مورد توجه جوانان قرار گرفته‌اند. در زیر یک روش ساده و با طعم استاندارد برای تهیه بریکت‌های زغال لانه زنبوری با پودر زغال بامبو آورده شده است.

منبع