محصولات OCOP در اوج فصل تت

با ورود به آخرین ماه سال قمری، مجموعه‌ای از محصولات OCOP در استان با ریا - وونگ تاو، با فصل تولید پررونق، برای خدمت به بازار تت آماده می‌شوند.

صاحب کارخانه سس ماهی آنچوی لانگ های، واقع در منطقه لانگ دات، کیفیت سس ماهی آماده شده برای فروش در بازار سال نو قمری را بررسی می‌کند.

در طول تعطیلات تت، مصرف محصولات تخصصی محلی در مقایسه با روزهای عادی افزایش یافته است. برای تامین کافی بازار، واحدها و نهادهایی با محصولات OCOP و محصولات تخصصی به طور فعال در حال تولید هستند تا تقاضای مشتری را برآورده کنند... برای ارائه خدمات به بازار در اوج سال نو قمری، این روزها، مراکز تولیدی، شرکت‌ها و تعاونی‌ها بر فرآوری و بسته‌بندی محصولات تمرکز می‌کنند. شرکت تولیدی و خدماتی هاتی، واقع در شهر فوک های، منطقه لانگ دات، مشغول تولید سس ماهی لانگ های است که از ماهی آنچوی خالص تهیه شده است. خانم نگوین تی چیان - مدیر شرکت - گفت که در تت امسال، این شرکت همچنان تولید حدود ۵۰،۰۰۰ لیتر سس ماهی آنچوی را حفظ می‌کند. برای برآوردن نیازهای مصرف‌کنندگان، این شرکت انواع مختلفی از بطری‌ها را با مقادیر ۳۰۰ میلی‌لیتر، ۵۰۰ میلی‌لیتر، ۱۰۰۰ میلی‌لیتر، ۵۰۰۰ میلی‌لیتر... معرفی کرده است. برای داشتن یک بطری سس ماهی آنچوی سنتی با کیفیت تضمین‌شده، این شرکت با دقت مواد اولیه، ماهی‌های آنچوی تازه صید شده و نمک (دو ماده اصلی) را که مستقیماً از با ریا - وونگ تاو خریداری شده‌اند، انتخاب می‌کند. پس از فرآوری اولیه، ماهی‌ها به مدت ۱ سال در انکوباتور نمک قرار می‌گیرند و مراحل فیلترینگ زیادی را طی می‌کنند تا سس ماهی آنچوی سنتی لانگ های خوشمزه و خوش‌طعم تولید شود. این شرکت نه تنها بر بهبود کیفیت تمرکز دارد، بلکه بر طراحی و بسته‌بندی چشم‌نواز نیز تمرکز دارد تا بهترین محصولات را در طول تعطیلات سنتی تت به مصرف‌کنندگان ارائه دهد... بنابراین، بسته‌بندی محصول نیز عمدتاً قرمز است که نماد شانس و اقبال خوب است - خانم نگوین تی چی‌ین گفت.

خشک کردن کاغذ برنج برای آماده سازی برای بازار سال نو قمری ۲۰۲۵ در کارخانه هونگ تین، کمون بونگ ترانگ، منطقه شوین موک.

