کروکودیل‌های جوان اوایل فصل - به گرانی میوه‌های وارداتی اما همچنان جذب مشتری

در بازار دونگ شا و بازارهای اطراف منطقه کائو گیای، هانوی ، قیمت زردآلوهای اوایل فصل بسیار بالاست، حدود ۱۲۰،۰۰۰ تا ۱۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم. به گفته تاجران، اینها زردآلوهای جوانی هستند که از مناطق روستایی حومه هانوی مانند: اونگ هوا، فو شوین، مای دوک و ... برداشت می‌شوند.

تمر هندی‌هایی که در خیابان‌های داخل شهر مانند تران فو، تران هونگ دائو، فان دین فونگ، با تریو و هانگ بای کاشته شده‌اند، هنوز بسیار کوچک هستند و برداشت نشده‌اند.

خانم تو، یکی از فروشندگان بازار دونگ شا، گفت: «چون فصل اول کروکودیل‌هاست، مقدار آن زیاد نیست، قیمت فعلی بالاتر از فصل اصلی است، اما هنوز هم بسیار «محبوب» است. روزهایی هست که ده‌ها کیلو می‌فروشم، خیلی وقت‌ها نمی‌توانم کالایی برای فروش وارد کنم.»

کروکودیل‌های جوان اوایل فصل - به گرانی میوه‌های وارداتی اما همچنان جذب مشتری

خانم تویِت (کائو گیای، هانوی) نیز گفت: «در روزهای گرم هانوی، به بازار رفتم و میوه ستاره‌ای جوان را دیدم. قصد داشتم مقداری میوه ستاره‌ای برای پختن سوپ اسفناج بخرم، اما فقط چند تا چیدم و قیمتش 20،000 دونگ بود. خیلی تعجب کردم. وقتی پرسیدم، فهمیدم که قیمت میوه ستاره‌ای بیش از 100،000 دونگ در هر کیلوگرم است، به گرانی میوه‌های وارداتی.»

در همین حال، خانم مین (نام تو لیم، هانوی) اظهار داشت: «میوه ستاره‌ای اوایل فصل کمی گران است اما بسیار خوشمزه است، می‌توانید دانه‌های آن را هم بخورید، من آن را خریدم تا در سس ماهی و فلفل چیلی خیس کنم، با برنج خوب می‌شود و همه اعضای خانواده آن را دوست دارند.»

به همین ترتیب، خانم کوئین آن (کائو گیای، هانوی) گفت که اگرچه فصل اول میوه ستاره‌ای گران است، اما او هنوز هم کمی از آن را برای خوردن اول می‌خرد: «هر سال، خانواده من میوه ستاره‌ای می‌خرند تا در یخچال نگهداری کنند تا به تدریج بخورند. اما امسال، قبل از شروع فصل، میوه ستاره‌ای خانواده ما تمام شده است. بنابراین، وقتی فصل اول میوه ستاره‌ای را می‌بینیم، باید فوراً آن را بخریم.»

کروکودیل‌های جوان نه تنها در بازارهای سنتی محبوب هستند، بلکه بازارهای آنلاین را نیز "سیل" کرده‌اند.

کروکودیل‌های جوان ترشی در بازار آنلاین تقاضای زیادی دارند.

در بازار آنلاین، کروکودیل‌های جوان به قیمت ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شوند و هنوز هم توسط بسیاری از مشتریان برای لذت بردن خریداری می‌شوند. بسیاری از مردم نه تنها کروکودیل‌های خوابانده شده در سس ماهی را به قیمت نزدیک به ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر شیشه می‌فروشند.

خانم ترانگ - یک فروشنده میوه آنلاین - گفت: فروش زردآلوی ترشی سودآورتر از زردآلوی تازه است، اما به زمان و تلاش بیشتری نیاز دارد. "من فقط می‌توانم روزانه ۵ تا ۷ شیشه ترشی درست کنم. علاوه بر این، زمان خشک شدن زردآلوهای جوان بسیار سریع است، تقریباً در عرض شش ماه زردآلوها به مرحله جوانی می‌رسند، سپس وقتی پیر شدند، برای پختن سوپ و خیساندن در آب مناسب خواهند بود."

مشخص است که فصل کروکودیل معمولاً حدود ۳ تا ۴ ماه از ماه مه تا سپتامبر هر سال طول می‌کشد؛ که در آن فصل اصلی در ژوئن - ژوئیه است، زمانی که کروکودیل سفت است، گوشت ضخیمی دارد و قیمت آن از ۳۰،۰۰۰ تا ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. در همین حال، کروکودیل در اوایل فصل شکل کوچکتری دارد، اما مورد علاقه بسیاری از مردم است زیرا گوشت کروکودیل جوان نرم است و دانه‌های آن قابل خوردن است، بسیاری از مردم آن را برای تهیه غذاهای زیادی مانند: کروکودیل خوابانده شده در سس ماهی، مربای کروکودیل، سوپ ترش کروکودیل و ... خریداری می‌کنند.

منبع: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html