مدل تولید برنج ST25، بر اساس اصول ایمنی زیستی، تراکم کاشت معقولی را اعمال میکند و فقط در صورت لزوم از آفتکشهای بیولوژیکی برای کنترل آفات و بیماریها استفاده میکند. همزمان، استفاده از کودهای آلی را افزایش و میزان کودهای شیمیایی را کاهش میدهد که منجر به اثرات مضر کمتر بر خاک و رویکردی سازگارتر با محیط زیست میشود. برنج برداشت شده از نظر ایمنی و کیفیت تضمین شده و با جهت توسعه بخش کشاورزی همسو است.
طبق گزارش مرکز بذر کشاورزی بین توآن ، اگرچه ویتنام رتبه سوم صادرات برنج در جهان را دارد، اما ارزش آن همچنان متوسط است. در زمینه ادغام اقتصادی بینالمللی، برای نفوذ برنج ویتنامی به بازارهای اصلی، افزایش رقابتپذیری و دستیابی به رشد پایدار، تبدیل تولید برنج به سمت برنج باکیفیت و ایمن، ایجاد مناطق تولید برنج ایمن مرتبط با مشاغل مصرفی، رویکرد مناسبی است. هدف از این کار افزایش ارزش تولید، افزایش درآمد کشاورزان، بازسازی صنعت برنج، تغییر از بازارهای سطح پایین به بازارهای سطح بالا و ایجاد تدریجی یک برند قوی برنج است.
در همین حال، نقش برنج در کشور ما با توجه به امنیت غذایی به طور قابل توجهی تغییر کرده است و اکنون مردم به منابع غذایی غنی از ویتامینها نیاز دارند. این امر منجر به کاهش مصرف سرانه برنج شده و درآمد کشاورزان برنج همچنان پایین است. با این حال، میانگین مصرف سرانه برنج در ویتنام هنوز هم با ۱۲۰ تا ۱۳۰ کیلوگرم در سال بالا است، بنابراین برنج همچنان جایگاه مهمی در کل کشور دارد. در بین توآن، در سالهای اخیر، گونههای برنج توسعهیافته توسط مرکز بذر کشاورزی بین توآن مانند TH6، TH41، ML4، ML49، ML107، ML48، ML214، ML202... عمدتاً بر پرداختن به مسائل امنیت غذایی و سازگاری با شرایط طبیعی، با فصل رشد کوتاه، متمرکز بودهاند. این گونههای برنج اکنون به طور گسترده در استانهای ساحل جنوبی مرکزی و ارتفاعات مرکزی مورد استفاده و رونق قرار میگیرند. با این حال، به دلیل شرایط آب و هوایی و شیوههای کشاورزی، طول عمر نسبتاً طولانی این گونهها در تولید منجر به انحطاط برخی از گونههای برنجی میشود که در حال حاضر در حال تولید هستند و در نتیجه عملکرد، کیفیت و حساسیت به بیماری را کاهش میدهند.
در این زمینه، در سالهای اخیر یک مدل تولید برنج زیستمحیطی برای برنج ST25 در مرکز بذر کشاورزی بینه توآن در زمینی به مساحت ۲ هکتار اجرا شده است. طبق ارزیابی این مرکز، گونه برنج ST25 دارای دوره رشد ۱۰۵ روز، توانایی پنجهزنی متوسط، دانههای بلند و سفید، برنج پخته نرم و چسبنده، ساقههای قوی و برگهای باریک که فتوسنتز را تسهیل میکنند و مقاومت نسبتاً خوبی در برابر آفات و بیماریها است. عملکرد ۵.۲ تن در هکتار، قیمت فروش ۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و کل درآمد ۴۶.۸ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار است. پس از کسر هزینهها، سود ۱۱.۷ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار است.
مقایسهی بهرهوری اقتصادی بین مزارع برنج مدل و مزارعی که بذر برنج ST25 را طبق شیوههای کشاورزی سنتی تولید میکنند، نشان میدهد که عملکرد برنج در مزارع مدل بیشتر از مزارع سنتی نیست. اگرچه قیمت فروش بالاتر است، اما سود یکسان است. دلیل این امر این است که مزارع مدل نیاز به خرید بذر برنج ST25 با کیفیت بالا، وجین دستی و حذف دستی نهالهای برنج دارند. قیمت فروش برنج از مزارع مدل بیشتر از برنج ST25 تولید شده به روش مرسوم نیست. با این حال، نتایج اولیه نشان میدهد که مدل کشت برنج زیستمحیطی مزایای بسیاری را به همراه داشته است: نه تنها تولید محصولات کشاورزی ایمن که برای سلامت انسان مفید هستند، بلکه افزایش آگاهی، تغییر روشهای کشاورزی و کمک به حفاظت از محیط زیست و اکوسیستم مزارع برنج.
در سالهای اخیر، برنج ST25 به دلیل چسبندگی، عطر و تناسب با ذائقه مصرفکنندگان، به عنوان "خوشمزهترین برنج جهان" در نظر گرفته شده است که منجر به تقاضای بالا و قیمتهای بالا شده است. بنابراین، مرکز بذر کشاورزی استان، در کنار گسترش تولید برنج ST25 به شیوهای زیستمحیطی ایمن و توسعه محصولات برنج با کیفیت بالا به روشی پایدار و ایمن، و ادغام عمیقتر صنعت برنج در اقتصاد جهانی، معتقد است که پیشنیاز، سازماندهی مجدد تولید، تولید متمرکز، تشکیل مزارع بزرگ و پیوند کشاورزان است. علاوه بر این، سازماندهی مدلهای تولید مشارکتی، بهترین درآمد را برای برنجکاران به ارمغان خواهد آورد. در این زمینه، علم و فناوری راهحلهای کلیدی در سازماندهی تولید برای سازگاری با تغییرات اقلیمی و توسعه بازارهای جدید هستند.
منبع: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html
نظر (0)