آیا آب کرفس به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند؟

دکتر دین تران نگوک مای، از دپارتمان تغذیه - رژیم غذایی، بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین، پاسخ می‌دهد: آب کرفس با فواید سلامتی زیادی از جمله کاهش وزن، کاهش کلسترول و کاهش فشار خون تبلیغ می‌شود. کرفس یک غذای کم کالری است، بنابراین آب کرفس می‌تواند با کاهش کالری دریافتی کلی به کاهش وزن کمک کند.

آب کرفس فیبر زیادی ندارد، اما کرفس کامل سرشار از فیبر است که به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و هوس‌های غذایی را کاهش می‌دهد.

کرفس یک غذای کم کالری است، بنابراین آب کرفس می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

کرفس سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و ویتامین C است که به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون و محافظت از سلامت قلب کمک می‌کنند. یک ترکیب طبیعی موجود در کرفس به نام فتالید، ممکن است با افزایش ترشح صفرا از کبد به کاهش سطح کلسترول کمک کند.

علاوه بر کاهش کلسترول، فتالیدها ممکن است به گشاد شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون نیز کمک کنند.

کرفس سرشار از خواص ضد التهابی است، که می تواند به کاهش علائم بیماری های التهابی مزمن مانند آرتروز کمک کند. کرفس سرشار از فیبر و آب است که به بهبود عملکرد گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می کند.

کرفس همچنین مقدار زیادی ویتامین A، C، K و فولات، همراه با مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم را فراهم می‌کند.

سالم‌ترین روش مصرف کرفس

آب کرفس. نوشیدن یک لیوان آب کرفس صبح قبل از غذا می‌تواند به شروع روز شما با یک رژیم غذایی سالم کمک کند. با این حال، توجه به این نکته مهم است که آب کرفس حاوی فیبر زیادی نیست، بنابراین آن را با سایر منابع فیبر در رژیم غذایی خود ترکیب کنید.

کرفس خام یا پخته. خوردن کرفس خام در سالاد یا به عنوان میان وعده می‌تواند به حفظ مواد مغذی آن کمک کند.

پختن کرفس در سوپ، خورش یا غذاهای سرخ‌شده بسیاری از فواید آن را برای سلامتی حفظ می‌کند. با این حال، پختن می‌تواند برخی از ویتامین‌های حساس به حرارت مانند ویتامین C را از بین ببرد.

با سایر غذاها ترکیب کنید. کرفس را با سایر غذاهای غنی از پروتئین و فیبر ترکیب کنید تا یک رژیم غذایی متعادل و مغذی داشته باشید.

اگرچه کرفس بسیار سالم است، اما برخی افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. اگر هرگونه علائم واکنش آلرژیک را تجربه کردید، مصرف را قطع کرده و با پزشک خود مشورت کنید.

خوانندگان می‌توانند با وارد کردن نظرات در زیر مقاله یا ارسال آنها از طریق ایمیل suckhoethanhnien247@gmail.com ، سوالات خود را از ستون دکتر ۲۴ ساعته و ۷ روز هفته بپرسند.

سوالات برای پزشکان، متخصصان و... ارسال خواهد شد تا به خوانندگان پاسخ دهند.

منبع: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm