ساکنان شهر هوشی مین برای خرید عید تت، کمتر در رستوران‌های شیک غذا می‌خورند و خرج خود را کمتر می‌کنند.

برخی از مغازه‌های شهر هوشی مین نیز اعلام کردند که تعداد مشتریان در ماه‌های پایانی سال تا حدودی کاهش یافته است. با این حال، صاحبان مغازه هنوز امیدوارند که اوضاع در روزهای آینده تغییر کند.

«اون موقع‌ها، لازم نبود برای خوردن یه کاسه نودل ۱۳۰ هزار دونگ دونگ دو بار فکر کنم، اما حالا...»

یک روز در اواسط هفته، آقای تران وی (۳۰ ساله، ساکن منطقه بین چان) و دوستانش برای صرف غذا به یک مغازه نودل اردک در خیابان نگوین ترای (کویت، HCMC) رفتند. مشتری گفت که این غذا مورد علاقه اوست و سال‌هاست که اینجا "رستوران مورد علاقه" اوست.

Người dân TP.HCM thắt chặt hầu bao, bớt ăn quán 'sang chảnh' để dành sắm tết- Ảnh 1. — بسیاری از مردم می‌گویند که به دلیل مشکلات اقتصادی ، برای اینکه در پایان سال پس‌اندازی داشته باشند تا بتوانند به راحتی عید تت را جشن بگیرند، رستوران‌های مقرون به صرفه را در اولویت قرار می‌دهند.

او معمولاً هفته‌ای ۲ تا ۳ بار، عمدتاً با دوستان و همکارانش، به رستوران سر می‌زد. او همچنین سوپ رشته‌فرنگی اردک معمولی سفارش می‌داد که قیمت آن در رستوران بین ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار دونگ ویتنامی است. با این حال، آقای وی می‌گوید ماه‌هاست که حداکثر ماهی ۲ تا ۳ بار به رستوران سر می‌زند.

او که در اصل فروشنده بود، گفت که امسال اوضاع کسب و کارش خیلی مساعد نبوده، درست مثل بعضی از مشاغل دیگر که اقتصاد با مشکل مواجه می‌شود. به همین دلیل است که دیگر مثل قبل ولخرجی نمی‌کند و به رستوران‌ها و غذاخوری‌های بزرگ و مجلل هم نمی‌رود.

کارمندان اداری شب‌ها اضافه کاری می‌کنند، پول پس‌انداز می‌کنند و منتظر پاداش تت خود هستند.

آقای وی گفت: «قبلاً می‌توانستم یک کاسه نودل را با ۱۳۰،۰۰۰ دونگ بخورم و بدون اینکه به چیزی فکر کنم به یک رستوران بزرگ بروم. حالا باید دوباره حساب و کتاب کنم، مخصوصاً با نزدیک شدن به عید تت. در پایان سال، من به عنوان یک فروشنده کار می‌کنم و باید سعی کنم مخارجم را تأمین کنم، اما اوضاع خوش‌بینانه نیست. اگر ندانم چگونه پس‌انداز کنم، امسال وقتی برای عید تت به خانه بیایم، ناراحت خواهم بود.»

آقای وی گفت که به جای انتخاب رستوران‌های «تجملی»، عادت دارد در خانه آشپزی کند یا رستوران‌های برنج، رشته فرنگی و فو با قیمت‌های مناسب بین ۳۰،۰۰۰ تا ۴۰،۰۰۰ دونگ را انتخاب کند که مناسب‌تر است.

Người dân TP.HCM thắt chặt hầu bao, bớt ăn quán 'sang chảnh' để dành sắm tết- Ảnh 2. — رستوران‌های ارزان‌قیمت خیابان بوی مین تروک (منطقه ۸) هر شب مملو از مشتری هستند.

صاحب این مغازه نودل فروشی همچنین اعتراف کرد که امسال، کسب و کار و تجارت مانند سال‌های گذشته نیست و به طرز شگفت‌آوری تعداد مشتریان کم است. با این حال، از آنجا که این یک کسب و کار مواد غذایی ضروری است و مغازه نیز یک رستوران معروف با غذاهای خوشمزه است، اوضاع خیلی بد نیست، زیرا به گفته صاحب مغازه، بسیاری از مغازه‌های دیگر دوران بسیار سخت‌تری را پشت سر می‌گذارند، برخی حتی مجبور به تعطیلی شده‌اند.

نماینده رستوران افزود: «در پایان سال، مشتریان نیز هزینه‌های خود را محدود می‌کنند. پیش از این، غذای مخصوص نودل رستوران در بین بسیاری از مشتریان محبوب بود، اما اکنون مردم اغلب غذاهای ارزان‌تر و محبوب‌تری سفارش می‌دهند. با این حال، بسیاری از افرادی که توانایی مالی دارند، همچنان طبق معمول غذا می‌خورند.»

«یک پرس گوشت اردک را به قیمت ۵۰،۰۰۰ دونگ بخرید، برای ۳ وعده غذایی کافی است.»

خانم هوآی تو (۲۶ ساله) که در آپارتمانی در خیابان تا کوانگ بو (منطقه ۸) زندگی می‌کند، به این شکل برای پایان سال ۲۰۲۳ پس‌انداز می‌کند. خانم تو گفت که او به عنوان کارمند اداری کار می‌کند، درآمد پایداری دارد، بنابراین خیلی نگران غذا نیست.

معمولاً او از طریق اپلیکیشن‌های تحویل غذا سفارش می‌داد، یا آخر هفته‌ها برای خرید سبزیجات و میوه به سوپرمارکت نزدیک خانه‌اش می‌رفت، غذایی می‌خرید تا خودش بپزد تا استرسش را کم کند.

Người dân TP.HCM thắt chặt hầu bao, bớt ăn quán 'sang chảnh' để dành sắm tết- Ảnh 3. — «تت مقتصدانه» روحیه بسیاری از افرادی است که امسال تت را جشن می‌گیرند.

او با لبخند گفت: «اما در دو ماه آخر سال، هدفم را پس‌انداز پول کافی برای جشن تت قرار دادم. در طول هفته، دو روز را صرف کاهش هزینه‌هایم می‌کنم، غذا و تنقلات نمی‌خرم و به بازار سنتی نزدیک خانه‌ام می‌روم. بازار ارزان‌تر است، گاهی اوقات یک پرس غذای گرم اردک می‌خرم، آبگوشت بیشتری درخواست می‌کنم، سبزیجات بیشتری برای درست کردن غذای گرم می‌خرم و آن را به سه وعده غذایی تقسیم می‌کنم.»

خانم ن. (۵۶ ساله) در یک مغازه نودل فروشی در بزرگراه ۵۰ (از طریق منطقه ۸، شهر هوشی مین)، یک پرس نودل به قیمت ۵۲۰۰۰ دونگ ویتنامی خرید. خانم ن. گفت که در ماه‌های گذشته، او و همسرش عادت داشتند که در اینترنت جستجو کنند، یک رستوران خوشمزه ببینند و یکدیگر را به امتحان کردن آن دعوت کنند.

با این حال، در حال حاضر، این زوج نیز در حال "کاهش" هستند و غذا خوردن در بیرون را محدود می‌کنند تا برای عید تت پول پس‌انداز کنند. او گفت: «من و همسرم مواد غذایی می‌فروشیم، نمی‌دانم چرا امسال مشتری کم است، نه مثل هر سال. حقوق بچه‌ها هم کاهش یافته است، بچه‌هایم می‌گویند امسال پاداش عید تت احتمالاً مثل هر سال نخواهد بود. به طور کلی، امسال برای خانواده من عید تت مقتصدانه‌ای است، خیلی بزرگ نیست اما دنج است، تجدید دیدار کافی است.»

لینک منبع