مطالعه هاروارد «آب‌نباتی» را کشف کرد که خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد

در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله پزشکی BMJ منتشر شده است، دانشمندان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد TH Chan (ایالات متحده آمریکا) کشف کردند که یک «آب‌نبات» محبوب می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۱٪ کاهش دهد.

به گزارش سایت خبری علمی ScitechDaily، در مطالعه‌ای که توسط مؤسسات ملی بهداشت ایالات متحده تأمین مالی شده است، دانشمندان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد TH Chan (ایالات متحده آمریکا) از داده‌های سه مطالعه بزرگ، شامل ۱۹۲،۰۲۸ شرکت‌کننده که در ابتدای مطالعه دیابت نداشتند و به مدت ۲۵ سال پیگیری شدند، برای بررسی ارتباط بین دیابت نوع ۲ و مصرف کل شکلات استفاده کردند .

محققان ارتباط بین دیابت نوع ۲ و مصرف کل شکلات را بررسی کردند.

شرکت‌کنندگان در مورد عادات غذایی خود، از جمله مصرف شکلات، و همچنین وضعیت دیابت و وزن خود گزارش دادند.

در پایان دوره مطالعه، ۱۸۸۶۲ نفر به دیابت مبتلا شده بودند. از ۱۱۱۶۵۴ شرکت‌کننده‌ای که در تجزیه و تحلیل خطر دیابت بر اساس مصرف شکلات گنجانده شده بودند، ۴۷۷۱ نفر به دیابت مبتلا شدند.

نتایج نشان داد که مصرف ۲ تکه شکلات (معادل ۲۳.۸ گرم) در روز به مدت حداقل ۵ روز در هفته، به کاهش خطر ابتلا به دیابت تا ۱۰٪ کمک می‌کند. به طور خاص، شکلات تلخ با کاهش تا ۲۱٪، بیشترین تأثیر را دارد .

شکلات تلخ بیشترین تأثیر را داشت و خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۱ درصد کاهش داد.

محققان همچنین دریافتند که حتی خوردن شکلات تلخ فقط یک بار در هفته، خطر ابتلا به دیابت را 3 درصد کاهش می‌دهد.

در همین حال، شکلات شیری خطر ابتلا به دیابت را کاهش نمی‌دهد، بلکه برعکس، در درازمدت باعث افزایش وزن می‌شود - یک عامل بالقوه ایجاد دیابت.

دکتر کی سان، عضو تیم مطالعه و دانشیار گروه تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشکده پزشکی هاروارد تی اچ چان، گفت: اگرچه شکلات تلخ و شکلات شیری مقادیر مشابهی کالری و چربی اشباع دارند، اما محتوای غنی پلی فنول شکلات تلخ ممکن است اثرات چربی اشباع و قند را بر افزایش وزن و دیابت جبران کند. این یک تفاوت جالب است که ارزش بررسی بیشتر را دارد.

منبع: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm