Nghe An به سمت دامداری ایمن و دیجیتال حرکت می‌کند

از مدل‌های پرورش کرم خاکی، کرم کلسیم، ایجاد بستر بیولوژیکی، تخمیر محصولات جانبی یا پرورش دام طبق استانداردهای VietGAP... بسیاری از کشاورزان Nghe An به تدریج به روش‌های کشاورزی بیولوژیکی ایمن نزدیک شده‌اند و با استفاده از فناوری دیجیتال، هم آلودگی محیط زیست را کاهش می‌دهند و هم بهره‌وری اقتصادی را بهبود می‌بخشند. این مدل‌ها نه تنها تغییر در تفکر تولید کشاورزان را نشان می‌دهند، بلکه در زمینه بیماری‌های همه‌گیر پیچیده و تغییرات اقلیمی، مسیری پایدار را برای صنعت دامداری می‌گشایند.

مدل‌های مؤثر

کشاورزان در کمون بیچ هائو از روش تخمیر خوراک دام در دامداری استفاده می‌کنند. عکس: TP

در سال‌های اخیر، همراه با برنامه‌های آموزشی و انتقال فناوری از بخش کشاورزی ، آگاهی دامداران Nghe An در مورد ایمنی زیستی به طور قابل توجهی تغییر کرده است. بسیاری از خانوارها از دامداری‌های کوچک و خودجوش، اکنون به طور فعال یک مدل بسته را به کار گرفته‌اند و از محصولات جانبی و میکروارگانیسم‌ها برای تصفیه زباله‌ها استفاده می‌کنند و منابع غذایی طبیعی ایجاد می‌کنند.

در کمون دونگ هیو، آقای نگوین سی خوئونگ، کشاورز عضو دهکده شوان های، یکی از پیشگامان پرورش کرم خاکی برای تصفیه فضولات دامی است. او با بهره‌گیری از کود خوک و مرغ و غذای مانده، یک حوضچه کرم درست در کنار طویله ساخت، هم برای از بین بردن بو و هم برای تولید غذای غنی از پروتئین برای دام.

آقای خوونگ گفت: «هر ماه حدود ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در خوراک صنعتی صرفه‌جویی می‌کنم، مرغ‌ها و خوک‌ها سالم‌تر هستند و گوشت آنها بسیار خوشمزه‌تر است.» کرم‌های خاکی نه تنها به پاکسازی محیط زیست کمک می‌کنند، بلکه خروجی بیشتری نیز ایجاد می‌کنند و به ایجاد یک سیستم کشاورزی بدون ضایعات و با حلقه بسته کمک می‌کنند.

سیلوی آماده به کشاورزان کمک می‌کند تا در هزینه‌ها صرفه‌جویی کرده و بهره‌وری دامداری را بهبود بخشند. عکس: TP

در کمون کیم لین، آقای تران هوآی نام دو مدل پرورش کرم خاکی و کرم کلسیم را با هم ترکیب می‌کند. او با ۱۰ خوک و ۲۰۰ مرغ، فرآیند تصفیه کود و زباله‌های آلی را با این دو «کارگر بیولوژیکی» اعمال می‌کند.

آقای نام گفت: «کرم‌های کلسیمی حاوی بیش از ۴۰٪ پروتئین، ۵٪ کلسیم هستند و منبع غذایی مغذی برای مرغ‌ها و خوک‌ها محسوب می‌شوند. انبارها تقریباً بی‌بو هستند و به طور قابل توجهی کار نظافت را کاهش می‌دهند و کود کرم نیز برای کوددهی سبزیجات بسیار مفید است.» به لطف این، دام‌ها سالم هستند، به سرعت وزن می‌گیرند، هزینه‌های خوراک کاهش می‌یابد و سود حدود ۲۰٪ بیشتر از قبل است.

نه تنها با استفاده از محصولات جانبی، بسیاری از خانوارها به تصفیه محیط انبار نیز توجه می‌کنند. مدل بستر بیولوژیکی آقای نگوین ون مین، از بخش ون آن، به خشک و بی‌بو ماندن لانه مرغ کمک می‌کند و کار تمیز کردن را کاهش می‌دهد. پس از هر بار کوددهی، بستر به عنوان کود آلی برای برنج و سبزیجات بازیافت می‌شود و به طور قابل توجهی در هزینه‌های کود شیمیایی صرفه‌جویی می‌کند.

در همین حال، در بخش تای هیو، آقای نگوین ترونگ هونگ با مدل تخمیر محصولات جانبی کشاورزی به عنوان خوراک بزها موفق بوده است. او با استفاده از علف، برگ نیشکر، ذرت و دستورالعمل‌های انجمن کشاورزان، محصولات جانبی را تخمیر کرده و به گله ۱۰۰ بز خود کمک کرده است تا سالم بمانند، بیماری‌های روده را کاهش دهد و ۳۰ تا ۳۵ درصد در هزینه‌های خوراک صرفه‌جویی کند. در حال حاضر، ۱۰۵ خانوار در دهکده فو تان این مدل را آموخته و تکرار کرده‌اند.

مدل پرورش کرم خاکی از فضولات دامی در کمون دونگ هیو. عکس: TP

نگ آن (Nghe An) علاوه بر مهندسی زیستی، در به‌کارگیری فناوری بلاکچین برای دامداری ایمن نیز پیشگام است. مرکز ترویج کشاورزی استان با تعدادی از کسب‌وکارها برای اجرای آزمایشی این مدل در کمون دو لونگ (Do Luong) که در زنجیره پرورش مرغ اعمال می‌شود، همکاری کرد. به مرغ‌های تجاری یک کد QR منحصر به فرد اختصاص داده می‌شود که حاوی اطلاعات کامل در مورد نژاد، خوراک، فرآیند مراقبت، واکسیناسیون، زمان فروش و غیره است. همه داده‌ها به‌طور خودکار در سیستم الکترونیکی به‌روزرسانی می‌شوند و به مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند تا تنها با یک اسکن کد، منشأ را به راحتی ردیابی کنند.

به گفته آقای نگوین دین هوا، یکی از مسئولان مرکز ترویج کشاورزی Nghe An: «کاربرد بلاکچین به تضمین شفافیت مطلق کمک می‌کند، داده‌ها قابل ویرایش نیستند، برای مصرف‌کنندگان اعتماد ایجاد می‌کند و ساخت برند محصولات کشاورزی پاک Nghe An را تسهیل می‌کند.»

در ابتدا، محصولات خانوارهای شرکت‌کننده در این مدل سریع‌تر مصرف می‌شدند و قیمت آنها 10 تا 15 درصد بیشتر از محصولات بدون کد رهگیری بود. با توجه به این موفقیت، این مدل در سایر مناطق نیز در حال تکرار است و هدف آن ایجاد یک شبکه دامداری دیجیتال و قابلیت رهگیری در سراسر استان است.

روند اجتناب‌ناپذیر در طول دوره اپیدمی

اعمال امنیت زیستی مطابق با «۴ بله»: داشتن حصار و توری برای پوشش منطقه پرورش؛ داشتن ابزارهای جداگانه؛ داشتن حفاظت از نیروی کار؛ داشتن گودال ضدعفونی کنترل‌شده برای بیماری، بهره‌وری پایدار و محصولاتی که مطابق با استانداردهای ایمنی باشند. عکس: TP

در واقع، تب خوکی آفریقایی، آنفولانزای مرغی، بیماری تب برفکی و غیره در سال‌های اخیر خسارات زیادی به صنعت دامداری Nghe An وارد کرده‌اند. دلیل اصلی این است که اکثر خانوارها هنوز دام را در مقیاس کوچک پرورش می‌دهند و رویه‌های ایمنی زیستی را رعایت نمی‌کنند. عوامل بیماری‌زا می‌توانند به راحتی از طویله‌های غیربهداشتی، فقدان گودال‌های ضدعفونی، مناطق کشاورزی جدا نشده و فقدان ابزار و حفاظ جداگانه وارد شوند.

به گفته آقای هوانگ دین ثوان، رئیس انجمن کشاورزان کمون ون هین: «تنها زمانی که مردم از اهمیت ایمنی زیستی آگاه باشند و شیوه‌های کشاورزی خود را به طور پیشگیرانه تغییر دهند، می‌توانند بیماری‌ها را کنترل کرده و کیفیت محصول را بهبود بخشند.» پس از اجرای پروژه «کشاورزی سازگار با محیط زیست»، بیش از ۵۰ درصد از خانوارهای مرغداری در کمون ون هین به استفاده از بستر بیولوژیکی، کمپوست کودهای آلی و تخمیر محصولات جانبی روی آورده‌اند. به لطف این، انبارها تمیز هستند، بوی بد تقریباً از بین رفته و راندمان اقتصادی ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافته است.

به گفته کارشناسان، اعمال امنیت زیستی دشوار نیست، فقط کافی است از «۴ بله» پیروی کنید: حصار و توری برای پوشش منطقه کشاورزی داشته باشید؛ ابزارهای جداگانه داشته باشید؛ از حفاظت نیروی کار برخوردار باشید؛ و یک گودال ضدعفونی داشته باشید. وقتی این قوانین به طور دقیق اجرا شوند، بیماری‌ها کنترل می‌شوند، بهره‌وری پایدار است و محصولات مطابق با استانداردهای ایمنی هستند.

این مزرعه، امنیت زیستی را مطابق با «۴ بله» اعمال می‌کند: حصارها و تورهایی که منطقه پرورش را می‌پوشانند؛ ابزارهای جداگانه‌ای وجود دارد؛ دستگاه‌های حفاظت از نیروی کار وجود دارد؛ و یک گودال ضدعفونی نیز وجود دارد. عکس: TP

به طور خاص، وقتی ایمنی زیستی با فناوری دیجیتال - از ثبت الکترونیکی، کنترل ورودی-خروجی گرفته تا قابلیت ردیابی بلاکچین - ترکیب می‌شود، دامداران نه تنها از بیماری‌های همه‌گیر بهتر جلوگیری می‌کنند، بلکه اعتماد را در بازار ایجاد می‌کنند و به سمت ایجاد یک برند پاک برای محصولات کشاورزی حرکت می‌کنند. آقای وونگ هونگ تای، رئیس کمیته مردمی کمون ون آن، تأیید کرد: «این یک مسیر اجتناب‌ناپذیر است. دامداری امروز نه تنها به بهره‌وری، بلکه به ایمنی، قابلیت ردیابی و سازگاری با محیط زیست نیز نیاز دارد.»

در واقع، مدل‌های فوق چشم‌اندازهای بزرگی را برای صنعت دامپروری Nghe An باز می‌کنند. با این حال، برای تکرار، نیاز به پشتیبانی همزمان از نظر سرمایه، فناوری و زیرساخت‌های انبار، به ویژه برای خانوارهای کوچک، وجود دارد. انجمن‌های کشاورزان در تمام سطوح، مراکز ترویج کشاورزی و مقامات محلی باید به ترویج آموزش، انتقال فناوری و راهنمایی مردم برای ایجاد یک زنجیره بسته دامداری، استفاده از بلاکچین و دفترچه‌های الکترونیکی برای کنترل بیماری‌های همه‌گیر ادامه دهند.

رعایت ایمنی زیستی در دامداری، یک مسیر توسعه پایدار و اجتناب‌ناپذیر است. عکس: TP

کشاورزی زیستی نه تنها یک راه حل فوری در پیشگیری و کنترل بیماری است، بلکه یک "کلید سبز" برای گشودن دری به سوی کشاورزی پاک، مدرن و پایدار نیز هست. وقتی کشاورزان بدانند چگونه "هوشمندانه پرورش دهند"، زباله‌ها را با کرم‌ها، انگل‌ها و پروبیوتیک‌ها تصفیه کنند؛ غذا را تخمیر کنند؛ از بستر بیولوژیکی استفاده کنند؛ دفتر خاطرات الکترونیکی داشته باشند و با فناوری مدیریت کنند، هر مزرعه و هر خانوار به یک سلول سبز تبدیل می‌شود و به ایجاد یک اقتصاد کشاورزی چرخشی، کارآمد و پایدار کمک می‌کند.

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html