آیا برای کاهش وزن باید شام یا صبحانه را حذف کنم؟

دکتر فام آنه نگان، از بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین - شعبه ۳، توصیه می‌کند که حذف هر وعده غذایی، چه صبح و چه عصر، باید انعطاف‌پذیر باشد، نه سختگیرانه، و باید به واکنش بدن گوش داد.

عکس تصویرسازی.

نکات بی‌شماری در مورد غذا خوردن وجود دارد، از فرهنگ آشپزی گرفته تا سلامت جسمی، و اینکه چگونه سالم غذا بخوریم، وزن معقول خود را حفظ کنیم یا چند وعده غذایی در روز داشته باشیم، همیشه مسائلی هستند که تحقیق و تحلیل را به خود جلب می‌کنند. آیا باید صبحانه یا شام را حذف کرد تا پخت و پز را کاهش داد و وزن کم کرد، هنوز هم یک سوال رایج برای بسیاری از مردم است.

به گفته دکتر آنه نگان، روزه‌داری متناوب، که شامل محدود کردن زمان وعده‌های غذایی است، روشی است که برای کاهش وزن و بهبود شاخص‌های سلامت مفید شناخته شده است.

بسته به فرهنگ، صبحانه، ناهار یا شام به عنوان وعده‌های غذایی اصلی روز در نظر گرفته می‌شوند که در مقایسه با دو وعده غذایی دیگر، سهم بیشتری از پروتئین و سبزیجات را به خود اختصاص می‌دهند. حذف صبحانه یا شام هم مزایا و هم معایبی برای متابولیسم دارد.

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که حذف شام تأثیر قابل توجهی بر کل انرژی دریافتی روزانه دارد، بنابراین در طول دوره کاهش وزن، حذف شام می‌تواند ایده خوبی باشد.

با این حال، حذف شام می‌تواند سوخت و ساز بدن را کند کند، باعث کمبود مواد مغذی شود، خواب را مختل کند، اشتها را افزایش دهد و سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.

نخوردن صبحانه ممکن است به شما کمک کند در طول روز هوشیارتر باشید، اما گرسنگی می‌تواند باعث شود که بعد از نخوردن صبحانه، بیشتر به سراغ غذاهای پرانرژی بروید و این به طور بالقوه منجر به افزایش مصرف غذاهای شیرین و چرب می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهد که حذف متناوب صبحانه ممکن است به افزایش حساسیت به انسولین کمک کند؛ با این حال، پاسخ متابولیک به گلوکز و انسولین در وعده غذایی بعدی روز کارایی کمتری دارد.

دکتر نگان گفت: «می‌توان دید که حذف وعده‌های غذایی یا روزه‌داری متناوب هم فواید و هم خطراتی برای سلامتی دارد. برخی از غذاهای سالم بیشتر در وعده‌های غذایی خاصی مصرف می‌شوند (مانند شیر و غلات کامل در صبحانه و سبزیجات و پروتئین در شام).

بنابراین، این متخصص توصیه می‌کند که حذف هر وعده غذایی، چه صبح و چه عصر، باید انعطاف‌پذیر باشد، نه سفت و سخت، با گوش دادن به واکنش بدن. برای کارمندان اداری، زیاد فکر می‌کنند، زمان کار در طول روز است، صبحانه به تأمین انرژی کافی برای عملکرد خوب مغز و بدن کمک می‌کند.

دکتر نگان توصیه می‌کند که برای کاهش وزن مؤثر، می‌توانید بسته به نیاز بدن یا رژیم ورزشی همراه خود، به رژیم‌هایی که سبزیجات و پروتئین‌های گیاهی را تکمیل می‌کنند، مراجعه کنید تا میزان نشاسته در روز را کاهش دهید. برای اینکه بتوانید با خیال راحت و مؤثر وزن کم کنید، با یک متخصص در مورد رژیم غذایی مناسب برای وضعیت جسمی یا مرحله کاری هر فرد مشورت کنید.

تین لمب

منبع: https://nhandan.vn/nen-bo-bua-toi-hay-bua-sang-de-giam-can-post928590.html