اولین روز فو ویتنامی در بلغارستان، رویدادی پر جنب و جوش و هیجان انگیز بود.

در ۱۲ دسامبر، در مرکز خرید سردیکا سنتر (صوفیه)، سفارت ویتنام در بلغارستان، با همکاری رستوران تانگ لانگ، رویداد روز فو ویتنامی را با موضوع «ارتقای برنج ویتنامی - گسترش به پنج قاره» برگزار کرد.

سفیر ویتنام در بلغارستان، نگوین تی مین نگویت، در این مراسم سخنرانی می‌کند. (منبع: سفارت ویتنام در بلغارستان)

این رویداد تعداد زیادی از مهمانان، از جمله سفیران، نمایندگان آژانس‌های دیپلماتیک ، سازمان‌های بین‌المللی، رهبران وزارتخانه‌ها و ادارات، مشاغل، رسانه‌ها و دوستان بلغاری را به خود جذب کرد. این اولین باری بود که روز فو ویتنامی در بلغارستان برگزار می‌شد.

رویداد روز فو ویتنامی، در پس‌زمینه‌ای از رنگ‌های کریسمس در قلب صوفیه، به شرکت‌کنندگان یک تجربه تبادل فرهنگی منحصر به فرد و دلگرم‌کننده ارائه داد.

سفیر نگوین تی مین نگویت در سخنان افتتاحیه خود، از استقبال از دوستان بلغاری و بین‌المللی متعدد برای کشف و تجربه فو، یکی از نمادین‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ویتنام، ابراز خرسندی کرد و تأکید کرد که فو فقط یک غذا نیست، بلکه طعم سرزمین مادری و نمادی از روح آشپزی ویتنامی است.

مهمانان حاضر در این رویداد. (منبع: سفارت ویتنام در بلغارستان)

سفیر بینش‌هایی را در مورد ظرافت‌های فو، یک غذای به ظاهر ساده که با این وجود در هر مرحله از تهیه آن به صبر و هماهنگی نیاز دارد، به اشتراک گذاشت.

سفیر تأیید کرد که این نه تنها رویدادی برای ترویج غذاهای ویتنامی است، بلکه پلی فرهنگی است که ویتنام را با دوستان بین‌المللی متصل می‌کند؛ او ابراز امیدواری کرد که روز فو ویتنامی در صوفیه به تعمیق بیشتر دوستی و ترویج تبادل فرهنگی و گردشگری بین ویتنام و بلغارستان کمک کند.

بخش برجسته این رویداد، نمایش فرآیند آماده‌سازی و چشیدن فو گوشت گاو بود که توسط سرآشپزهای رستوران تانگ لانگ به سبک اصیل هانوی تهیه شده بود.

مهمانان به ویژه از دیدن نمایش بی‌نظیر و هماهنگ مواد اولیه که رنگ‌ها و طعم‌هایشان را به نمایش می‌گذاشت، بسیار خوشحال شدند.

رهبران وزارتخانه‌ها و ادارات بلغارستان، سفرا و دوستان محلی این رویداد را «فرصتی فوق‌العاده برای درک بهتر فرهنگ ویتنامی از طریق غذاهای سنتی» توصیف کردند.

تصاویر آئو دای (لباس سنتی) ویتنامی نیز در موفقیت این رویداد نقش داشت. (منبع: سفارت ویتنام در بلغارستان)

بیشتر مهمانانی که برای اولین بار فو را امتحان کردند، از طعم آن ابراز تعجب کردند.

به عنوان بخشی از این رویداد، از شرکت‌کنندگان دعوت شد تا قهوه ویتنامی را امتحان کنند.

در پایان این رویداد، شرکت‌کنندگان نه تنها طعم غذاهای اصیل ویتنامی را با خود به خانه بردند، بلکه درک و قدردانی عمیق‌تری از فرهنگ ویتنامی نیز به دست آوردند. روز فو ویتنامی در ۱۲ دسامبر در صوفیه، پیام «ارتقای برنج ویتنامی - گسترش در سراسر جهان» را به درستی منتشر کرد و غذاهای ویتنامی را به مردم بلغارستان و دوستان بین‌المللی نزدیک‌تر کرد.

منبع: https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html