نام دین برای جشنواره فو ۲۰۲۴ آماده است

جشنواره فو ۲۰۲۴ بسیاری از صنعتگران فو را با ۵۰ غرفه فو معمولی از تمام مناطق و غرفه‌های تجاری، تبلیغات گردشگری و محصولات OCOP گرد هم می‌آورد.

مجموعه فعالیت‌های برنامه جشنواره فو ۲۰۲۴ بسیار غنی و جذاب است.

پیش از جشنواره فو ۲۰۲۴ که به مدت ۳ روز (از ۱۵ تا ۱۷ مارس) در استان نام دین برگزار می‌شود، سازمان‌های مربوطه استان هماهنگی‌های لازم را برای برنامه‌ریزی دقیق‌ترین تدارکات برای این رویداد سراسری به منظور ترویج فرهنگ آشپزی فو انجام داده‌اند.

به گفته نگوین تین دونگ، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان نام دین، این اولین بار در کشور است که جشنواره فو در یک منطقه برگزار می‌شود. رویداد امسال بسیاری از صنعتگران فو را با ۵۰ غرفه (شامل ۳۰ غرفه فو معمولی، معمول در تمام مناطق و ۲۰ غرفه تجارت، تبلیغات گردشگری و محصولات OCOP) گرد هم می‌آورد.

فضای برگزاری این رویداد حدود ۴۶۰۰ متر مربع در میدان هتل نام کونگ (شهر نام دین) و روستای وان کو، کمون دونگ سون (منطقه نام تروک) است. این رویداد نه تنها یک رویداد بزرگ است که توجه مردم داخل و خارج از استان را به خود جلب می‌کند، بلکه انتظار می‌رود جشنواره فو ۲۰۲۴ پذیرای نمایندگان بسیاری از ادارات مرکزی، وزارتخانه‌ها، شعب؛ نمایندگان سفارتخانه‌ها و سازمان‌های بین‌المللی باشد.

نگوین تین دونگ، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان نام دین، ریاست کنفرانسی را در مورد سازماندهی جشنواره فو ۲۰۲۴ بر عهده داشت.

مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان نام دین تأکید کرد: «جشنواره فو ۲۰۲۴ یک رویداد مهم است - فرصتی برای استان نام دین تا تصویر و زیبایی فرهنگی سنتی استان را به دوستان و گردشگران داخلی و خارجی معرفی کند.»

مجموعه فعالیت‌های برنامه جشنواره فو ۲۰۲۴ بسیار غنی است، از جمله برنامه «جاده فو ویتنامی»؛ پخت یک دیگ غول‌پیکر فو (حاوی ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ کاسه)؛ بحث «جاده فو ویتنامی و رشته فرنگی فو»؛ تبلیغ «طعم فو ویتنامی»؛ شب موسیقی جوانان «فو در من»؛ فعالیت‌های جانبی، سرگرمی، اجراهایی که فرهنگ فو را معرفی می‌کنند...

جشنواره فو علاوه بر گرامیداشت صنعت سنتی فو، فرصتی برای ارتباط، تبادل و ترویج تجارت بین روستاهای صنایع دستی و مشاغل حوزه آشپزی است. در عین حال، این جشنواره فرصتی برای گردشگران است تا از طعم فو مرتبط با فرهنگ‌های منطقه‌ای در سراسر کشور بازدید کنند، بیاموزند و از آن لذت ببرند.

در جشنواره فو ۲۰۲۴، حدود ۲۵۰۰۰ کاسه فو به شکل کوپن (بلیط) سرو خواهد شد که قیمت هر بلیط فقط ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی است، که تنها نصف کمترین ارزش هر کاسه فو است. ۵۰٪ از درآمد حاصل از فروش کوپن برای امور خیریه و حمایت از کودکان معلول استفاده خواهد شد.

جشنواره فو ۲۰۲۴ با حضور ۶۵ سرآشپز و متخصص آشپزی از سراسر کشور برگزار خواهد شد.

در راستای آماده‌سازی برای برگزاری جشنواره فو ۲۰۲۴، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری استان نام دین، هماهنگی نزدیکی با واحدهای مربوطه برای تدوین برنامه‌ای جهت استقبال و تضمین امنیت و ایمنی نمایندگان، مهمانان و گردشگران شرکت‌کننده در این رویداد داشته است؛ این برنامه با تمرکز بر بهداشت و ایمنی مواد غذایی، ایمنی ترافیک و ایمنی برق تدوین شده است.

رفیق نگوین تین دونگ، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان نام دین، افزود که جشنواره فو رویدادی است که رهبران استان نام دین توجه زیادی به آن دارند، اجرای آن را رهبری و هدایت می‌کنند. سازماندهی خوب این رویداد سهم مهمی در پیشنهاد به رسمیت شناختن «فو» به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس ملی و از آنجا، ارائه آن به یونسکو برای ثبت در فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت خواهد داشت.

فعالیت‌های اصلی در طول ۳ روز جشنواره فو ۲۰۲۴:

روز اول (۱۵ مارس): صبح: نمایندگان، رهبران و مهمانان سفارت، فو را در روستای ون کو تجربه می‌کنند. بعد از ظهر: افتتاحیه برنامه "جاده فو ویتنامی".

روز دوم (۱۶ مارس): صبح: بحث و گفتگو درباره «جاده فو ویتنامی و رشته فرنگی فو»؛ اجرای «طعم فو ویتنامی». عصر: شب موسیقی جوانان «فو در من».

روز سوم (۱۷ مارس): اجرای «نودل فو ویتنامی»: بازسازی فرآیند تهیه نودل فو و فرهنگ فو ویتنامی بر اساس منطقه.

فعالیت‌های جانبی شامل موارد زیر است: فعالیت نوشتاری «فو هوای نیم»؛ فعالیت عکاسی «گرامیداشت فوی ویتنامی»؛ فعالیت‌های نمایش خیابانی برای تبلیغ رویدادها در شهر؛ فعالیت‌های کوپنی برای تبلیغ فرهنگ فو برای جامعه؛ فعالیت‌های سرگرمی برای معرفی فرهنگ فو؛ تبلیغ گردشگری نام دین.

(به گفته مردم )

منبع