شخصی که در ایجاد بهترین برند برنج ST25 در جهان نقش داشته است

دکتر تران تان فونگ - معاون سابق مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان سوک ترانگ در کنار مزرعه برنج آزمایشی. عکس: چی کونگ

تحقیق زیر درخت انبه

دکتر تران تان فونگ اظهار داشت که نقطه شروع او به عنوان یک کشاورز، از کودکی به مزارع وابسته بود. پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه و تکمیل پایان‌نامه کارشناسی ارشد خود در مورد گونه‌های برنج معطر، رسماً وارد مسیر اصلاح نژاد برنج شد. پایان‌نامه دکترای او نیز همچنان حول موضوع برنج معطر می‌چرخید که نشان‌دهنده دلبستگی عمیق او به این حوزه است.

دکتر فونگ در طول فرآیند تحقیق متوجه شد که استان سوک ترانگ قبلاً انواع برنج خوشمزه زیادی داشته است، اما نقطه ضعف آن بهره‌وری پایین بود و فقط می‌توانستند سالی یک محصول کشت کنند. بنابراین، تلاقی انواع برنج معطر که همچنان بهره‌وری بالایی را تضمین می‌کنند و می‌توانند سالی ۲ تا ۳ محصول کشت کنند، بسیار ضروری است.

دکتر فونگ با یادآوری زمانی که بیش از 20 سال پیش کارش را شروع کرد، گفت که در آن زمان، به نظر می‌رسید کل کشور فقط بر بهره‌وری تمرکز دارد و گونه‌های معطر برنج را نادیده می‌گیرد.

دکتر فوونگ گفت: «برای تولید برنج معطر، ما مجبور بودیم بر یک مانع بزرگ غلبه کنیم. هدف، تولید برنج معطری است که بتوان آن را ۲ تا ۳ بار در سال کشت کرد، با عملکرد بالا و به ویژه مقاوم در برابر آفات و زنجره‌ها.»

در سال ۲۰۰۳، تیم تحقیقاتی او رسماً وارد مرحله پرورش شد. در ابتدا، این تیم فقط ۳ نفر داشت، آزمایشگاهی نداشت، مجبور بود زمین اجاره کند و حتی زیر درختان انبه یا در کلبه‌های حاوی پوسته برنج کار می‌کرد.

در روزهای اولیه سختی، این گروه هنوز هم سخت تلاش می‌کرد تا گونه‌های مختلف را پرورش دهد. از ترکیب‌های ساده ۲-۳ والد، گونه‌هایی مانند ST11 و ST12 را تولید کردند. بعدها، هر ترکیب تا دوازده والد داشت تا عطر، نرمی، مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها و شکل زیبای دانه را با هم ادغام کند. به لطف این، گونه‌های ST24 و ST25 یکی پس از دیگری متولد شدند.

ST25 - تبلور دهه‌ها انتخاب و اصلاح نژاد

رقم برنج ST25 در سال ۲۰۱۹ عنوان «بهترین برنج جهان » را از آن خود کرد و در نتیجه یک فرآیند اجرا و ارزیابی چند دهه‌ای، در سال ۲۰۲۳ نیز همچنان مورد تقدیر قرار خواهد گرفت.

آقای فونگ گفت که ST25 از ترکیبات هیبریدی واسطه‌ای مانند ST11 و ST19 به ارث رسیده و توسعه یافته است. از این میان، ST19 اگرچه کیفیت خوبی دارد، اما مستعد بیماری بلاست است و همین امر منجر به بهبود آن به ST20 شده است. با این حال، ST20 نتوانسته است به طور گسترده در استان‌ها توسعه یابد. پس از پیشرفت‌های فراوان، ST25 با تمام ویژگی‌های برجسته متولد شد: شکل دانه بلند، براق، معطر و انعطاف‌پذیر - طبق تشبیه آقای فونگ، "مانند یک مدل".

آقای فوئونگ اظهار داشت که فرآیند پرورش گونه‌های برنج معطر با کیفیت بالا، توسط سیگنال‌های بازار، به ویژه از طریق همکاری نزدیک با قهرمان کار، مهندس هو کوانگ کوآ، که او را در تحقیقات و دسترسی به بازار همراهی می‌کرد، هدایت شده است. این تیم با استفاده از بازخوردهای عملی، طرحی را برای جمع‌آوری گونه‌های برنج از مناطق مختلف کشور و جهان تدوین کرد.

دکتر فوئونگ گفت که هدف اولیه او فقط خدمت به کشاورزان سوک ترانگ بود و هیچ تمایلی به کشت در استان‌های دیگر نداشت. با این حال، تقاضا از مناطق دیگر، به ویژه از مناطق مرکزی، ارتفاعات مرکزی و شمال، در حال افزایش است، بنابراین تیم تحقیقاتی با ادامه بهبود، دامنه توسعه این گونه را گسترش داده است.

تاکنون، گونه ST25 نه تنها با مزارع Soc Trang مرتبط است، بلکه به طور گسترده در سراسر کشور کشت شده است.

رفتن به مزارع مانند رفتن به باغ گل است.

در حال حاضر، او و همکارانش تمام تلاش خود را بر انتخاب و ایجاد گونه‌های جدید برنج از بین بیش از ۳۰۰۰ گونه جمع‌آوری‌شده در داخل و خارج از کشور متمرکز کرده‌اند و بیش از ۲۰۰۰۰ ترکیب هیبریدی هنوز در انتظار ارزیابی تک تک محصولات هستند. انتظار می‌رود تکمیل کل این فرآیند ۲ تا ۳ سال طول بکشد.

دکتر فونگ تأیید کرد: «ما رویای ایجاد گونه‌های برنجی را داریم که کشاورزان را به اندازه مراقبت از گل‌ها خوشحال کند. دیدن زیبایی، عطر و غرور در مزارع، بالاترین هدف دانشمندان کشاورزی است.»

منبع: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo