غذاهای تت که افراد مبتلا به بیماری‌های استخوان و مفاصل باید از آنها اجتناب کنند

الکل، آب‌نبات، مربا و غذاهای سرخ‌شده از خوراکی‌های خوشمزه‌ی رایج در طول تت هستند، اما افراد مبتلا به بیماری‌های استخوان و مفاصل باید مصرف آنها را محدود کنند تا از تشدید یا بدتر شدن علائم جلوگیری شود.

دکتر فام هوانگ های، از بخش پزشکی داخلی، بخش اسکلتی-عضلانی بیمارستان عمومی تام آن، شهر هوشی مین، گفت که تغذیه بخش مهمی از رژیم درمانی برای بیماری‌های استخوان و مفاصل مانند نقرس، آرتروز است... ذهنیتِ رژیم غذاییِ آسان و پرهیز نکردن از بسیاری از چیزها در طول تت می‌تواند مشکلات استخوان و مفاصل را در برخی افراد تشدید کند.

دکتر های به افراد مبتلا به بیماری‌های استخوان و مفاصل توصیه می‌کند که مصرف غذاهای زیر را محدود کنند.

کیک چانگ

بان چونگ و سایر غذاهای تهیه شده از برنج چسبناک، التهاب‌آور هستند و درد مفاصل و علائم تورم را بدتر می‌کنند. بان چونگ همچنین حاوی مقادیر زیادی نشاسته و چربی است که در صورت مصرف زیاد می‌تواند باعث افزایش وزن شود و در نتیجه فشار بر مفاصل تحمل‌کننده وزن مانند مفاصل زانو، لگن و پا را افزایش دهد.

بان چونگ برای افراد مبتلا به بیماری‌های استخوان و مفاصل مناسب نیست. عکس: Freepik — بان چونگ برای افراد مبتلا به بیماری‌های استخوان و مفاصل مناسب نیست. عکس: *Freepik*

شیرینی‌ها

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که خوردن شیرینی زیاد علائم آرتروز را بدتر می‌کند. مصرف زیاد قند همچنین باعث افزایش وزن بیماران، افزایش فشار روی مفاصل، ایجاد درد و تسریع تخریب، به ویژه در مفاصل بزرگ مانند مفاصل زانو یا لگن می‌شود. اگرچه تت زمانی است که آب نبات‌های خوشمزه، مربا، نوشیدنی‌های غیرالکلی و... زیادی وجود دارد، بیماران می‌توانند آنها را بخورند اما باید در خوردن آنها اعتدال را رعایت کنند.

غذاهای فرآوری شده

در طول تت، بسیاری از خانواده‌ها برای صرفه‌جویی در زمان، تمایل به استفاده از غذاهای فرآوری‌شده دارند. با این حال، این نوع غذا برای سلامتی مفید نیست و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها، از جمله آرتروز را افزایش می‌دهد. آن‌ها اغلب حاوی مواد نگهدارنده و سدیم زیادی هستند که باعث التهاب و افزایش درد مفاصل می‌شوند.

غذاهایی مانند ژامبون، سوسیس، کالباس... اغلب نمک زیادی دارند و روند پیری سلول‌ها را تسریع می‌کنند. وقتی سدیم زیادی مصرف شود، توانایی بدن در جذب کلسیم نیز کاهش می‌یابد و به راحتی باعث درد استخوان و مفاصل یا بدتر شدن علائم بیماری می‌شود.

آل

الکل می‌تواند باعث تحلیل استخوان شود زیرا مانع جذب کلسیم توسط بدن می‌شود. الکل همچنین الکترولیت‌ها را مختل می‌کند و منجر به کمبود مواد مغذی ضروری که مفاصل را روان می‌کنند، می‌شود و باعث درد مفاصل پس از نوشیدن الکل می‌شود. افراد مبتلا به نقرس که الکل می‌نوشند، اسید اوریک خون را نیز افزایش می‌دهند که به راحتی می‌تواند منجر به درد حاد و تورم مفاصل شود و بر لذت بردن از بهار تأثیر بگذارد.

برای جلوگیری از خراب شدن روزهای اول سال، بیماران نیازی به پرهیز کامل از نوشیدنی‌های الکلی ندارند، اما باید در حد اعتدال مصرف کنند. مردان نباید بیش از دو واحد الکل در روز بنوشند، زنان نباید بیش از یک واحد و بیش از پنج روز در هفته الکل مصرف نکنند.

یک واحد الکل معادل ۱۰ گرم الکل خالص است که معادل سه‌چهارم یک بطری ۳۳۰ میلی‌لیتری آبجو، یک لیوان ۱۰۰ میلی‌لیتری شراب، یک لیوان ۳۳۰ میلی‌لیتری آبجوی معمولی یا یک لیوان ۳۰ میلی‌لیتری مشروبات الکلی است.

دکتر های به بیماران توصیه‌های بهداشتی ارائه می‌دهد. عکس از: بیمارستان — دکتر های به بیماران توصیه‌های بهداشتی ارائه می‌دهد. عکس از: *بیمارستان*

دکتر های توصیه می‌کند که برای جلوگیری از شروع یا تشدید علائم درد استخوان و مفاصل در روزهای اول سال، بیماران همچنین باید داروهای خود را به طور کامل مصرف کنند، بدن را گرم نگه دارند، به طور فعال ورزش کنند، مدت طولانی در یک مکان ننشینند، حمل اشیاء سنگین را محدود کنند... بیماران در صورت بروز درد و تورم شدید و مداوم مفاصل در طول روز یا سایر ناهنجاری‌ها باید به پزشک مراجعه کنند.

فی هونگ

لینک منبع