برخی اصول اساسی در فرآیند کاهش چربی احشایی

لی تانگیو، متخصص چاقی، که در کلینیک چوری (چین) کار می‌کند، گفت که برای از بین بردن چربی احشایی، کاهش مصرف قند و افزایش فیبر و پروتئین محلول ضروری است.

برای کاهش چربی احشایی، باید به تدریج میزان نشاسته موجود در برنج سفید را کاهش داده و به نشاسته آهسته جذب شده از برنج قهوه‌ای روی آورید. (منبع: Adobe Stock)

به گفته پزشکان، افراد لاغر نیز می‌توانند چربی احشایی جمع کنند. این لایه‌ای از چربی است که به شدت بر سلامت تأثیر می‌گذارد. برای کاهش چربی احشایی، باید برخی اصول اولیه از جمله کنترل مصرف قند، افزایش فیبر محلول و مصرف پروتئین کافی را رعایت کنید.

کاهش مصرف قند

مطالعه‌ای که روی ۷۶ بیمار مبتلا به دیابت نوع ۲ انجام شد، نشان داد که با پیروی از یک رژیم غذایی کم‌قند به مدت ۳ ماه، این افراد به طور قابل توجهی وزن بدن، شاخص توده بدنی (BMI)، قند خون، هموگلوبین گلیکوزیله، چربی خون و چربی احشایی خود را کاهش دادند.

دکتر لی تانگیو خاطرنشان کرد که کنترل میزان مصرف شکر تصفیه شده و نشاسته تصفیه شده روزانه ضروری است. در ابتدا، می‌توانید مصرف شکر خود را 10 تا 15 درصد کاهش دهید تا چربی در کبد و معده کاهش یابد.

پس از آن، باید به تدریج میزان نشاسته تصفیه شده موجود در برنج سفید، رشته فرنگی، فو، نان و ... را کاهش دهید و به نشاسته ای که به آرامی جذب می شود از برنج قهوه ای، سیب زمینی شیرین و ... روی آورید و به آرامی غذا بخورید و کاملاً بجوید تا میزان قندی که روزانه مصرف می کنید کاهش یابد.

فیبر محلول را افزایش دهید

تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش ۱۰ گرم فیبر محلول در هر وعده غذایی به کاهش میزان چربی احشایی انباشته شده تا ۳.۷٪ کمک می‌کند. دکتر لی تانگیوئه گفت که غذاهای غنی از فیبر محلول مانند سبزیجات، قارچ‌ها... به کاهش جذب کلسترول کمک می‌کنند و در نتیجه تجمع چربی احشایی را کاهش می‌دهند.

رژیم غذایی ایده‌آل برای کاهش چربی احشایی مستلزم آن است که ۴۰٪ از هر وعده غذایی فیبر محلول باشد.

پروتئین کافی دریافت کنید

کمبود پروتئین باعث افزایش وزن و افزایش چربی احشایی می‌شود. دکتر لی تانگیو توصیه می‌کند پروتئین را از تخم‌مرغ، سینه مرغ، گوشت خوک بدون چربی، لوبیا، قارچ، آجیل و... دریافت کنید تا سوخت و ساز بدن افزایش یابد، تشکیل عضلات بیشتر شود، کاهش وزن تسریع شود و چربی احشایی کاهش یابد.

میزان توصیه شده پروتئین برای بزرگسالان، ۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که معادل ۵۶ گرم برای یک مرد ۷۰ کیلوگرمی و ۴۶ گرم برای یک زن ۵۷ کیلوگرمی است.

منبع: https://baoquocte.vn/mot-so-nguyen-tac-co-ban-trong-qua-trinh-giam-mo-noi-tang-294923.html