رشته فرنگی کوانگ طبق گفته Taste Atlas در صدر 100 غذای برتر ویتنامی قرار دارد

نودل Phu Chiem Quang (Dien Ban). عکس: QT

طبق گفته‌ی Taste Atlas، رشته‌فرنگی کوانگ یک غذای رایج مربوط به مردم کوانگ نام است. این غذا همچنین غذای مورد علاقه‌ی بسیاری از مردم ویتنام است.

مشتریان می‌توانند رشته فرنگی کوانگ را با میگو، گوشت، تخم مرغ، مارماهی، مرغ، گوشت گاو، قورباغه، ماهی مارماهی... به همراه آبگوشت شیرین و شور (بسته به محل تهیه آن) و سبزیجات خام مانند ریحان، کلم، کاهو... میل کنند. علاوه بر این، این غذا اغلب با کاغذ برنج و بادام زمینی خورده می‌شود.

غذاهای دیگری که طبق Taste Atlas در بین ۱۰ غذای برتر قرار گرفتند عبارتند از: میت لوف، سوپ نودل گوشت گاو جنوبی، گوشت گاو لاکسا، رول میگو، فو گوشت گاو، خورش گوشت گاو، سس دیپ، اسپرینگ رول و سوپ نودل گوشت گاو هوئه .

در فهرست ۱۰۰ غذای خوشمزه ویتنامی که توسط Taste Atlas پیشنهاد شده است، یک غذای معمولی از Hoi An، Cao Lau، در رتبه ۴۹ قرار دارد.

پیش از این، در مارس ۲۰۲۴، Taste Atlas نودل کوانگ را نیز در فهرست ۱۰۰ غذای برتر جنوب شرقی آسیا قرار داده بود.

منبع: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html