استان خان هوا پس از تحقیق روی ۲۳۰ گونه جدید انگور، سطح زیر کشت انگور مرغوب را گسترش می‌دهد.

استان خان هوا در حال تقویت حمایت از سرمایه‌گذاری و گسترش مقیاس کشت انگور طبق استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و ارگانیک به بیش از ۶۰٪ از کل سطح زیر کشت است و نقش خود را به عنوان منطقه پیشرو در تولید انگور در کشور حفظ می‌کند.

انگور یک محصول منحصر به فرد است که برای مصرف تازه یا فرآوری استفاده می‌شود و در بازار بسیار محبوب است. این میوه، بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای کشاورزان و مشاغل فرآوری در مناطق جنوبی استان خان هوا به ارمغان می‌آورد.

برای توسعه این صنعت متمایز، بخش کشاورزی خان هوا در حال تمرکز منابع و اجرای سیاست‌های سرمایه‌گذاری برای مناطق تولید انگور طبق برنامه‌ریزی است؛ اولویت‌بندی مناطقی با نشانه‌های جغرافیایی، تشکیل مناطق کشت متمرکز، ترویج پیوندهای تولیدی و افزایش ارزش اقتصادی. هدف این اقدامات حفظ نقش آن به عنوان منطقه پیشرو در تولید انگور در کشور است.

درخت ثروت

مناطق جنوبی استان خان هوا همیشه با چالش کمبود بارندگی و کمبود نور خورشید روبرو بوده‌اند. با این حال، این دقیقاً یک مزیت برای توسعه کشاورزی تخصصی، به ویژه محصولاتی با ویژگی‌های منطقه‌ای و ارزش اقتصادی بالا، مانند انگور، است.

تا پایان سال ۲۰۲۴، سطح زیر کشت انگور در بخش جنوبی استان از ۱۱۰۰ هکتار فراتر خواهد رفت و سالانه ۲۶۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ تن انگور تازه به بازار عرضه خواهد کرد.

در مناطقی مانند وین های، نین فوک، توآن نام، توآن باک، بخش های نین سون، بخش فان رانگ و غیره، کشت انگور رونق دارد، به خصوص انواع انگور تازه‌خوری مانند انگور قرمز (رد کاردینال)، انگور سبز (NH01-48)، انگور صورتی ژاپنی (NH01-152)، انگور بلک کوئین و انواع انگور شرابی.

ساکنان روستای تای آن، بخش وین های، استان خان هوآ، در حال تغییر به کاشت گونه‌های جدید انگور بی‌دانه برای جایگزینی گونه‌های قدیمی و منحط هستند. (عکس: Cong Thu/TTXVN)

همزمان، چندین گونه جدید انگور با عملکرد بالا و کیفیت بالا، قبل از تکثیر گسترده، از نظر سازگاری آزمایش و ارزیابی شده‌اند، مانند انگور گل صد تومانی، انگور سیاه و انگور انگشتی سیاه. اینها گونه‌های جدید انگور، بدون دانه و با کیفیت بالا هستند که پتانسیل زیادی برای کمک به پرورش‌دهندگان انگور در بهبود بهره‌وری اقتصادی خود دارند.

آقای فام ون تری (۴۳ ساله، ساکن روستای تای آن، بخش وین های) با خوشحالی اظهار داشت که ۸۵ درصد از خانوارهای این روستا به کشت انگور مشغول هستند.

خانواده او همچنین ۵ هکتار انگور کشت می‌کنند و در حال حاضر در حال گسترش این منطقه برای پرورش گونه‌های جدید انگور مانند انگورهای آب‌نباتی هستند. در حال حاضر، قیمت انگور بسته به نوع آن از ۵۰،۰۰۰ تا ۲۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

خبر خوب این است که در سال‌های اخیر، قیمت انگور هرگز کاهش نیافته است، زیرا مردم محلی یاد گرفته‌اند که انگور تمیز تولید کنند. مصرف‌کنندگان اعتماد بیشتری دارند و بازار رو به رشد است. در نتیجه، مردم اینجا همیشه درآمد بالایی از این محصول بی‌نظیر دارند.

آقای نگوین خاک فونگ، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تای آن، نیز اظهار داشت که انگور از نظر اقتصادی ارزشمندترین محصول است و درآمد قابل توجهی را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

با به‌کارگیری پیشرفت‌های تکنولوژیکی، ورود فناوری پیشرفته به تولید و تغییر در طرز فکر تولید (کاشت گونه‌های جدید انگور، گونه‌های انگور بی‌دانه با کیفیت بالا، پرورش انگور طبق استانداردهای VietGAP، پرورش انگور در گلخانه‌ها، استفاده از سیستم‌های آبیاری کم‌مصرف، استفاده از محصولات بیولوژیکی، مدیریت تلفیقی آفات (IPM)...)، عملکرد انگور به سطوح بسیار بالایی، حدود بیش از ۲۵۰ تن در هکتار، رسیده است که بسته به فصل، منجر به مزایای اقتصادی قابل توجهی پس از برداشت می‌شود.

در سال‌های اخیر، مناطق متمرکز تولید انگور در مقیاس روستا و بخش در استان ایجاد شده‌اند، مانند روستای تای آن در بخش وین های؛ بخش شوان های؛ روستای وان های در بخش فان رانگ؛ روستای نهو لام در بخش توآن نام و غیره.

کل مساحت مجاز برای تولید طبق استانداردهای VietGAP بیش از ۲۵۴ هکتار است که بیش از ۸۵ هکتار آن از روش‌های پیشرفته استفاده می‌کند.

این روستاها و مناطق پرورش انگور همیشه تعداد زیادی از گردشگران را که برای بازدید و تجربه به آنجا می‌آیند، جذب می‌کنند.

به گفته رهبران اداره کشاورزی و محیط زیست خان هوآ، ترویج ارتباط در تولید و مصرف محصولات انگور نیز از اولویت‌ها است. تا به امروز، بسیاری از ارتباطات زنجیره ارزش در این منطقه ایجاد شده است؛ در عین حال، بیش از 10 موسسه تولید و فرآوری محصولات انگور، 30 شرکت خصوصی و حدود 200 تولیدکننده کوچک خانوادگی وجود دارد... همچنین در فرآوری محصولات انگور مانند شربت انگور، شراب انگور، مربای انگور، انگور خشک و آب انگور... که در بازار بسیار محبوب هستند، مشارکت دارند.

هر ساله، مراکز فرآوری تقریباً ۷۵۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ لیتر شربت انگور، شراب انگور، آب انگور و حدود ۸ تا ۱۰ تن انگور شیرین‌شده، انگور خشک‌شده و انگور خشک‌شده به بازار عرضه می‌کنند.

آوردن انگور به دریای آزاد.

خانواده‌ای در روستای تای آن، بخش وین های، پر از انگورهای قرمز رسیده است. (عکس: Cong Thu/TTXVN)

برای تضمین توسعه پایدار و گسترده صنعت انگور، بهبود مستمر کیفیت و تنوع‌بخشی به محصولات برای ایجاد ارزش افزوده بالا، علاوه بر جذب سرمایه‌گذاری و گسترش تولید، بخش کشاورزی بر نوآوری در سازماندهی تولید و ارتقای پیوندهای عمودی و افقی بین «سه ذینفع» (دانشمندان، کشاورزان و سرمایه‌گذاران، یعنی کسب‌وکارها) در صنعت نیز تمرکز دارد تا تولید مرتبط با مصرف محصول را گسترش دهد.

بخش کشاورزی در استان خان هوا، کسب و کارها را به سرمایه‌گذاری جسورانه و مدرن‌سازی تدریجی کشت تشویق می‌کند و انتقال پیشرفت‌های علمی و فناوری به کشاورزان را برای استفاده در تولید با فناوری پیشرفته، از تولید و فرآوری گرفته تا مدیریت تولید، ترویج می‌دهد. این امر به بهبود بهره‌وری تولید و افزایش رقابت‌پذیری محصولات انگور در بازارهای داخلی و بین‌المللی کمک خواهد کرد.

در عین حال، دانشمندان و مؤسسات تحقیقاتی تشویق می‌شوند تا به تحقیق و پرورش گونه‌های جدید و باکیفیت انگور ادامه دهند؛ به‌ویژه با در نظر گرفتن به حداقل رساندن هزینه‌های واسطه در تولید گونه‌های انگور بی‌دانه با ارزش اقتصادی بالا و مناسب با ویژگی‌های منطقه محلی.

دکتر فان کونگ کین، معاون مدیر موسسه تحقیقات پنبه و توسعه کشاورزی نها هو (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، اظهار داشت که انواع انگوری که برای تولید به کشاورزان منتقل شده است، همگی از این موسسه نشأت گرفته‌اند.

در چارچوب مرحله جدید توسعه که نیاز به توجه ویژه دارد، این مؤسسه انواع جدید انگور را محاسبه، تحقیق و اصلاح نژاد کرده است تا آنها را به تولید معرفی کند، الزامات را برآورده سازد، ارزش افزوده برای محصولات انگور ایجاد کند و سود بالایی را هم برای تولید و هم برای فرآوری به ارمغان بیاورد.

