عادات غذایی شور و عدم ورزش: مجرمان خاموش پوکی استخوان

پوکی استخوان نه تنها یک مشکل جهانی است، بلکه به ویژه در کشورهایی که به سرعت در حال پیر شدن هستند و شهرهایی مانند شهر هوشی مین، که تا 16 درصد از جمعیت آن را سالمندان (بالای 60 سال) تشکیل می‌دهند، نگران‌کننده است.

پوکی استخوان یکی از دلایل شکستگی استخوان در سالمندان است که منجر به فشار بر سیستم بهداشتی می‌شود - عکس: THU HIEN

در تاریخ 30 ژوئن، مرکز کنترل بیماری‌های شهر هوشی مین (HCDC) اعلام کرد که پوکی استخوان یک بیماری خاموش اما خطرناک است که به ویژه در افراد 50 سال به بالا شایع است.

بار پزشکی پوکی استخوان

طبق آمار بنیاد بین‌المللی پوکی استخوان (IOF)، پوکی استخوان حدود ۵۰۰ میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد که از این تعداد ۲۱.۲ درصد از زنان و ۶.۴ درصد از مردان ۵۰ سال به بالا به این بیماری مبتلا هستند.

پوکی استخوان نه تنها یک مشکل جهانی است، بلکه به ویژه در کشورهایی که به سرعت در حال پیر شدن هستند و شهرهایی مانند شهر هوشی مین - جایی که در حال حاضر بیش از ۱.۵ میلیون سالمند وجود دارد که حدود ۱۶٪ از جمعیت را تشکیل می‌دهند - نگران کننده است.

طبق گزارش HCDC، پوکی استخوان یکی از علل اصلی شکستگی، کاهش تحرک و کیفیت پایین زندگی در افراد مسن است.

با افزایش سریع جمعیت در شهر هوشی مین، پیشگیری پیشگیرانه از پوکی استخوان در مراحل اولیه از طریق رژیم غذایی مناسب و سبک زندگی سالم به یک نگرانی فوری تبدیل شده است.

برای پیشگیری از پوکی استخوان چه بخوریم؟

دکتر فام نگوک اوآنه، کارشناس ارشد علوم تغذیه - رئیس بخش تغذیه بیماری‌های غیرواگیر، مرکز کنترل بیماری‌های شهر هوشی مین - گفت که یک رژیم غذایی علمی نه تنها به حفظ سلامت کمک می‌کند، بلکه نقش مهمی در پیشگیری و حمایت از درمان پوکی استخوان نیز ایفا می‌کند.

به خصوص برای سالمندان یا افرادی که در معرض خطر بیماری‌های اسکلتی-عضلانی هستند، مکمل‌های غذایی ضروری برای حفظ استحکام استخوان‌ها بسیار مهم هستند.

به گفته دکتر اوآن، کلسیم یک ماده معدنی ضروری است که ساختار استخوان‌ها و دندان‌ها را تشکیل می‌دهد، به حفظ تراکم پایدار استخوان کمک می‌کند، از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند و در سایر عملکردهای مهم بدن نقش دارد.

منابع طبیعی کلسیم را می‌توان در غذاهایی مانند شیر، لبنیات (پنیر، ماست)، میگو، خرچنگ صحرایی، ماهی و سبزیجات سبز مانند آمارانت، اسفناج مالابار، کرفس و ... یافت.

علاوه بر این، منیزیم و فسفر دو ماده معدنی مهم هستند که به رشد و حفظ ساختار قوی استخوان‌ها کمک می‌کنند. این دو ماده در اکثر غذاها یافت می‌شوند و در لوبیا، غلات، شیر، تخم مرغ، گوشت گاو، مرغ و غیره به وفور یافت می‌شوند.

ویتامین D به افزایش جذب کلسیم و فسفر از طریق دستگاه گوارش کمک می‌کند و دفع آن از طریق کلیه‌ها را کاهش می‌دهد. ویتامین D عمدتاً توسط بدن از طریق نور خورشید سنتز می‌شود و می‌توان آن را از طریق غذاهایی مانند شیر، زرده تخم مرغ، روغن کبد ماهی و غیره دریافت کرد.

علاوه بر این، ویتامین K به اتصال کلسیم به استخوان‌ها کمک می‌کند و در فرآیند لخته شدن خون شرکت می‌کند. غذاهای غنی از ویتامین K عمدتاً سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج، کلم بوک چوی، کلم پیچ و کلم بروکلی، تخم مرغ، گوشت، روغن‌هایی مانند روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن هسته انگور هستند.

پروتئین یک جزء ضروری است که به ساخت عضله، محافظت از اسکلت و محدود کردن شکستگی استخوان به دلیل از دست دادن عضلات در سالمندان کمک می‌کند. پروتئین در گوشت، ماهی، تخم مرغ، شیر و لوبیا به وفور یافت می‌شود...

هر ساله، ۳۷ میلیون شکستگی مرتبط با پوکی استخوان در سراسر جهان در افراد بالای ۵۵ سال رخ می‌دهد - معادل حدود ۷۰ مورد در هر دقیقه. تخمین زده می‌شود که از هر ۳ زن، ۱ نفر و از هر ۵ مرد بالای ۵۰ سال، ۱ نفر حداقل یک شکستگی مرتبط با پوکی استخوان را تجربه خواهد کرد.

برای جلوگیری از پوکی استخوان، عادت خوردن غذاهای شور و سیگار کشیدن را ترک کنید.

HCDC توصیه می‌کند عاداتی مانند خوردن غذاهای شور، سیگار کشیدن یا کم‌تحرکی را که به مرور زمان و به طور خاموش تراکم استخوان را کاهش می‌دهند، کنار بگذارید.

هنگام خوردن غذاهای شور، بدن بیش از حد نمک مصرف می‌کند که باعث افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار می‌شود و میزان کلسیم ذخیره شده در استخوان‌ها را کاهش می‌دهد. سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که هر فرد فقط باید کمتر از ۵ گرم نمک در روز مصرف کند.

سیگار کشیدن بر جذب کلسیم تأثیر می‌گذارد، فعالیت سلول‌های استخوان‌ساز را مهار می‌کند و تراکم استخوان را کاهش می‌دهد و منجر به افزایش خطر پوکی استخوان می‌شود.

کمبود فعالیت بدنی باعث تضعیف تراکم عضلات و استخوان‌ها می‌شود و در نتیجه منجر به از دست دادن توده عضلانی و افزایش خطر پوکی استخوان و زمین خوردن در بزرگسالان مسن‌تر می‌گردد.

ورزش منظم حداقل 30 دقیقه در روز، 5 روز در هفته با شدت متوسط ​​و بسته به وضعیت سلامتی شما به بهبود تراکم استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان کمک می‌کند.

کمک مالی

منبع: https://tuoitre.vn/thoi-quen-an-man-luoi-van-dong-thu-pham-am-tham-gay-loang-xuong-20250630215706744.htm