احیای پرورش خوک برای تضمین عرضه در طول تت

پس از شیوع تب خوکی آفریقایی، بسیاری از مناطق استان بر احیای تولید و پر کردن مجدد گله‌ها برای پاسخگویی به افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان در طول سال نو قمری تمرکز کرده‌اند. با هدف تضمین عرضه پایدار، دامداران، مراکز تولیدی و مقامات محلی همزمان راه‌حل‌های بسیاری را اجرا کرده‌اند.

خانم ما تی دوی، در روستای نا گیائو (بخش تونگ مین) برای گرم نگه داشتن خوک‌هایش در روزهای سرد، برق را روشن می‌کند.

در مناطق کوهستانی، جایی که کشاورزی در مقیاس کوچک بخش بزرگی از جمعیت را تشکیل می‌دهد، مردم روند گله‌داری را سرعت می‌بخشند. تمیز کردن و ضدعفونی کردن طویله‌ها برای ایجاد محیطی امن قبل از معرفی نژادهای جدید در اولویت قرار دارد.

خانم ما تی دوی، از روستای نا گیائو (بخش تونگ مین) گفت: خانواده من ضدعفونی‌کننده اسپری کرده‌اند، آهک پاشیده‌اند و فقط حدود ۵ خوک برای پرورش مجدد وارد کرده‌اند. خوک‌های مولد باید از مکان‌های معتبر و عاری از بیماری خریداری شوند. وقتی آنها را به خانه می‌آورم، فوراً آنها را واکسینه می‌کنم و مرتباً آنها را برای جلوگیری از بیماری تحت نظر دارم.

بسیاری از خانوارها در مناطقی که قبلاً شیوع بیماری در آنها گزارش شده بود، مانند دونگ فوک، با به، ین فونگ، باک کان ...، نیز به سرعت طویله‌ها را بازسازی کردند، سیستم‌های زهکشی را بهبود بخشیدند، مناطق کشاورزی را از هم جدا کردند و مناطق دفع زباله را تصفیه کردند. برخی از خانوارها از کاه و پوسته برنج به همراه آهک برای گرم نگه داشتن و محدود کردن عوامل بیماری‌زا استفاده کردند. مزارع بزرگ اقدامات امنیت زیستی را برای افزایش مقاومت گله‌های خوک به کار بردند.

خانواده آقای هوانگ شوان وو، از روستای بان دان (بخش فونگ کوانگ)، یکی از خانواده‌هایی که تعداد زیادی خوک بومی پرورش می‌دهند، در حال تهیه لوازم برای بازار تت هستند. آقای هوانگ شوان وو گفت که خانواده‌اش از محصولات میکروبیولوژیکی طبیعی مانند مخمر، موز، ذرت همراه با مخمر گیاهی و IMO خیسانده شده در سیر و زردچوبه برای افزایش ایمنی خوک‌ها استفاده می‌کنند. در عین حال، آنها مواد ضدعفونی‌کننده را با آب آهک اسپری می‌کنند تا خطر تهاجم ویروس تب خوکی را محدود کنند.

از اواسط ژوئیه ۲۰۲۵، تب خوکی آفریقایی در ۷۸ بخش و شهرستان استان شیوع یافته و باعث بیماری بیش از ۴۵۶۰ خوک و معدوم شدن بیش از ۳۳۰۰۰ خوک شده است که خسارات زیادی به کشاورزان وارد کرده است. به لطف اقدامات پیشگیرانه و کنترلی شدید توسط بخش حرفه‌ای و دولت، این بیماری همه‌گیر کنترل شده است.

در حال حاضر، بسیاری از خانوارها با اصل انتخاب نژادهایی با منشأ مشخص، گواهی قرنطینه و مناسب برای شرایط کشاورزی هر خانوار، شروع به اصلاح نژاد کرده‌اند. مزارع، مشاغل و تعاونی‌ها مدل «مناطق کشاورزی عاری از بیماری» را اجرا کرده‌اند، ورود و خروج افراد و وسایل نقلیه را به شدت کنترل می‌کنند، از خوراک صنعتی استاندارد استفاده می‌کنند و به صورت دوره‌ای برای تشخیص زودهنگام عوامل بیماری‌زا آزمایش انجام می‌دهند.

خانواده‌ای که در بخش باک کان بیش از ۲۰۰ خوک پرورش می‌دهد، به طور فعال در حال بازپروری خوک‌ها و آماده‌سازی آنها برای خدمت‌رسانی به بازار تت است.

در کنار ابتکار مردم، مقامات محلی نیز به طور فعال از احیای تولید حمایت می‌کنند. علاوه بر راهنمایی‌های فنی در مورد احیای گله و تنوع‌بخشی به روش‌های کشاورزی، واحدها تبلیغات را افزایش داده و دامداران را برای اجرای دقیق رویه‌های پیشگیری و کنترل بیماری در راستای ایمنی زیستی و تضمین بهداشت دامپزشکی بسیج کرده‌اند.

اگرچه این بیماری همه‌گیر کنترل شده است، اما میزان احیای گله‌ها در بسیاری از مناطق هنوز پایین است. دلیل اصلی این است که کشاورزان فاقد سرمایه، بودجه کافی برای نوسازی طویله‌ها و به ویژه کمبود نژادهای محلی باکیفیت هستند. کنترل نژادهایی که از جاهای دیگر آورده می‌شوند دشوار است و پتانسیل حمل عوامل بیماری‌زا را دارند، بنابراین بسیاری از خانوارها جرات احیای گله‌های خود را ندارند.

بر اساس این واقعیت، مقامات محلی نظارت بر حمل و نقل و تجارت خوک‌های پرورشی و گوشت خوک را تقویت می‌کنند تا از ورود کالاهایی با منشأ ناشناخته جلوگیری شود؛ در عین حال، بازار را از نزدیک رصد می‌کنند تا سناریوهایی را برای تنظیم عرضه در طول تت آماده کنند. کمیته‌های مردمی بخش‌ها، بخش‌های تخصصی را برای تقویت تبلیغات واکسیناسیون، ارائه راهنمایی در مورد بهداشت طویله، انتخاب نژاد و هماهنگی با سازمان‌های مردمی برای حمایت از مردم در دسترسی به وام برای بازسازی گله اختصاص داده‌اند.

طبق اعلام اداره دامپروری، دامپزشکی و شیلات تای نگوین ، تا پایان سه ماهه سوم سال 2025، کل گله خوک در این استان دوباره افزایش یافته و در مقایسه با قبل از شیوع بیماری به حدود 85 تا 90 درصد رسیده است. پیش‌بینی می‌شود از اکنون تا سال نو قمری 2026، تقاضا برای گوشت خوک 15 تا 20 درصد افزایش یابد.

بنابراین، بازسازی پیشگیرانه و ایمن گله‌ها، کنترل بیماری‌ها و تضمین کیفیت محصول از الزامات فوری هستند. با مشارکت همزمان مردم، مشاغل و بخش‌های مختلف، انتظار می‌رود عرضه گوشت خوک برای تت ۲۰۲۶ در تای نگوین فراوان، پایدار و تضمین‌کننده ایمنی مواد غذایی باشد.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/khoi-phuc-chan-nuoi-lon-bao-dam-cung-ung-dip-tet-5a843e9/