چای شیر - از یک نوشیدنی سرگرم کننده تا یک صنعت میلیارد دلاری

چیزی که به عنوان یک نوشیدنی تفریحی آغاز شد، اکنون به یک صنعت چند میلیارد دلاری تبدیل شده است.

طبق گزارشی از Fortune Business Insights، انتظار می‌رود حجم بازار جهانی چای حباب‌دار از ۲.۸۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵ به ۴.۷۸ میلیارد دلار در سال ۲۰۳۲ افزایش یابد.

امسال، سه فروشگاه زنجیره‌ای چای شیر چینی، Mixue Group، Guming Holdings و Auntea Jenny، که در بازار سهام هنگ کنگ (چین) فهرست شده‌اند، بیش از ۷۰۰ میلیون دلار جمع‌آوری کردند، زیرا سرمایه‌گذاران روی پتانسیل مصرف‌کننده رو به رشد سریع بازار چین شرط‌بندی کردند.

آقای ویلیام ما، مدیر ارشد سرمایه‌گذاری در گروه سرمایه‌گذاری گرو، اظهار داشت که بسیاری از سرمایه‌گذاران جهانی به دنبال سرمایه‌گذاری در حوزه‌هایی هستند که حساسیت کمتری نسبت به تعرفه‌های ایالات متحده دارند، حوزه‌هایی که در آنها مصرف داخلی، به ویژه از سوی نسل جوان، پایدارتر و کم‌ریسک‌تر تلقی می‌شود.

میکسو اکنون به عنوان «غول» صنعت چای شیر در حال ظهور است و تا پایان سال ۲۰۲۴ بیش از ۴۶۰۰۰ فروشگاه در سراسر جهان خواهد داشت.

این عدد به میکسو کمک می‌کند تا از نظر تعداد فروشگاه‌ها به بزرگترین فروشگاه زنجیره‌ای مواد غذایی و آشامیدنی جهان تبدیل شود و از مک‌دونالد، استارباکس و ساب‌وی پیشی بگیرد.

قیمت‌های بسیار پایین، فروش در حجم بالا و توسعه فرانشیز، ارکان استراتژی این شرکت هستند.

در سال ۲۰۲۴، Mixue به نرخ رشد حدود ۲۲ درصد در تعداد فروشگاه‌های جدید دست خواهد یافت.

فرانشیز قلب صنعت چای حباب‌دار محسوب می‌شود. اکثر فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ مستقیماً فروشگاه‌ها را اداره نمی‌کنند، اما تقریباً همه آنها بر اساس مدل فرانشیز فعالیت می‌کنند.

شرکت مادر از تأمین مواد اولیه، تجهیزات و هزینه‌های فرانشیز سود می‌برد، در حالی که فرانشیزگیرنده هزینه‌های اجاره، نیروی کار و عملیات را متحمل می‌شود.

این مدل امکان گسترش سریع را فراهم می‌کند، اما خطراتی نیز به همراه دارد: دشواری در کنترل کیفیت ثابت و خطر رقابت بین فروشگاه‌ها. با این حال، گسترش به خارج از کشور لزوماً به معنای موفقیت نیست.

ایلین یو، خبرنگار سی‌ان‌بی‌سی چین، گفت بعید است که فرمول کسب‌وکار داخلی به‌طور کامل در بازار بین‌المللی قابل اجرا باشد.

آقای یو گفت: «کنترل زنجیره تأمین دشوارتر است و سلیقه مصرف‌کنندگان از شهری به شهر دیگر متفاوت است. بنابراین برندها باید با سلیقه‌های محلی و قالب‌های مختلف فروشگاه سازگار شوند تا برای مشتریان محلی جذاب باشند.»

در بازار داخلی، اشباع، افزایش هزینه‌ها و جنگ‌های شدید قیمتی، تاب‌آوری برندها را به بوته آزمایش گذاشته است.

اینکه آیا آنها می‌توانند ارزش بالای بازار خود را حفظ کنند، به توانایی آنها در ایجاد تعادل بین مقیاس و سودآوری بستگی دارد - و ثابت می‌کند که چای حبابدار چیزی بیش از یک مد زودگذر است./.

(TTXVN/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp