مردم در انتظار «برکت آسمانی» چوب‌های مهار و تور برپا می‌کنند

۱۷ نوامبر ۲۰۲۴ | ۰۹:۰۳

TPO - پس از پایان فصل برنج، مردم کود کمپوست اضافه می‌کنند و خاک را شخم می‌زنند تا سست شود. برای چاق‌تر کردن کرم‌ها، آرد ذرت را روی مزارع می‌پاشند و تا دهم و یازدهم ماه قمری صبر می‌کنند تا کرم‌ها را برداشت کنند.

ویدئویی از مردم در کمون چائو نهان (منطقه هونگ نگوین، نِگه آن) که در انتظار «نعمت‌های آسمانی» در حال نصب تیرک‌ها و تورهای ماهیگیری هستند.

مزرعه کمون چائو نهان (منطقه هونگ نگوین، نگ آن ) در نزدیکی ساحل رودخانه لام واقع شده است. در اینجا، هر مزرعه به طور کامل توسط مردم برای برداشت کرم‌های خاکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کرم‌های خاکی کاملاً طبیعی هستند و از زمین بیرون می‌آیند، بنابراین مردم اغلب آن را "هدیه آسمانی" می‌نامند.

حدود نهمین ماه قمری هر سال، پس از برداشت برنج، مردم شروع به پاکسازی مزارع برای زندگی کرم‌ها می‌کنند. مردم کود کمپوست اضافه می‌کنند و خاک را شخم می‌زنند تا سست شود و محیط رشد خوبی برای کرم‌ها ایجاد شود.

پس از تمیز کردن مزارع، مردم تیرک‌های بامبو و تور می‌آوردند تا مزارع خانوادگی خود را احاطه کنند.

آقای وو ون کو (ساکن دهکده فو ژوان، کمون چائو نهان، هونگ نگوین، نگ آن) هنگام بستن تور گفت: «ما باید دور تور را بپوشانیم تا از شنا کردن کرم‌ها به سمت مزارع دیگر جلوگیری کنیم. میخ‌های بامبو باید به عمق زمین فرو بروند و تور باید محکم بسته شود تا در اثر باد یا جزر و مد واژگون نشود. کف تور باید با لایه‌ای از گل پوشانده شود تا محکم شود.»

به طور متوسط، مردم برای هر سائو (واحد پول ویتنام) از مزرعه برنج، بیش از ۱۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام برای تورها سرمایه‌گذاری می‌کنند. تورهای مورد استفاده باید از نوع توری‌های کوچک باشند که بتوانند آب را به خوبی تخلیه کنند اما همچنان کرم‌ها را حفظ کنند. پس از هر فصل کرم، مردم تورها را برمی‌دارند تا در فصل‌های بعدی نیز از آنها استفاده کنند.

هر روز، آقای کو و مردم مزارع و سیستم تیرهای برق را بررسی می‌کنند تا از ایمن بودن آن اطمینان حاصل کنند.

فصل کرم خاکی معمولاً از دهمین ماه قمری تا پایان یازدهمین ماه قمری شروع می‌شود. کرم‌های خاکی به طور تصادفی و بر اساس جزر و مد شناور می‌شوند و از تاریخ ثابتی پیروی نمی‌کنند. مواقعی وجود دارد که کرم‌های خاکی در طول روز و گاهی اوقات در شب شناور هستند و مردم می‌توانند به صورت پراکنده آنها را برداشت کنند. با این حال، کرم‌های خاکی هنوز هم در ابتدای ماه و در روز پانزدهم ماه‌های دهم و یازدهم قمری به تعداد زیاد شناور هستند.

آقای وو ون کیو با بیان اینکه خانواده‌اش ۱۲ سائو زمین کشاورزی دارند، گفت: «رِی طبیعی است اما بسیار سخت‌گیر است، بنابراین هنگام کشت برنج هرگز از آفت‌کش‌ها در مزارع استفاده نمی‌شود. بر اساس تجربه، ما ذرت را به پودر تبدیل می‌کنیم، آن را به طور یکنواخت در مزرعه پخش می‌کنیم، سپس شخم می‌زنیم و با چنگک آن را شخم می‌زنیم. انجام این کار غذای رِی را تکمیل می‌کند. به لطف این، رِی‌ها چاق‌تر، سالم‌تر و با کیفیت‌تر خواهند بود.» در فصل رِی ۲۰۲۳، پس از فروش و کسر هزینه‌ها، خانواده‌اش بیش از ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کردند.

مزارع توسط افرادی که منتظر گرفتن «برکات آسمانی» هستند، با تور پوشانده شده‌اند.

در روزهای اخیر، وقتی جزر و مد بالا گرفته است، مردم به طور پراکنده شروع به برداشت کرم‌ها کرده‌اند. در ابتدای فصل، مردم کرم‌ها را برداشت می‌کنند و آنها را با قیمت‌هایی از ۳۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی تا ۴۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم کرم به دلالان می‌فروشند.

آقای لی خان کوانگ - رئیس کمیته مردمی کمون چائو نهان - گفت که کل کمون نزدیک به ۴۰ هکتار مزارع برنج با کرم خاکی دارد و حدود ۳۰۰ خانوار کرم خاکی برداشت می‌کنند. به طور متوسط، هر سائو از مزارع برنج ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم کرم خاکی در هر محصول تولید می‌کند. اگرچه مساحت مزارع برنج با کرم خاکی کم است و کمتر از ۱۰٪ از کل زمین‌های کشاورزی کمون را تشکیل می‌دهد، اما ارزش کرم‌های خاکی نزدیک به ۱۵٪ از تولیدات کشاورزی کمون را تشکیل می‌دهد. در مقایسه با بسیاری از محصولات زراعی و دامی دیگر، کرم‌های خاکی ارزش اقتصادی بالایی دارند و به بسیاری از خانوارها کمک می‌کنند تا از فقر فرار کنند و بودجه اضافی زیادی داشته باشند.

نگوک تو