اجتناب از مصرف برنج به دلیل ترس از افزایش وزن: ۶ پیامد «مخرب» غیرمنتظره برای بدن!

بسیاری از مردم اغلب از برنج پرهیز می‌کنند، کربوهیدرات‌ها را کاملاً حذف می‌کنند و پروتئین را در اولویت قرار می‌دهند. اما کربوهیدرات‌ها همچنین یک ماده مغذی ضروری برای سلامتی و منبع اصلی انرژی بدن هستند. پرهیز کامل از آنها می‌تواند منجر به عواقب غیرقابل پیش‌بینی برای سلامتی شود.

پوجا اودشی، مشاور روانشناس ورزشی و متخصص تغذیه در بیمارستان کوکیلابن دیروبهای آمابنی (هند)، به اشتراک گذاشت: از آنجا که کربوهیدرات‌ها اغلب باعث افزایش وزن یا افزایش قند خون می‌شوند، حذف می‌شوند. پوجا اذعان می‌کند که این روش غذا خوردن ممکن است نتایج کوتاه‌مدتی داشته باشد، اما در درازمدت عواقب جدی دارد. استفاده طولانی‌مدت از آن می‌تواند عوارض جانبی جدی داشته باشد.

Sợ mập mà kiêng cơm: 6 hậu quả 'hủy hoại' cơ thể ít ai ngờ! - Ảnh 1. — بسیاری از افراد اغلب کربوهیدرات‌ها را به طور کامل قطع می‌کنند و پروتئین را در اولویت قرار می‌دهند.

متخصص پوجا اثرات مضر حذف کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی را فهرست کرده است:

خستگی و کمبود انرژی

کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن، به ویژه برای مغز هستند. به گزارش هندوستان تایمز، کمبود گلوکز می‌تواند باعث خستگی ذهنی، کاهش تمرکز، تحریک‌پذیری و بی‌حالی شود.

در حالی که بدن در نهایت می‌تواند با استفاده از کتون‌ها (فرآیند تبدیل چربی به کتون در بدن، که معمولاً زمانی رخ می‌دهد که بدن گلوکز کافی برای انرژی ندارد) سازگار شود، این گذار برای همه به راحتی پیش نمی‌رود و ممکن است در درازمدت پایدار نباشد.

اختلالات گوارشی

غلات کامل، حبوبات، میوه‌ها و سبزیجات همگی سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که برای سلامت روده مهم هستند. آن‌ها فیبری را فراهم می‌کنند که باکتری‌های مفید را تغذیه می‌کند، حرکات منظم روده را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد. محدودیت طولانی مدت کربوهیدرات اغلب به دلیل کمبود فیبر منجر به یبوست و تضعیف میکروبیوم روده می‌شود.

کمبودهای تغذیه‌ای

حذف کامل کربوهیدرات‌ها می‌تواند بر سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی بگذارد و افراد را مستعد ابتلا به بیماری کند.

این روش غذا خوردن همچنین می‌تواند بدن را از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌های گروه B، منیزیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها محروم کند. این امر به ویژه برای زنان، افراد مسن و افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای دارند خطرناک است. محرومیت طولانی مدت از کربوهیدرات می‌تواند بر همه چیز از ایمنی گرفته تا تعادل هورمونی تأثیر بگذارد.

دوباره وزن اضافه کردن

رژیم‌های کم کربوهیدرات باعث بازگشت وزن از دست رفته می‌شوند. این امر در ابتدا می‌تواند منجر به کاهش سریع وزن شود، که عمدتاً به دلیل از دست دادن آب و گلیکوژن است. با این حال، محدودیت بیش از حد می‌تواند به مرور زمان منجر به هوس، پرخوری و کند شدن متابولیسم شود. این امر احتمال بازگشت وزن پس از مصرف مجدد کربوهیدرات را افزایش می‌دهد.

- Ảnh 2. — رژیم‌های کم کربوهیدرات باعث می‌شوند وزن از دست رفته دوباره برگردد

تأثیر بر قلب و خلق و خو

به گزارش هندوستان تایمز، حذف کربوهیدرات‌های سالم مانند میوه‌ها و غلات کامل می‌تواند مصرف چربی‌های اشباع یا غذاهای غنی از پروتئین را افزایش دهد که به نوبه خود می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد.

پایین بودن سطح سروتونین به دلیل کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند باعث نوسانات خلقی یا افسردگی شود.

پوجا توصیه می‌کند به جای اینکه کربوهیدرات‌ها را به طور کامل حذف کنید، رژیم غذایی خود را متعادل کنید، وعده‌های غذایی خود را کنترل کنید و به کربوهیدرات‌های سالم‌تر روی بیاورید.

خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد

به گزارش سایت خبری سلامت Eating Well، یک مطالعه جدید روی نزدیک به ۴۴۰۰۰ شرکت‌کننده که به تازگی در مجله علمی Nutrition and Cancer منتشر شده است، همچنین نشان داد که رژیم کتوژنیک - با کربوهیدرات بسیار کم، چربی بالا، که اغلب برای کاهش وزن استفاده می‌شود - می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را افزایش دهد .

کارشناسان نتیجه می‌گیرند که رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات در کنترل چاقی، دیابت یا صرع نقش دارند، اما باید فردی و محدود به زمان باشند.

هدف حذف کربوهیدرات‌ها نیست، بلکه ترجیح کیفیت بر کمیت است. زیرا وقتی صحبت از تغذیه می‌شود، پایداری مهم‌تر از راه‌حل‌های کوتاه‌مدت است.

منبع: https://thanhnien.vn/so-map-ma-kieng-com-6-hau-qua-huy-hoai-co-the-it-ai-ngo-185250722221927267.htm