در حال حاضر، مؤسسه تحقیقات و توسعه کشاورزی پنبه نها هو، ۲۳۰ گونه جدید انگور را در مزارع نگهداری می‌کند که همگی پربازده و مقاوم در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی و بیماری‌ها هستند. گونه‌های قابل توجه شامل NH01-48، NH01-93، NH01-96، NH01-152، NH01-26، NH01-16، NH01-205، NH02-90، NH02-97، NH04-102 و غیره هستند که شناسایی و به مرحله تولید رسیده‌اند و بهره‌وری بالایی دارند و مورد توجه بازار قرار گرفته‌اند.

بخش کشاورزی از میان تنوع گونه‌های انگور، ۴ تا ۵ گونه جدید انگور بی‌دانه را از گروه انگورهای دانه‌دار تحقیق و انتخاب خواهد کرد. تا پایان سال ۲۰۲۵، تولید آزمایشی در مقیاس بزرگ این گونه‌های جدید انگور رومیزی بی‌دانه آغاز خواهد شد. این گونه‌ها دارای عملکرد بالا، کیفیت بالا، رنگ و طعم میوه متمایز متناسب با سلیقه مصرف‌کننده و مقاومت بالاتر در برابر آفات خاص نسبت به گونه‌های کشت‌شده فعلی خواهند بود.

بر این اساس، تا سال ۲۰۳۰، مدل تولید گونه‌های جدید انگور بی‌دانه به صورت متمرکز و فشرده گسترش خواهد یافت تا ۲۰ تا ۳۰ درصد از سطح زیر کشت انگور در منطقه را پوشش دهد.

برای تضمین تولید کارآمد، استان خان هوا به اجرای طرح بازسازی کشاورزی، گسترش مقیاس تولید، تشکیل چندین منطقه تخصصی برای درختان میوه و محصولات صنعتی کوتاه مدت؛ از جمله انگور، و اولویت دادن به توسعه برنامه‌ها و طرح‌هایی برای فرآوری محصولات انگور که نیازهای صادراتی را برآورده می‌کنند، ادامه می‌دهد.

علاوه بر سطح زیر کشت قبلی، بخش کشاورزی، سطح تولید انگور را طبق استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و ارگانیک به تقریباً بیش از ۱۰۰۰ هکتار گسترش خواهد داد و تولید تخمینی آن حدود ۲۷۹۰۰ تن خواهد بود.

هدف این است که تا سال ۲۰۳۰، سطح زیر کشت انگور تقریباً ۲۰۰۰ هکتار با تولید بیش از ۵۱۰۰۰ تن توسعه یابد؛ از این تعداد، مساحت انگور تولید شده طبق استانداردها به بیش از ۱۵۰۰ هکتار با تولید تخمینی بیش از ۴۰۰۰۰ تن خواهد رسید.

به گفته ترین مین هوانگ، نایب رئیس کمیته مردمی استان خان هوا، برای اینکه انگور همیشه در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی در صدر باشد و محصولات انگور همیشه در بازار جایگاه غالب داشته باشند، تحقیق، انتقال و به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری، مکانیزاسیون در مراحل تولید و ارتباط در تولید و فرآوری برای تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی بسیار مهم است.

بسیاری از محصولات تولید شده از انگور توسط شرکت تعاونی خدمات عمومی کشاورزی تای آن، واقع در بخش وین های، گواهینامه محصول OCOP را دریافت کرده‌اند. (عکس: Cong Thu/VNA)

بنابراین، بخش کشاورزی باید با دقت برنامه‌ریزی کند تا به بهره‌وری اقتصادی بالاتری نسبت به قبل دست یابد.

استان خان هوا حمایت از سرمایه‌گذاری را تقویت خواهد کرد و مقیاس و مساحت کشت انگور را طبق استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و ارگانیک به بیش از 60 درصد از کل مساحت کشت کل استان گسترش خواهد داد؛ مطابق با برنامه‌ریزی و تقاضای بازار، که کیفیت و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کند.

این استان همچنین به بخش کشاورزی دستور داد تا به نوآوری در سازماندهی تولید به سمت همکاری نزدیک و پیوند در امتداد زنجیره ارزش از تولید تا مصرف بین کشاورزان، تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی با مشاغل ادامه دهد؛ که در آن، مشاغل نقش اصلی را ایفا می‌کنند، به ویژه در مناطق تولید متمرکز، تا محصولاتی با کیفیت یکسان بر اساس گونه‌های یکسان و فناوری تولید ایجاد شود.

بر اساس این نتایج مثبت، این استان قصد دارد اشکال مؤثر سازماندهی تولید و زنجیره‌های ارزشی را که ایجاد شده‌اند و برای واقعیت توسعه کشاورزی محلی مناسب هستند، تکرار کند.

همزمان، ما باید تبلیغات، برندسازی، طراحی بسته‌بندی و گسترش بازار محصولات خود را تقویت کنیم و به سرعت انگور تازه و محصولات فرآوری شده انگور را به بازار جهانی عرضه کنیم.

(ویتنام/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp