شخصی که در تبدیل برنج ST25 به بهترین برنج جهان نقش داشته است.

دکتر تران تان فونگ - معاون سابق مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان سوک ترانگ در کنار مزرعه برنج آزمایشی. عکس: چی کونگ

تحقیق زیر درخت انبه

دکتر تران تان فونگ اظهار داشت که از کودکی به عنوان یک کشاورز شروع به کار کرده و از نزدیک با مزارع در ارتباط بوده است. پس از فارغ التحصیلی از دانشگاه و تکمیل پایان نامه کارشناسی ارشد خود در مورد گونه های برنج معطر، رسماً در مسیر اصلاح نژاد برنج گام نهاد. پایان نامه دکترای او نیز همچنان حول موضوع برنج معطر می‌چرخید که نشان دهنده تعهد عمیق او به این حوزه است.

دکتر فونگ در طول فرآیند تحقیق متوجه شد که استان سوک ترانگ قبلاً انواع برنج خوشمزه زیادی داشته است، اما نقطه ضعف آن بهره‌وری پایین بود و فقط می‌توانستند سالی یک محصول کشت کنند. بنابراین، تلاقی انواع برنج معطر که همچنان بهره‌وری بالایی را تضمین می‌کنند و می‌توانند سالی ۲ تا ۳ محصول کشت کنند، بسیار ضروری است.

دکتر فونگ با یادآوری زمانی که بیش از 20 سال پیش کارش را شروع کرد، گفت که در آن زمان، به نظر می‌رسید کل کشور فقط بر بهره‌وری تمرکز دارد و از گونه‌های معطر برنج غافل شده است.

دکتر فوونگ گفت: «برای ایجاد گونه‌های معطر برنج، ما باید بر یک مانع بزرگ غلبه می‌کردیم. هدف این بود که برنج معطری تولید کنیم که برای ۲ تا ۳ برداشت در سال مناسب باشد، بهره‌وری بالایی داشته باشد و از همه مهم‌تر، در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم باشد.»

در سال ۲۰۰۳، تیم تحقیقاتی او رسماً وارد مرحله پرورش شد. در ابتدا، این تیم فقط ۳ نفر داشت، آزمایشگاهی نداشت، مجبور بود زمین اجاره کند و حتی زیر درختان انبه یا در کلبه‌های حاوی پوسته برنج کار می‌کرد.

در روزهای اولیه و چالش‌برانگیز، این گروه با پشتکار به اصلاح نژاد ادامه داد. آنها با ترکیب‌های ساده‌ای از ۲-۳ والد شروع کردند و گونه‌هایی مانند ST11 و ST12 را تولید کردند. بعداً، هر ترکیب شامل تا دوازده والد بود تا عطر، نرمی، مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها و شکل دانه جذاب را با هم ادغام کند. به لطف این، گونه‌هایی مانند ST24 و ST25 به طور متوالی توسعه یافتند.

ST25 - تبلور دهه‌ها انتخاب و اصلاح نژاد

رقم برنج ST25 در سال ۲۰۱۹ عنوان «بهترین برنج جهان » را از آن خود کرد و در نتیجه یک فرآیند اجرا و ارزیابی چند دهه‌ای، در سال ۲۰۲۳ نیز همچنان مورد تقدیر قرار خواهد گرفت.

آقای فونگ توضیح داد که ST25 از ترکیبات هیبرید واسطه‌ای مانند ST11 و ST19 به ارث رسیده و توسعه یافته است. در حالی که ST19 طعم خوشمزه‌ای داشت، اما مستعد ابتلا به بیماری بلاست بود و همین امر منجر به بهبود آن به ST20 شد. با این حال، ST20 هنوز به طور گسترده در استان‌ها کشت نشده است. پس از بهبودهای فراوان، ST25 با ویژگی‌های برتر ایجاد شد: دانه‌های بلند، براق، معطر و چسبنده - همانطور که آقای فونگ آن را "مانند یک مدل" توصیف کرد.

آقای فوئونگ اظهار داشت که فرآیند پرورش گونه‌های برنج معطر با کیفیت بالا، توسط سیگنال‌های بازار، به ویژه از طریق همکاری نزدیک با قهرمان کار، مهندس هو کوانگ کوآ، که او را در تحقیقات و دسترسی به بازار همراهی می‌کرد، هدایت شده است. این تیم با استفاده از بازخوردهای عملی، طرحی را برای جمع‌آوری گونه‌های برنج از مناطق مختلف کشور و جهان تدوین کرد.

دکتر فوئونگ گفت که هدف اولیه او فقط خدمت به کشاورزان سوک ترانگ بود و هیچ تمایلی به کشت در استان‌های دیگر نداشت. با این حال، تقاضا از مناطق دیگر، به ویژه از مناطق مرکزی، ارتفاعات مرکزی و شمال، در حال افزایش است، بنابراین تیم تحقیقاتی با ادامه بهبود، دامنه توسعه این گونه را گسترش داده است.

تا به امروز، گونه ST25 نه تنها با مزارع برنج Soc Trang مرتبط است، بلکه به طور گسترده در سراسر کشور نیز کاشته شده است.

رفتن به مزارع برنج مثل رفتن به باغ گل است.

در حال حاضر، او و همکارانش تمام تلاش خود را بر انتخاب و ایجاد گونه‌های جدید برنج از بین بیش از ۳۰۰۰ گونه جمع‌آوری‌شده در داخل و خارج از کشور متمرکز کرده‌اند و بیش از ۲۰۰۰۰ ترکیب هیبریدی هنوز در انتظار ارزیابی تک تک محصولات هستند. انتظار می‌رود تکمیل کل این فرآیند ۲ تا ۳ سال طول بکشد.

دکتر فونگ تأیید کرد: «ما رویای ایجاد گونه‌های برنجی را داریم که کشاورزان را به اندازه مراقبت از گل‌ها خوشحال کند. دیدن زیبایی، عطر و غرور در مزارع، بالاترین هدف دانشمندان کشاورزی است.»

منبع: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo