بازار گردشگری حلال ۳۵۰ میلیارد دلاری، فرصتی برای منابع انسانی واجد شرایط

بازار گردشگری حلال به شدت در حال رشد است و ویتنام تمام عناصر لازم برای تبدیل شدن به یک مقصد بالقوه را دارد. با این حال، مشکل منابع انسانی واجد شرایط برای خدمت به گردشگری حلال یک چالش فوری است.

پتانسیل بازار گردشگری حلال صدها میلیارد دلار است

در سمینار گردشگری حلال که توسط کالج گردشگری سایگون در 20 آگوست برگزار شد، آقای میو عباس، رئیس حلال ویتنام، گفت که تا سال 2030، جمعیت مسلمانان به بیش از 2 میلیارد نفر خواهد رسید که تقریباً 30 درصد از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهد. در کنار آن، پیش‌بینی می‌شود بازار جهانی گردشگری حلال تا سال 2030 از 350 میلیارد دلار فراتر رود و حتی ممکن است تا سال 2035 از 500 میلیارد دلار فراتر رود.

آقای میو عباس افزود: «ویتنام با مزایای طبیعت غنی، فرهنگ متنوع، غذاهای غنی، محیط امن و مردم خونگرم، با این فرصت روبرو است که به مقصدی جذاب برای گردشگران مسلمان بین‌المللی تبدیل شود.»

آقای میو عباس، رئیس انجمن حلال ویتنام، گفت که انتظار می‌رود گردشگری حلال جهانی تا سال ۲۰۳۰ از ۳۵۰ میلیارد دلار آمریکا فراتر رود.

عکس: ین تی

استاد فان بو توان، رئیس انجمن راهنمایان تور شهر هوشی مین و معاون مدیر کالج گردشگری سایگون، با استناد به آماری اعلام کرد که نشان می‌دهد در سال ۲۰۲۴، هانوی از حدود ۶۵۰ هزار بازدیدکننده از کشورهای مسلمان استقبال کرده است و دانانگ نیز آمار چشمگیری را ثبت کرده است.

با این حال، آقای عباس تأکید کرد: «برای تبدیل پتانسیل به مزیت رقابتی، ویتنام باید زیرساخت‌ها و سیستم خدمات گردشگری با استاندارد حلال را توسعه دهد، از هتل‌ها، رستوران‌ها، تورها گرفته تا تیمی از منابع انسانی آگاه به فرهنگ اسلامی.»

به گفته استاد فان بو توان، تجربه تایلند نشان می‌دهد که اگرچه یک کشور مسلمان نیست، اما به لطف آمادگی کامل، به یکی از مقاصد مورد علاقه گردشگران مسلمان جهان تبدیل شده است. این مقایسه یک سوال فوری را مطرح می‌کند: چگونه ویتنام به طور کلی و شهر هوشی مین به طور خاص می‌توانند به طور مؤثر از بازار حلال، که مانند یک "تکه کیک" جذاب اما پر از الزامات سختگیرانه است، بهره ببرند؟

خانم نگو تی کوئین شوان، مدیر کالج گردشگری سایگون، اظهار داشت که بازار گردشگری حلال در وضعیت «تقاضا بیشتر از عرضه» است و فرصت‌هایی را برای گردشگری ویتنام فراهم می‌کند. خانم شوان افزود: «با این حال، برای ویتنام، گردشگری حلال هنوز نوپا است و فاقد امکانات و محصولات لازم برای خدمت به گردشگران، به ویژه منابع انسانی با دانش فرهنگ و مذهب برای خدمت به گردشگران مسلمان است.»

استاد نگو تی کوئین شوان گفت که بازار گردشگری حلال در وضعیت «تقاضا بیشتر از عرضه» است.

عکس: ین تی

چالش‌های آموزش منابع انسانی برای رعایت استانداردهای حلال

استاد فان بو توآن رک و پوست کنده اشاره کرد که منابع انسانی در خدمت گردشگری حلال، چه از نظر کمی و چه از نظر کیفی، به طور جدی کمبود دارند.

اول از همه، مانع زبانی وجود دارد. به گفته استاد توان، در طول تقریباً 10 سال، هانوی تنها حدود 100 تا 200 نفر را که می‌توانند از زبان عربی استفاده کنند، آموزش داده است، و هوشی مین سیتی حتی کمتر. در همین حال، تعداد گردشگران از مالزی و اندونزی - کشورهای مسلمان جنوب شرقی آسیا - در حال افزایش است، اما تعداد راهنمایان تور که مالایی می‌دانند، نادر است. آقای توان تأکید کرد: «پیدا کردن یک راهنمای تور عرب زبان در میان بیش از 9000 راهنمای تور در هوشی مین سیتی یک چالش است.»

مشکل دوم، فقدان خدمات دارای گواهی حلال است. اگرچه برخی رستوران‌های دارای گواهی حلال در شهر هوشی مین وجود دارند، اما بسیاری از آنها به دلیل عدم درک نیازهای جامعه مسلمانان، به درستی عمل نمی‌کنند و حتی به سرعت شکست می‌خورند. حتی در طراحی تور، یافتن رستوران حلال در شعاع ۱۵۰ کیلومتری شهر هوشی مین یک مانع بزرگ است. به گفته استاد توان، برخی از آژانس‌های مسافرتی برای ارائه خدمات به مشتریان، مجبورند غذاهای دارای گواهی حلال را از شهر هوشی مین به تین گیانگ بیاورند که این نشان دهنده آشفتگی در سیستم خدمات‌رسانی است.

استاد فان بو توان گفت که در شهر هوشی مین، تعداد بسیار کمی از راهنمایان تور وجود دارند که عربی یا مالزیایی می‌دانند.

عکس: ین تی

دکتر فو وان هان، معاون رئیس جمهور و دبیرکل انجمن قوم شناسی و مردم شناسی شهر هوشی مین، تأکید کرد که آموزش منابع انسانی برای گردشگری بسیار فوری و ضروری است. راه حل های موقت ضروری هستند، اما در دراز مدت، فعالیت های گردشگری پایدار باید با آموزش همراه باشند.

در مواجهه با این واقعیت، کالج گردشگری سایگون با سازمان حلال ویتنام برای اجرای یک برنامه مشترک همکاری کرده است، که هدف آن آموزش نسلی از منابع انسانی با تخصص گردشگری و گواهینامه‌های حلال مورد تایید جامعه بین‌المللی است.

به گفته استاد فان بو توآن، این مدرسه در حال توسعه یک برنامه آموزشی در مورد گردشگری حلال است و همزمان کلاس‌های بازآموزی را برای کارکنانی که از قبل در زمینه خانه‌داری، خدمات میز، آشپزخانه و غیره تجربه دارند، برای تکمیل دانش خود در مورد استانداردهای حلال برگزار می‌کند؛ همچنین با تعدادی از دانشگاه‌های آموزش زبان همکاری می‌کند تا منبعی از راهنمایان تور که به زبان عربی/مالزی مسلط هستند، ایجاد کند. این یک راه حل "آتش‌نشان" برای پاسخگویی به رشد سریع بازار گردشگری حلال محسوب می‌شود.

به گفته استاد توان، در درازمدت لازم است گردشگری حلال به عنوان یک درس فرعی و اجباری در برنامه آموزشی گردشگری گنجانده شود.

علاوه بر این، استاد توان گفت که این برنامه آموزشی گواهینامه‌های حلال را که توسط جامعه مسلمانان به رسمیت شناخته می‌شوند، صادر خواهد کرد. استاد توان افزود: «در واقع، برچسب‌های گواهینامه حلال زیادی وجود دارد، اما اینکه جامعه مسلمانان چگونه می‌تواند آنها را روی آن محصولات تشخیص دهد، مشکل است.»

دکتر فو وان هان تأکید کرد: «گواهینامه‌های حلال تنها زمانی ارزشمند هستند که توسط جامعه مسلمان به رسمیت شناخته شوند. بنابراین، آموزش نمی‌تواند در حد تئوری یا «دنبال کردن» گواهینامه‌ها متوقف شود، بلکه باید با درک فرهنگ و دین همراه باشد.»

کالج گردشگری سایگون با موسسه حلال ویتنام توافقنامه همکاری آموزشی امضا کرد.

عکس: ین تی

کسب‌وکارها برای کارمندانشان «دستور» بازآموزی می‌دهند

از منظر تجاری، آقای آن سون لام، مدیر کل شرکت قایقرانی هندوچین، اذعان کرد: پیش از این، این شرکت به مشتریان اندونزیایی و مالزیایی مانند مشتریان بین‌المللی عادی خدمات ارائه می‌داد.

اما پس از یک دوره تجربه، این کسب و کار «چشم‌هایش را باز کرد» تا نیازهای خاص خود را درک کند و مجبور شد به کالج گردشگری سایگون «سفارش» دهد تا کارکنان خود را آموزش دهد. این نشان دهنده آگاهی جدید این کسب و کار است که برای حفظ گردشگران حلال، باید به طور جدی در آموزش سرمایه‌گذاری کند.

منبع: https://thanhnien.vn/thi-truong-du-lich-halal-350-ti-usd-co-hoi-cho-nguon-nhan-luc-dat-chuan-185250820153521461.htm