زنبورهای نیش‌زن برای تولید عسل باکیفیت «ساکن» می‌شوند

زنبورها در محیط طبیعی آزادانه پرواز می‌کنند تا گل‌ها را پیدا کنند و شهد جمع‌آوری کنند. در مورد زنبورهای پرورشی، صاحبان مزارع اغلب

زنبورها در محیط طبیعی آزادانه در جستجوی گل‌ها برای جمع‌آوری شهد پرواز می‌کنند. در مورد زنبورهای پرورشی، صاحبان مزارع اغلب آنها را با گل‌های نزدیک منطقه کشاورزی "تطمیع" می‌کنند یا جعبه‌های زنبورداری را به باغ‌ها یا جنگل‌هایی با گل‌های مناسب و شهد مغذی برای زنبورها می‌آورند تا عسل بسازند.

با این حال، بسیاری از زنبورداران در شهرستان‌های کت تین و کت تین ۲، در استان لام دونگ ، کلونی‌های زنبور عسل را در باغ‌های خانگی خود مستقر کرده و عسل تولید می‌کنند.

بیش از 10 سال پیش، آقای دو ون نگی، ساکن کمون کت تین، به‌طور تصادفی افرادی را دید که در حال گرفتن لانه زنبور بدون نیش در یک خانه متروکه بودند. آقای نگی گفت: «در آن زمان، هیچ‌کس اینجا از این گونه زنبور اطلاعی نداشت، بنابراین من بسیار کنجکاو بودم که آن را ببینم. عسل این گونه زنبور بسیار معطر و فراوان است، بنابراین زنبورها را به خانه «کشاندم» تا آنها را پرورش دهم و سپس درگیر حرفه پرورش زنبور بدون نیش شدم.»

آقای نگیا پس از "هدایت" کلونی زنبور عسل به خانه برای پرورش، اغلب به صورت آنلاین در مورد ویژگی‌های زنبورهای بدون نیش و تکنیک‌ها، فرآیندهای پرورش آنها، نحوه جمع‌آوری صحیح عسل و نحوه نگهداری عسل برای اطمینان از کیفیت آن اطلاعات کسب می‌کند. آقای نگیا گفت: "این گونه زنبور کوچک است، ما اغلب آن را گونه زنبور عسل مهربان می‌نامیم زیرا کسی را نیش نمی‌زنند. وقتی ویژگی‌های زنبورهای بدون نیش را بدانیم، "استقرار" آنها در باغچه خانه دشوار نیست و راندمان اقتصادی بالایی را به همراه دارد." پس از "استقرار" کلونی اولیه زنبور عسل به مدت حدود 2 سال، زنبورهای بدون نیش به محیط جدید عادت کرده‌اند و با استفاده از روش‌هایی که آموخته است، آقای نگیا کلونی اولیه زنبور عسل را جدا می‌کند تا به مناطق پرورش زیادی تقسیم شود. لانه‌های زنبور عسل بدون نیش از جعبه‌های چوبی کوچک ساخته شده‌اند که به محفظه‌های زیادی تقسیم شده‌اند، یک طرف آن از پلاستیک شفاف برای مشاهده آسان است. جعبه زنبورداری در یک فضای باز روی قفسه‌های آهنی، حدود 1 متر بالاتر از سطح زمین قرار می‌گیرد.

زنبورهای نیش‌دار ترجیح می‌دهند در آب و هوای آفتابی و گرم رشد کنند. آنها به شدت به منابع گل موجود در نزدیکی لانه‌های خود وابسته هستند و تمایل دارند گل‌های بومی با شهد مغذی و به راحتی در دسترس مانند گل‌های قهوه و انواع مختلف گل‌های وحشی را انتخاب کنند، بنابراین زمین کت تین برای پرورش این گونه زنبور بسیار مناسب است. آقای نگیا گفت: «زنبورهای نیش‌دار اغلب برای جداسازی کلنی‌ها و تولید مثل در بهار مناسب هستند. پرورش این گونه زنبور عسل، برداشت عسل سالانه یک بار در حدود پایان ماه آوریل است. هر لانه زنبور نیش‌دار می‌تواند سالانه از ۱ تا ۲.۵ لیتر عسل جمع‌آوری کند. قیمت فروش از ۱.۵ تا ۲ میلیون دانگ ویتنامی در هر لیتر متغیر است. خانواده من بیش از ۳۰۰۰ جعبه (لانه) پرورش می‌دهند که درآمدی بیش از ۱ میلیارد دانگ ویتنامی در سال به همراه دارد.»

عسل زنبورهای بدون نیش عطری متمایز و طعمی شیرین دارد و گفته می‌شود به دلیل خواص دارویی‌اش مانند خنک‌کنندگی، ضدالتهاب، سم‌زدایی، بهبود هضم، تسکین درد، ضدعفونی زخم‌ها، فواید زیادی برای سلامتی دارد. موم و عسل زنبورهای بدون نیش اثرات زیبایی‌بخش و مغذی برای پوست دارند... با شناخت زودهنگام ارزش عسل زنبور بدون نیش، بسیاری از مردم به پرورش و توسعه محصولات محلی ویژه پرداخته‌اند. خانه خانواده خانم دوآن تی ین در کمون کت تین ۲، یک خانه باغ است که با ۲ هکتار باغ رامبوتان احاطه شده است. تاکنون، خانواده او ۴۵۰ جعبه زنبور بدون نیش پرورش داده‌اند. خانم ین می‌گوید: «پرورش زنبورهای بدون نیش بسیار آسان است، نیازی به «برداشت عسل» نیست، فقط باید یک جعبه چوبی کوچک برای زنبورها درست کنم تا «در آن مستقر شوند» تا عسل داشته باشند و درآمد کسب کنند. زنبورهای بدون نیش بسیار مهربان هستند، مردم را نیش نمی‌زنند و جدا کردن دسته نیز آسان است.»

تعاونی پرورش زنبور عسل بدون نیش در کت تین در حال حاضر 9 عضو دارد. آقای تران ون توک، سرپرست تیم، گفت که همه اعضا موفق هستند و از این مدل زنبورداری درآمد بالایی دارند. این گونه به راحتی پرورش داده می‌شود، عسل با کیفیتی تولید می‌کند و مورد توجه بازار است؛ جداسازی کلونی برای فروش این نژاد نیز درآمد قابل توجهی به همراه دارد. آقای توک اطلاع داد: «برای اطمینان از کیفیت عسل زنبور عسل بدون نیش، اعضا اغلب زنبورها را برای زندگی در محیط طبیعی، دور از مناطق تولید کشاورزی ، «می‌آورند». این منطقه سال‌ها پیش عسل زنبور عسل بدون نیش کت تین را به عنوان یک محصول OCOP به رسمیت شناخت.

در مقایسه با سایر گونه‌های زنبور عسل مانند زنبورهای بامبل، زنبورهای عسل و غیره، زنبورهای بدون نیش کوچکتر، ملایم‌تر، بدون نیش هستند و برای زنبورداران خطرناک نیستند. طبق آمار اولیه، در حال حاضر در کمون‌های کت تین و کت تین ۲، حدود ۳۰ خانوار زنبورهای بدون نیش پرورش می‌دهند و درآمد خوبی به همراه دارند.

BAO TU

منبع: https://baolamdong.vn/ong-du-dinh-cu-cho-mat-chat-luong-tot-382696.html