عادات غذایی ایتالیایی‌ها، گذشته، حال و آینده را از طریق آثار هنری بررسی کنید.

در نمایشگاه «طعم‌ها! ایتالیایی‌ها و آشپزی ۱۹۷۰-۲۰۵۰» که از ۱۵ تا ۲۲ نوامبر در کاسا ایتالیا ( هانوی ) برگزار می‌شود، عموم مردم می‌توانند از طریق آثار هنری به نمایش گذاشته شده، سیر تحول عادات غذایی ایتالیایی‌ها را در گذشته، حال و آینده درک کنند. این رویداد بخشی از هشتمین هفته غذای ایتالیایی در ویتنام است.

Tìm hiểu thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật

در این نمایشگاه، عموم مردم می‌توانند از طریق آثار هنری به نمایش گذاشته شده، با سیر تکامل عادات غذایی ایتالیایی‌ها در گذشته، حال و آینده آشنا شوند. (عکس: چو دائو)

این نمایشگاه آثار طراحی را به نمایش می‌گذارد و داستان تاریخ آشپزی ایتالیایی را از طریق دیدگاه‌های جذاب خالقان آن روایت می‌کند. این نمایشگاه توسط ماسیمو مونتاناری، استاد تاریخ غذا در دانشگاه بولونیا، و لورا لازارونی، نویسنده مشهور غذا، گردآوری شده است.

این نمایشگاه نه تنها بر غذاها و روش‌های پخت و پز تمرکز دارد، بلکه به بازدیدکنندگان نگاهی جامع به صنایع کشاورزی و دامداری، تنوع غذایی، چالش‌های زیست‌محیطی و بهداشتی در صنعت آشپزی و بسیاری از دیدگاه‌های جالب دیگر پیرامون آشپزی و فرهنگ ایتالیایی ارائه می‌دهد.

«مزه ایتالیا فقط داستانی درباره غذا نیست، بلکه درباره زندگی، عشق و روحیه اشتراک‌گذاری است. ما می‌خواهیم تجربه‌ای شگفت‌انگیز را نه تنها برای حواس، بلکه برای قلب و روح همه به ارمغان بیاوریم.» - به نقل از خالق نمایشگاه.

این نمایشگاه نه تنها ویترینی از آثار هنری منحصر به فرد و چشم‌نواز خواهد بود، بلکه منبعی چندوجهی از اطلاعات، سفری اکتشافی در دل تاریخ، فرهنگ و روح مردم ایتالیا نیز خواهد بود.

سفارت ایتالیا با برگزاری هشتمین هفته غذای ایتالیایی در ویتنام با موضوع «لذت بردن از آشپزی ایتالیایی: طعم‌های ارتقا یافته با مواد اولیه سالم»، قصد دارد اطلاعات و دانش مربوط به غذاهای مغذی و سالم مدیترانه‌ای را با جامعه به اشتراک بگذارد و همچنین تنوع فرهنگ آشپزی ایتالیایی را به دوستداران غذا و کسانی که از تجربیات فرهنگی قدردانی می‌کنند، ترویج دهد.

این نمایشگاه از 15 تا 22 آبان ماه، همه روزه از ساعت 10 صبح تا 6 عصر پذیرای عموم است.

منبع