کونگ جیاپ (از نگ آن ) و شریکش سون تاچ، دو نفر از اعضای آشنای گروه آفریقایی هستند که سال‌هاست در آنگولا با کوانگ لین ولاگ‌ها فعالیت می‌کنند.

این دو نفر علاوه بر حمایت از مردم محلی در کشاورزی ، مرتباً غذاهای معمول ویتنامی را نیز برای معرفی به مردم محلی می‌پزند، مانند: لوبیا سرخ‌شده با سنگدان مرغ، سالاد گوش خوک، گوشت خوک کبابی، برنج مرغ، ورمیشل گوشت خوک کبابی، نان سس شراب قرمز و غیره.

در ویدئویی که اخیراً در کانال یوتیوب آنها با بیش از ۶۲۴۰۰۰ دنبال‌کننده منتشر شده است، کونگ جیاپ و سون تاچ به روستای مایالا رفتند و از کشیش کلیسا، زمین‌دار پرتغالی و برخی از مردم محلی با بانه تت ویتنامی پذیرایی کردند.

مردم آفریقا کیک سال نو ویتنامی را می‌خورند. 2.png
دو نفر از اعضای تیم کوانگ لین ولاگز، بانه تت ویتنامی را برای درمان مردم محلی در آفریقا آوردند.

پسر تاچ گفت که خانواده‌اش اخیراً سالگرد فوت داشتند و داشتند بان تت درست می‌کردند، بنابراین او به راحتی ۵ تای دیگر درست کرد تا روستاییان را به لذت بردن از این غذای سنتی ویتنامی دعوت کند.

او علاوه بر بان تتِ دست‌ساز، ژامبون، سس چیلی و تخم‌مرغ نیمرو نیز تهیه می‌کند.

کونگ جیاپ که مدت زیادی بود بان تت ویتنامی نخورده بود، هیجان‌زده به نظر می‌رسید. او گفت: «باران می‌بارد و هوا مثل الان سرد است، خوردن برنج چسبناک و بان تت برای همه عالی است.»

عضو تیم کوانگ لین ولاگز همچنین فاش کرد که بان تت جویدنی و معطر است و باعث می‌شود مدت زیادی احساس سیری کنید، بنابراین برای مردم محلی مناسب است.

کونگ جیاپ افزود: «آفریقایی‌ها اشتهای بسیار قوی دارند و این غذا باعث می‌شود مدت زیادی احساس سیری کنند، بنابراین پس از خوردن آن انرژی کافی برای کار کردن برای ساعت‌های طولانی را خواهند داشت.»

مردم آفریقا کیک‌های سال نو ویتنامی را می‌خورند. 0.png
بان تت یک غذای سنتی ضروری در طول تعطیلات تت بسیاری از خانواده‌های ویتنامی است.

برای حفظ طعم طبیعی و لذت بردن کامل مردم از این غذا، کونگ جیاپ و سون تاچ به جای سرخ کردن، بان تت را پوست گرفته و به برش‌های نازک برش می‌دهند.

ژامبون نیز روی یک بشقاب قرار داده شده و به قطعات کوچک خرد می‌شود.

وقتی همه چیز آماده شد، آنها همه را دعوت کردند تا دور میز بنشینند و با خوشحالی درباره کیک‌های مخصوص ویتنامی در ایام تت صحبت کردند.

«این یک کیک سنتی ویتنامی است که در برگ موز پیچیده می‌شود. و این سوسیس خوک است که با بان تت خوشمزه می‌شود.»

کونگ جیاپ معرفی کرد: «بان تت از برنج چسبناک درست می‌شود، بنابراین بسیار چسبناک و سیرکننده است. ژامبون آن از گوشت چرخ‌کرده درست می‌شود.»

مردم آفریقا کیک‌های سال نو ویتنامی می‌خورند.png
آفریقایی‌ها برای اولین بار از چشیدن بان تت ویتنامی هیجان‌زده‌اند

بعد از اینکه یکی از اعضای تیم کوانگ لین ولاگز (Quang Linh Vlogs) این غذا را به اشتراک گذاشت، همه از خوردن آن هیجان‌زده شدند. کشیش گفت که تا به حال چیزی شبیه به بان تت نخورده است.

وقتی کانگ جیاپ از او درباره احساسش نسبت به این غذا پرسید، کشیش مدام سرش را به نشانه تحسین تکان می‌داد و لذتش را نشان می‌داد.

کشیش گفت: «خوشمزه است، پسرم. من قبلاً هرگز چنین چیزی نخورده‌ام.»

مردم آفریقا کیک‌های سال نو ویتنامی را می‌خورند. ۱.gif
کاهن بان تت را به عنوان غذایی خوشمزه تحسین کرد، اما چون سیر شده بود، نتوانست بیشتر بخورد.

این کشیش همچنین اعتراف کرد که پس از خوردن چند تکه بان تت ویتنامی، سیر شده است.

کشیش گفت: «این کیک خوشمزه است اما حس سیری وصف‌ناپذیری به آدم می‌دهد. شبیه برنج است اما از آرد ذرت یا برنج سیرکننده‌تر است. من واقعاً آن را دوست دارم اما نمی‌توانم بیشتر از آن بخورم چون خیلی احساس سیری می‌کنم.»

این زمین‌دار پرتغالی، بانه تت را جویدنی، معطر و با رنگ سبز جذاب برگ‌های موز در قسمت بیرونی توصیف کرد.

صاحب زمین گفت: «این کیک برای من خیلی مناسب است. خیلی نرم، جویدنی و خوشمزه است. کمی می‌خورم اما احساس سیری می‌کنم. هنوز هم می‌توانم بیشتر بخورم اما چون تازه از یک بیماری بهبود یافته‌ام، جرات نمی‌کنم زیاد بخورم.»

عکس: وبلاگ‌های کانگ جیاپ - زندگی در آفریقا

این غذای مخصوص «خانگی» در تای بین، آبگوشتی کدر دارد و مشتریان می‌توانند همزمان دو کاسه از آن را میل کنند . بون بانگ در تای بین که از مواد اولیه روستایی تهیه می‌شود، با طعم منحصر به فرد خود، آبگوشتی شیرین از استخوان‌های آب‌پز شده، مخلوط با طعم کمی گس گل‌های تازه موز، مشتریان را به خود جذب می‌کند.