بویی دوان گیوی، چیدمان‌کننده‌ی سینی پنج میوه - نگهبان خاطرات

در میان سبزی میوه‌ها، رنگ‌های طلایی آفتاب تت و سرخی امید، این دیس پنج میوه که هنرمندانه چیده شده، پیامی برای حفظ آنچه به ریشه‌های ما تعلق دارد، ارائه می‌دهد.

سینی میوه زیر دستان هنرمند هنرمند بویی دوآن گیوی نه تنها «پر از میوه» است، بلکه «پر از روح» نیز هست.

از سنت‌های خانوادگی گرفته تا شیوه‌های معیشت اجدادی.

در میان شلوغی و هیاهوی زندگی مدرن، در بخش باخ دانگ ( های فونگ )، هنوز افرادی هستند که با تمام احترام و عشقی که به این حرفه دارند، جوهره اصلی جشن تت ویتنامی را حفظ می‌کنند. در میان آنها، هنرمندی به نام بویی دوآن گیوی - "دست طلایی" چیدن سینی پنج میوه - وجود دارد. دستان ماهر و ظریف این هنرمند، هر سینی میوه را نه تنها به پیشکشی برای اجداد، بلکه به اثری هنری تبدیل می‌کند که روح فرهنگ ملی را در خود جای داده است.

بویی دوآن گیوی که در خانواده‌ای با نسل‌های درگیر در این حرفه متولد شده بود، اولین بار در کودکی با سینی‌های میوه مواجه شد و پدرش را برای چیدن آنها برای کرایه در طول تت (سال نو قمری) همراهی می‌کرد. در آن زمان، او فقط می‌دانست که چگونه به پدرش در پاک کردن میوه‌ها و چیدن آنها در سینی کمک کند. او نمی‌دانست که این حرفه به ظاهر کوچک تا آخر عمر با او خواهد ماند.

در طول سال‌ها، دستانش به هر انحنای گریپ‌فروت، هر شکل خوشه موز، هر رنگ قرمز خرمالو... عادت کرد و در آن مهارت یافت. او یاد گرفت که چگونه میوه‌های زیبای فصلی را انتخاب کند، چگونه رنگ‌ها را برای مدت طولانی تازه نگه دارد، چگونه هر لایه را طوری بچیند که هم محکم و هم زیبا باشد. اما مهم‌تر از همه، او یاد گرفت که سینی میوه قلب، احترام به اجداد، چیزی است که روح این رسم را تشکیل می‌دهد.

در کمون مین تان (که قبلاً توی نگوین بود و اکنون بخش باخ دانگ نام دارد)، تنها تعداد کمی از خانوارها هنوز به این حرفه مشغول هستند، اما افرادی مانند آقای گیوی هستند که شعله این هنر سنتی را زنده نگه داشته‌اند. او این هنر را از یک رسم خانوادگی به یک حرفه، منبع امرار معاش و مایه افتخار زادگاهش ارتقا داد.

یک بشقاب میوه که توسط هنرمند بویی دوآن گیوی ساخته شده است، نه تنها حاوی «میوه کافی» است، بلکه «روح کافی» را نیز در خود جای داده است. کامکوات طلایی، خرمالو قرمز، پوملو سبز و دسته‌ای موز خمیده که بشقاب را در آغوش گرفته‌اند... توسط او بر اساس فلسفه پنج عنصر چیده شده‌اند، با آرزوی فراوانی و سالی آرام.

او به سنت‌ها بسنده نمی‌کند، بلکه نوآوری هم می‌کند. یک سال، سینی‌ای به شکل اژدها با ریش نارگیل و کاغذ طلاکوب درست کرد؛ سال دیگر، حاشیه‌های سبکی به آن اضافه کرد تا میوه‌ها نرم‌تر شوند. بینندگان نه تنها یک سینی زیبا از میوه می‌بینند، بلکه تلاش، فداکاری و دقت هنرمند را نیز مشاهده می‌کنند.

آقای گیوی گفت: «چیدمان ظرف پنج میوه، هنری ظریف است. هر میوه‌ای که در ظرف قرار می‌گیرد باید معنادار باشد، شکل مناسبی داشته باشد و با رنگ آن هماهنگ باشد. اینکه زیبا باشد یا نه، مقدس باشد یا نه، به قلب کسی که آن را می‌چیند بستگی دارد.»

سینی‌های میوه‌ای که توسط آقای بویی دوآن گیوی تهیه می‌شوند، نه تنها در خانواده‌ها یافت می‌شوند، بلکه در جشنواره‌ها، رویدادهای فرهنگی و نمایشگاه‌های هنرهای مردمی نیز به نمایش گذاشته می‌شوند و به گسترش زیبایی تت ویتنامی کمک می‌کنند.

برای بسیاری از خانواده‌ها در توی نگوین، تنها نگاه کردن به بشقاب پنج میوه روی محراب، حس خانه و گرما و فراوانی عید تت را تداعی می‌کند.

خانم لو تی هائو، ۷۲ ساله، در بخش باخ دانگ، گفت که در گذشته، هر خانواده سینی را خودش می‌چید، اما اکنون با کمک آقای گیوی، سینی هم زیبا و هم مناسب است. با نگاه کردن به آن، تت کامل‌تر به نظر می‌رسد. خانواده‌های جوانی در داخل و خارج از کمون هستند که برای "سفارش سینی‌های تت" به آقای گیوی مراجعه می‌کنند، به عنوان راهی برای ارتباط با سنت. آنها می‌گویند که سینی پنج میوه نه تنها یک تزئین، بلکه یک درس خانوادگی، یک داستان فرهنگی است که از طریق رنگ میوه‌ها روایت می‌شود.

زیبایی فرهنگی

به گفته آقای نگوین دین چین، رئیس انجمن هنرهای مردمی های فونگ، فرهنگ عامیانه چیدن سینی‌های پنج میوه، هنری غنی از ارزش نمادین است که فلسفه زندگی و باورهای مردم ویتنام را در بر می‌گیرد. این رسمی است که تمام عناصر لازم برای تبدیل شدن به یک میراث فرهنگی ناملموس را دارد، زیرا با زندگی معنوی جامعه مرتبط است، از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود و به وضوح هویت ملی را منعکس می‌کند. صنعتگرانی مانند آقای بویی دوآن گیوی کار حافظان خاطره را انجام می‌دهند. آنها نه تنها سینی‌های پنج میوه را به نمایش می‌گذارند، بلکه دست در دست هم می‌دهند تا یک سنت، یک فلسفه زندگی را حفظ کنند.

بینندگان نه تنها یک سینی زیبا از میوه را می‌بینند، بلکه تلاش و فداکاری صنعتگر را نیز مشاهده می‌کنند.

آقای گیوی سال‌هاست که هم در این حرفه فعالیت دارد و هم آن را آموزش می‌دهد. او به راحتی جوانان محلی را راهنمایی می‌کند، به آنها نشان می‌دهد که چگونه میوه‌ها را انتخاب کنند، چگونه آنها را در بشقاب‌ها بچینند و دانش عمیق‌تری در مورد معنی هر نوع میوه در اختیارشان قرار می‌دهد.

او اظهار داشت که حفظ این هنر و صنعت به نسل جوان بستگی دارد. او عمیقاً لزوم انتقال آن به نسل‌های جوان‌تر را درک می‌کند. به لطف این، بشقاب سنتی پنج میوه که زمانی به نظر می‌رسید در میان زندگی مدرن در حال محو شدن است، به تدریج در حال احیا شدن است.

نزدیک به پایان سال، آقای گیوی و شاگردانش سفارش‌ها و استخدام‌های زیادی برای چیدن بشقاب‌های میوه دریافت می‌کنند. بشقاب‌هایی که او درست می‌کند نه تنها در خانواده‌ها یافت می‌شوند، بلکه در جشنواره‌ها، رویدادهای فرهنگی و نمایشگاه‌های هنرهای مردمی نیز به نمایش گذاشته می‌شوند و به گسترش زیبایی تت ویتنامی (سال نو قمری) کمک می‌کنند.

هنرمندانی مانند بویی دوآن گیوی در حال انجام کار حفظ خاطرات هستند.

در طول سال‌ها، هنر چیدن سینی‌های میوه توسط آقای بویی دوآن گیوی و دیگر صنعتگران، گواه روشنی است بر اینکه سنت تنها زمانی از بین می‌رود که مردم دیگر آن را حفظ نکنند. اما وقتی دست‌ها و قلب‌های کوشایی مانند آقای گیوی وجود دارند که عاشق این حرفه هستند، سنت نه تنها حفظ می‌شود، بلکه تجدید می‌شود، روح می‌گیرد و هر سال به شکلی زیباتر دوباره روایت می‌شود.

در میان سبزی میوه‌ها، رنگ‌های طلایی آفتاب تت و سرخی امید، این دیس پنج میوه که هنرمندانه چیده شده، پیامی برای حفظ ریشه‌های ماست. زیرا این فقط یک رسم نیست، بلکه هویت و روح ویتنام در هر خانه‌ای است.

پنجشنبه آویزان

منبع: https://baohaiphong.vn/nghe-nhan-xep-mam-ngu-qua-bui-doan-gioi-nguoi-giu-gin-ky-uc-529134.html