در کارخانه تولید کاغذ برنج کنجدی هونگ تین در کمون بونگ ترانگ، منطقه شوین موک، فضای کاری برای چندین هفته شلوغ بوده است. در طول تت، تعداد سفارشات به شدت افزایش یافته است، این کارخانه مجبور شده است کارگران بیشتری را برای رسیدن به برنامه تحویل استخدام کند. خانم ترین تی بیچ توآن، صاحب کسب و کار، گفت که محصول کاغذ برنج کنجدی دارای گواهینامه OCOP سه ستاره است. به طور متوسط، این کارخانه روزانه حدود 5000 کیک با انواع مختلف تولید می‌کند: کاغذ برنج با فلفل و پیاز، کاغذ برنج با فلفل چیلی و پیاز، کاغذ برنج با نارگیل... برای تامین بازار داخل و خارج از استان. حدود یک ماه پیش، این کارخانه سفارشات تت را دریافت کرد و تولید را برای تحویل به موقع به مشتریان آغاز کرد. در حال حاضر، تعداد سفارشات در اوج خود است. برای اطمینان از پیشرفت، این کارخانه باید کارگران را برای کار بسیج کند و انتظار می‌رود در این تت 10000 کیک تولید کند، دو برابر تعداد معمول - خانم بیچ توآن به اشتراک گذاشت. شرکت تعاونی گریپ فروت پوست سبز Hac Dich، واقع در بخش Hac Dich، شهر فو مای، نیز با کامیون‌هایی که گریپ فروت‌های تازه چیده شده را برای فرآوری و بسته‌بندی به کارخانه حمل می‌کنند، شروع به فعالیت کرده است. خط شستشوی میوه چند منظوره با ظرفیت کامل در حال کار است تا با فرآیند بسته‌بندی همگام باشد. در قسمت بسته‌بندی، کارگران نیز مشغول قرار دادن کیسه‌های توری و برچسب زدن محصولات هستند. آقای نگوین ترونگ ترونگ، مدیر شرکت تعاونی گریپ فروت پوست سبز Hac Dich، گفت که امسال، ۳۸ هکتار گریپ فروت پوست سبز این شرکت تعاونی، حدود ۲۰۰ تن برای بازار تت تولید خواهد کرد که نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته است. در حال حاضر، این شرکت تعاونی روزانه حدود ۳ تن برداشت و به بازار عرضه می‌کند. انتظار می‌رود تا روزهای قبل از تت، روزانه حدود ۲۰ تن برداشت و به بازار عرضه شود. پیش‌بینی می‌شود قیمت خرده فروشی از ۴۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باشد. قیمت عمده فروشی حدود 30،000 تا 35،000 VND / کیلوگرم است.

آقای ترونگ اطلاع داد که حدود ۳ سال گذشته، محصولات گریپ فروت پوست سبز این تعاونی مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. گریپ فروت پوست سبز این تعاونی به عنوان OCOP شناخته شده است، بنابراین ردیابی مبدا آسان‌تر است؛ میزان تولید نیز پایدار است. امسال، این تعاونی علاوه بر فروش به بازرگانان، ۳ محل فروش برای گریپ فروت تت در بازار راچ دوآ (شهر وونگ تاو)، بازار با ریا و شهر فو مای نیز ترتیب داده است.

بسته‌بندی پوملوهای پوست سبز در شرکت تعاونی پوملوهای پوست سبز هاک دیچ، فو، شهر مای.

طبق گفته بخش کشاورزی، برنامه OCOP به محصولات تخصصی محلی کمک کرده است تا برند خود را تثبیت کرده و بازارهای خود را به طور فزاینده‌ای گسترش دهند. در طول سال نو قمری، تقاضای مردم برای کالاها اغلب افزایش می‌یابد، بنابراین مشاغل، تعاونی‌ها و مراکز تولیدی در مناطق مختلف، به طور فعال مواد اولیه را تهیه کرده و برنامه‌هایی را برای تولید محصولات تت و عرضه آنها به بازار ایجاد کرده‌اند. تاکنون، بسیاری از محصولات OCOP، محصولات تخصصی مناطق مختلف استان، مورد اعتماد و انتخاب مصرف‌کنندگان برای استفاده و هدیه دادن در طول سال نو قمری قرار گرفته‌اند. آقای وو نگوک دانگ، رئیس اداره توسعه روستایی، گفت: بسیاری از محصولات OCOP، محصولات تخصصی مناطق مختلف، نه تنها از کیفیت خوبی برخوردارند، بلکه از طراحی زیبایی نیز برخوردارند. تاکنون، این استان محصولات برجسته‌ای با کیفیت بالا، آغشته به هویت فرهنگی محلی و رقابت قوی در بازار داشته است. مؤسسات تولید محصولات OCOP به طور فعال بر توسعه شکل و کیفیت محصولات تت مطابق با سلیقه مصرف‌کننده تمرکز کرده‌اند و به طور فعال در کمپین "اولویت مردم ویتنامی با استفاده از کالاهای ویتنامی" و ترویج توسعه اقتصادی محلی مشارکت داشته‌اند.

مقاله و عکس‌ها: هوانگ نهی (خبرگزاری ویتنام)

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm